Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты с капустой

Куриная грудка (филе) 400 г
Подсолнечное масло 5 г
Овсяные хлопья "геркулес" 39 г
Лук репчатый 42 г
Яйцо куриное 55 г
Молоко 2,5% [Веселый Молочник] 65 г
Капуста белокочанная 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты с капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 132.6 ккал 1684 ккал 7.9% 6% 1270 г
Белки 18.5 г 76 г 24.3% 18.3% 411 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 5.3% 1436 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 2% 3650 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3% 2500 г
Вода 69.8 г 2273 г 3.1% 2.3% 3256 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 30.4 мкг 900 мкг 3.4% 2.6% 2961 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.2% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 4.5% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.103 мг 1.8 мг 5.7% 4.3% 1748 г
Витамин В4, холин 82.55 мг 500 мг 16.5% 12.4% 606 г
Витамин В5, пантотеновая 1.206 мг 5 мг 24.1% 18.2% 415 г
Витамин В6, пиридоксин 0.592 мг 2 мг 29.6% 22.3% 338 г
Витамин В9, фолаты 11.059 мкг 400 мкг 2.8% 2.1% 3617 г
Витамин В12, кобаламин 0.189 мкг 3 мкг 6.3% 4.8% 1587 г
Витамин C, аскорбиновая 6.76 мг 90 мг 7.5% 5.7% 1331 г
Витамин D, кальциферол 0.203 мкг 10 мкг 2% 1.5% 4926 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.931 мг 15 мг 6.2% 4.7% 1611 г
Витамин Н, биотин 3.242 мкг 50 мкг 6.5% 4.9% 1542 г
Витамин К, филлохинон 7.9 мкг 120 мкг 6.6% 5% 1519 г
Витамин РР, НЭ 5.9301 мг 20 мг 29.7% 22.4% 337 г
Ниацин 7.496 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 273.48 мг 2500 мг 10.9% 8.2% 914 г
Кальций, Ca 20.9 мг 1000 мг 2.1% 1.6% 4785 г
Кремний, Si 5.697 мг 30 мг 19% 14.3% 527 г
Магний, Mg 69.98 мг 400 мг 17.5% 13.2% 572 г
Натрий, Na 55.63 мг 1300 мг 4.3% 3.2% 2337 г
Сера, S 181.62 мг 1000 мг 18.2% 13.7% 551 г
Фосфор, P 161.4 мг 800 мг 20.2% 15.2% 496 г
Хлор, Cl 76.47 мг 2300 мг 3.3% 2.5% 3008 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 85.7 мкг ~
Бор, B 34.3 мкг ~
Железо, Fe 1.525 мг 18 мг 8.5% 6.4% 1180 г
Йод, I 6.79 мкг 150 мкг 4.5% 3.4% 2209 г
Кобальт, Co 7.958 мкг 10 мкг 79.6% 60% 126 г
Марганец, Mn 0.2999 мг 2 мг 15% 11.3% 667 г
Медь, Cu 104.51 мкг 1000 мкг 10.5% 7.9% 957 г
Молибден, Mo 8.958 мкг 70 мкг 12.8% 9.7% 781 г
Никель, Ni 1.724 мкг ~
Рубидий, Rb 33.6 мкг ~
Селен, Se 20.125 мкг 55 мкг 36.6% 27.6% 273 г
Фтор, F 98.63 мкг 4000 мкг 2.5% 1.9% 4056 г
Хром, Cr 17.82 мкг 50 мкг 35.6% 26.8% 281 г
Цинк, Zn 1.2801 мг 12 мг 10.7% 8.1% 937 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.956 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.057 г ~
Аргинин* 1.37 г ~
Валин 0.994 г ~
Гистидин* 0.94 г ~
Изолейцин 0.852 г ~
Лейцин 1.487 г ~
Лизин 1.899 г ~
Метионин 0.353 г ~
Метионин + Цистеин 0.686 г ~
Треонин 0.838 г ~
Триптофан 0.291 г ~
Фенилаланин 0.821 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.51 г ~
Заменимые аминокислоты 0.134 г ~
Аланин 0.986 г ~
Аспарагиновая кислота 1.507 г ~
Гидроксипролин 0.141 г ~
Глицин 0.74 г ~
Глутаминовая кислота 2.252 г ~
Пролин 0.771 г ~
Серин 0.81 г ~
Тирозин 0.689 г ~
Цистеин 0.34 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 16.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 59.41 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.882 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.596 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.18 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.278 г min 16.8 г 7.6% 5.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.117 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.107 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.963 г от 11.2 до 20.6 г 8.6% 6.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.881 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Котлеты с капустой составляет 132,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».