| Морковь | 215 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Яичный белок куриный | 33 г |
| Малина | 130 г |
| Пищевая сода | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) | 2 г |
| Цедра апельсиновая | 4 г |
| творог 1.8 % | 450 г |
| Кефир 1% жирности | 100 г |
| Пшеничные отруби | 8 г |
| Манная крупа | 8 г |
1 кекс = 46 ккал Отделить желток от белка. 2 белка с щепоткой соли хорошо взбить, до упругих пиков и убрать в холодильник. Берем творог добавляем желток(Используем только один желток), соль, разрыхлитель, манку, отруби (перемолотые в муку) - 2 ч.л. соду, гашеную кипятком. Все хорошо перемешиваем, добаляем кефир., сах. заменитель по вкусу. И теперь нашу творожную масу взбиваем миксером (До избавления комочков). На мелкой терке натираем морковь и цедру апельсина. Добавляем в тесто. Хорошо перемешиваем. Достаем охлажденные белки и постепенно вливаем их в тесто. Аккуратно перемешиваем и заполняем формочки. Украшаем малинкой. В духовку на 180 С на 1 час ( Внимание! Все зависит от духовки, кому-то нужно меньше времени или больше. Проверяем готовность зубочисткой)
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 76.6 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 5.9% | 2198 г |
| Белки | 10 г | 76 г | 13.2% | 17.2% | 760 г |
| Жиры | 1.6 г | 56 г | 2.9% | 3.8% | 3500 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 3.1% | 4132 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 9.1% | 1429 г |
| Вода | 46 г | 2273 г | 2% | 2.6% | 4941 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 446 мкг | 900 мкг | 49.6% | 64.8% | 202 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.601 мг | 5 мг | 52% | 67.9% | 192 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 2.7% | 4839 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.083 мг | 1.8 мг | 4.6% | 6% | 2169 г |
| Витамин В4, холин | 18.08 мг | 500 мг | 3.6% | 4.7% | 2765 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.188 мг | 5 мг | 3.8% | 5% | 2660 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.052 мг | 2 мг | 2.6% | 3.4% | 3846 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.173 мкг | 400 мкг | 1% | 1.3% | 9585 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.068 мкг | 3 мкг | 2.3% | 3% | 4412 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.92 мг | 90 мг | 5.5% | 7.2% | 1829 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.11 мкг | 10 мкг | 1.1% | 1.4% | 9091 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.289 мг | 15 мг | 1.9% | 2.5% | 5190 г |
| Витамин Н, биотин | 1.612 мкг | 50 мкг | 3.2% | 4.2% | 3102 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 3% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8296 мг | 20 мг | 4.1% | 5.4% | 2411 г |
| Ниацин | 0.411 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 110.43 мг | 2500 мг | 4.4% | 5.7% | 2264 г |
| Кальций, Ca | 40.46 мг | 1000 мг | 4% | 5.2% | 2472 г |
| Кремний, Si | 0.048 мг | 30 мг | 0.2% | 0.3% | 62500 г |
| Магний, Mg | 17.19 мг | 400 мг | 4.3% | 5.6% | 2327 г |
| Натрий, Na | 149.38 мг | 1300 мг | 11.5% | 15% | 870 г |
| Сера, S | 20.85 мг | 1000 мг | 2.1% | 2.7% | 4796 г |
| Фосфор, P | 48.9 мг | 800 мг | 6.1% | 8% | 1636 г |
| Хлор, Cl | 146.32 мг | 2300 мг | 6.4% | 8.4% | 1572 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 73.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.82 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.596 мг | 18 мг | 3.3% | 4.3% | 3020 г |
| Йод, I | 2.12 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1.8% | 7075 г |
| Кобальт, Co | 1.12 мкг | 10 мкг | 11.2% | 14.6% | 893 г |
| Литий, Li | 1.286 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0339 мг | 2 мг | 1.7% | 2.2% | 5900 г |
| Медь, Cu | 30.36 мкг | 1000 мкг | 3% | 3.9% | 3294 г |
| Молибден, Mo | 3.183 мкг | 70 мкг | 4.5% | 5.9% | 2199 г |
| Никель, Ni | 0.092 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.03 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.806 мкг | 55 мкг | 3.3% | 4.3% | 3045 г |
| Титан, Ti | 0.07 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5.28 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 75758 г |
| Хром, Cr | 0.51 мкг | 50 мкг | 1% | 1.3% | 9804 г |
| Цинк, Zn | 0.1357 мг | 12 мг | 1.1% | 1.4% | 8843 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.682 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.067 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.072 г | ~ | |||
| Валин | 0.076 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.03 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.062 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.1 г | ~ | |||
| Лизин | 0.078 г | ~ | |||
| Метионин | 0.038 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.066 г | ~ | |||
| Треонин | 0.056 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.065 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.109 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.128 г | ~ | |||
| Аланин | 0.071 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.127 г | ~ | |||
| Глицин | 0.043 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.214 г | ~ | |||
| Пролин | 0.048 г | ~ | |||
| Серин | 0.083 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.043 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 28.71 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.136 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.102 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.044 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.248 г | min 16.8 г | 1.5% | 2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.204 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.063 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.6% | 0.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность нежные малиновые кексы (копия) составляет 76,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».