Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 9% жирности (Жарка) 200 г
Яйцо куриное (Жарка) 1 С2
Рисовая мука, белая 100 г
Сахар, коричневый 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 258.6 ккал 1684 ккал 15.4% 6% 651 г
Белки 14.2 г 76 г 18.7% 7.2% 535 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 4.9% 789 г
Углеводы 32.6 г 219 г 14.9% 5.8% 672 г
Углеводы (общие) 31.6 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.5% 2500 г
Вода 42.7 г 2273 г 1.9% 0.7% 5323 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 62.5 мкг 900 мкг 6.9% 2.7% 1440 г
Ретинол 0.063 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.2% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 1.9% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.219 мг 1.8 мг 12.2% 4.7% 822 г
Витамин В4, холин 59.47 мг 500 мг 11.9% 4.6% 841 г
Витамин В5, пантотеновая 0.593 мг 5 мг 11.9% 4.6% 843 г
Витамин В6, пиридоксин 0.22 мг 2 мг 11% 4.3% 909 г
Витамин В9, фолаты 19.874 мкг 400 мкг 5% 1.9% 2013 г
Витамин В12, кобаламин 0.659 мкг 3 мкг 22% 8.5% 455 г
Витамин C, аскорбиновая 0.16 мг 90 мг 0.2% 0.1% 56250 г
Витамин D, кальциферол 0.295 мкг 10 мкг 3% 1.2% 3390 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.224 мг 15 мг 1.5% 0.6% 6696 г
Витамин Н, биотин 5.574 мкг 50 мкг 11.1% 4.3% 897 г
Витамин РР, НЭ 3.6158 мг 20 мг 18.1% 7% 553 г
Ниацин 0.276 мг ~
Бетаин 0.006 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 117.85 мг 2500 мг 4.7% 1.8% 2121 г
Кальций, Ca 110.54 мг 1000 мг 11.1% 4.3% 905 г
Магний, Mg 26.04 мг 400 мг 6.5% 2.5% 1536 г
Натрий, Na 43.77 мг 1300 мг 3.4% 1.3% 2970 г
Сера, S 147.8 мг 1000 мг 14.8% 5.7% 677 г
Фосфор, P 185.9 мг 800 мг 23.2% 9% 430 г
Хлор, Cl 112.68 мг 2300 мг 4.9% 1.9% 2041 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 29.7 мкг ~
Железо, Fe 0.721 мг 18 мг 4% 1.5% 2497 г
Йод, I 6.41 мкг 150 мкг 4.3% 1.7% 2340 г
Кобальт, Co 1.886 мкг 10 мкг 18.9% 7.3% 530 г
Марганец, Mn 0.391 мг 2 мг 19.6% 7.6% 512 г
Медь, Cu 100.81 мкг 1000 мкг 10.1% 3.9% 992 г
Молибден, Mo 5.324 мкг 70 мкг 7.6% 2.9% 1315 г
Олово, Sn 7.71 мкг ~
Селен, Se 25.515 мкг 55 мкг 46.4% 17.9% 216 г
Стронций, Sr 10.08 мкг ~
Фтор, F 25.92 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 15432 г
Хром, Cr 1.69 мкг 50 мкг 3.4% 1.3% 2959 г
Цинк, Zn 0.6411 мг 12 мг 5.3% 2% 1872 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 8.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.262 г ~
Валин 0.207 г ~
Гистидин* 0.09 г ~
Изолейцин 0.153 г ~
Лейцин 0.29 г ~
Лизин 0.179 г ~
Метионин 0.098 г ~
Метионин + Цистеин 0.091 г ~
Треонин 0.143 г ~
Триптофан 0.048 г ~
Фенилаланин 0.182 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.143 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.194 г ~
Аспарагиновая кислота 0.328 г ~
Глицин 0.137 г ~
Глутаминовая кислота 0.569 г ~
Пролин 0.138 г ~
Серин 0.215 г ~
Тирозин 0.16 г ~
Цистеин 0.07 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 4.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 84.17 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.368 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.119 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.284 г min 16.8 г 13.6% 5.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.051 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.654 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.573 г от 11.2 до 20.6 г 5.1% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.238 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 258,6 кКал.

  • Порция = 159 гр (411.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».