| Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира | 150 г |
| Говядина, фарш, 70% постного мяса/ 30% жира, сырая | 150 г |
| Яйцо куриное (Варка) | 1 С2 |
| Соль поваренная пищевая | 12 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 0.5 г |
| Мускатный цвет, молотый | 0.5 г |
| Молоко 1,5% жирности, пастеризованное (Кипячение) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 176.4 ккал | 1684 ккал | 10.5% | 6% | 955 г |
| Белки | 13.7 г | 76 г | 18% | 10.2% | 555 г |
| Жиры | 12.8 г | 56 г | 22.9% | 13% | 438 г |
| Углеводы | 1.2 г | 219 г | 0.5% | 0.3% | 18250 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Вода | 68.5 г | 2273 г | 3% | 1.7% | 3318 г |
| Зола | 3.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 29.4 мкг | 900 мкг | 3.3% | 1.9% | 3061 г |
| Ретинол | 0.026 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.664 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.035 мг | 5 мг | 0.7% | 0.4% | 14286 г |
| бета Криптоксантин | 6.904 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 21.143 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.169 мг | 1.5 мг | 11.3% | 6.4% | 888 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.247 мг | 1.8 мг | 13.7% | 7.8% | 729 г |
| Витамин В4, холин | 67.31 мг | 500 мг | 13.5% | 7.7% | 743 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.548 мг | 5 мг | 11% | 6.2% | 912 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.342 мг | 2 мг | 17.1% | 9.7% | 585 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.452 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.8% | 7337 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.041 мкг | 3 мкг | 34.7% | 19.7% | 288 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.24 мг | 90 мг | 0.3% | 0.2% | 37500 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.27 мкг | 10 мкг | 2.7% | 1.5% | 3704 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.067 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.24 мг | 15 мг | 1.6% | 0.9% | 6250 г |
| гамма Токоферол | 0.017 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.504 мкг | 50 мкг | 5% | 2.8% | 1997 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.5% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.286 мг | 20 мг | 21.4% | 12.1% | 467 г |
| Ниацин | 0.039 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.997 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 225.18 мг | 2500 мг | 9% | 5.1% | 1110 г |
| Кальций, Ca | 53.01 мг | 1000 мг | 5.3% | 3% | 1886 г |
| Магний, Mg | 15.9 мг | 400 мг | 4% | 2.3% | 2516 г |
| Натрий, Na | 1104.7 мг | 1300 мг | 85% | 48.2% | 118 г |
| Сера, S | 146.03 мг | 1000 мг | 14.6% | 8.3% | 685 г |
| Фосфор, P | 146.5 мг | 800 мг | 18.3% | 10.4% | 546 г |
| Хлор, Cl | 1637.32 мг | 2300 мг | 71.2% | 40.4% | 140 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 10.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.198 мг | 18 мг | 6.7% | 3.8% | 1503 г |
| Йод, I | 3.29 мкг | 150 мкг | 2.2% | 1.2% | 4559 г |
| Кобальт, Co | 1.459 мкг | 10 мкг | 14.6% | 8.3% | 685 г |
| Марганец, Mn | 0.0204 мг | 2 мг | 1% | 0.6% | 9804 г |
| Медь, Cu | 48.54 мкг | 1000 мкг | 4.9% | 2.8% | 2060 г |
| Молибден, Mo | 4.554 мкг | 70 мкг | 6.5% | 3.7% | 1537 г |
| Олово, Sn | 2.79 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.327 мкг | 55 мкг | 35.1% | 19.9% | 285 г |
| Стронций, Sr | 3.64 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.25 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 43243 г |
| Хром, Cr | 0.79 мкг | 50 мкг | 1.6% | 0.9% | 6329 г |
| Цинк, Zn | 2.0484 мг | 12 мг | 17.1% | 9.7% | 586 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.845 г | ~ | |||
| Валин | 0.661 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.466 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.589 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.035 г | ~ | |||
| Лизин | 1.087 г | ~ | |||
| Метионин | 0.35 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.064 г | ~ | |||
| Треонин | 0.541 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.133 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.547 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.101 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.781 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.181 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.157 г | ~ | |||
| Глицин | 0.759 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.924 г | ~ | |||
| Пролин | 0.63 г | ~ | |||
| Серин | 0.559 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.49 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.157 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 7.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 97.86 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.277 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.9 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.008 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.33 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.051 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.653 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.122 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.386 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.935 г | min 16.8 г | 35.3% | 20% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.085 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.444 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.087 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.822 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.583 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.044 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.6 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.4% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.488 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.179 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.031 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.62 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.616 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.616 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Колбаса докторская составляет 176,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».