| Лук зеленый (перо) | 81 г |
| Укроп | 20 г |
| Картофель | 450 г |
| Карп | 970 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Лавровый лист | 0.4 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Вода | 2200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 39 ккал | 1684 ккал | 2.3% | 5.9% | 4318 г |
| Белки | 4.4 г | 76 г | 5.8% | 14.9% | 1727 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 6.4% | 4000 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 2.6% | 10429 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 2.6% | 10000 г |
| Вода | 90.8 г | 2273 г | 4% | 10.3% | 2503 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 16.8 мкг | 900 мкг | 1.9% | 4.9% | 5357 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.003 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.07 мг | 5 мг | 1.4% | 3.6% | 7143 г |
| бета Криптоксантин | 0.007 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.005 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.121 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 8.7% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.045 мг | 1.8 мг | 2.5% | 6.4% | 4000 г |
| Витамин В4, холин | 18.35 мг | 500 мг | 3.7% | 9.5% | 2725 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.092 мг | 5 мг | 1.8% | 4.6% | 5435 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.084 мг | 2 мг | 4.2% | 10.8% | 2381 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.931 мкг | 400 мкг | 1% | 2.6% | 10176 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.389 мкг | 3 мкг | 13% | 33.3% | 771 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.98 мг | 90 мг | 4.4% | 11.3% | 2261 г |
| Витамин D, кальциферол | 6.403 мкг | 10 мкг | 64% | 164.1% | 156 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.173 мг | 15 мг | 1.2% | 3.1% | 8671 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.034 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.3% | 147059 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.2 мкг | 120 мкг | 3.5% | 9% | 2857 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8833 мг | 20 мг | 4.4% | 11.3% | 2264 г |
| Ниацин | 0.814 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.002 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 144.86 мг | 2500 мг | 5.8% | 14.9% | 1726 г |
| Кальций, Ca | 18.45 мг | 1000 мг | 1.8% | 4.6% | 5420 г |
| Кремний, Si | 6.13 мг | 30 мг | 20.4% | 52.3% | 489 г |
| Магний, Mg | 10.77 мг | 400 мг | 2.7% | 6.9% | 3714 г |
| Натрий, Na | 222.74 мг | 1300 мг | 17.1% | 43.8% | 584 г |
| Сера, S | 52.8 мг | 1000 мг | 5.3% | 13.6% | 1894 г |
| Фосфор, P | 62.9 мг | 800 мг | 7.9% | 20.3% | 1272 г |
| Хлор, Cl | 342.6 мг | 2300 мг | 14.9% | 38.2% | 671 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 113.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.21 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.369 мг | 18 мг | 2.1% | 5.4% | 4878 г |
| Йод, I | 1.94 мкг | 150 мкг | 1.3% | 3.3% | 7732 г |
| Кобальт, Co | 9.924 мкг | 10 мкг | 99.2% | 254.4% | 101 г |
| Литий, Li | 9.4 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.077 мг | 2 мг | 3.9% | 10% | 2597 г |
| Медь, Cu | 55.51 мкг | 1000 мкг | 5.6% | 14.4% | 1801 г |
| Молибден, Mo | 3.97 мкг | 70 мкг | 5.7% | 14.6% | 1763 г |
| Никель, Ni | 2.496 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 70 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.326 мкг | 55 мкг | 6% | 15.4% | 1654 г |
| Стронций, Sr | 2.08 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 70.51 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 4.6% | 5673 г |
| Хром, Cr | 15.65 мкг | 50 мкг | 31.3% | 80.3% | 319 г |
| Цинк, Zn | 0.5977 мг | 12 мг | 5% | 12.8% | 2008 г |
| Цирконий, Zr | 0.36 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.807 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.087 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.245 г | ~ | |||
| Валин | 0.3 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.081 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.218 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.482 г | ~ | |||
| Лизин | 0.509 г | ~ | |||
| Метионин | 0.133 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.175 г | ~ | |||
| Треонин | 0.245 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.05 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.219 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.36 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.141 г | ~ | |||
| Аланин | 0.271 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.471 г | ~ | |||
| Глицин | 0.168 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.732 г | ~ | |||
| Пролин | 0.141 г | ~ | |||
| Серин | 0.223 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.141 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.042 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 5.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 14.26 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.025 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.211 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.085 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.687 г | min 16.8 г | 4.1% | 10.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.099 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.559 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.026 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.104 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.9% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.08 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Уха с карпом и овощами составляет 39 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».