Мой здоровый рацион

Рецепт Борщ постный2. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Борщ постный2

Фасоль, зерно (Варка) 80 г
Свекла (Варка без слива) 100 г
Картофель (Варка без слива) 90 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 177 г
Шампиньоны (Варка без слива) 240 г
Сок томатный 80 г
Вода 900 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ постный2".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 30.9 ккал 1684 ккал 1.8% 5.8% 5450 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 9.7% 3304 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 1.6% 18667 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 6.8% 4867 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 25.9% 1250 г
Вода 90.1 г 2273 г 4% 12.9% 2523 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.7 мкг 900 мкг 0.4% 1.3% 24324 г
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 1.6% 18519 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 8.7% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.09 мг 1.8 мг 5% 16.2% 2000 г
Витамин В4, холин 11.09 мг 500 мг 2.2% 7.1% 4509 г
Витамин В5, пантотеновая 0.394 мг 5 мг 7.9% 25.6% 1269 г
Витамин В6, пиридоксин 0.071 мг 2 мг 3.6% 11.7% 2817 г
Витамин В9, фолаты 7.045 мкг 400 мкг 1.8% 5.8% 5678 г
Витамин В12, кобаламин 0.016 мкг 3 мкг 0.5% 1.6% 18750 г
Витамин C, аскорбиновая 4.96 мг 90 мг 5.5% 17.8% 1815 г
Витамин D, кальциферол 0.016 мкг 10 мкг 0.2% 0.6% 62500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.095 мг 15 мг 0.6% 1.9% 15789 г
Витамин Н, биотин 2.636 мкг 50 мкг 5.3% 17.2% 1897 г
Витамин К, филлохинон 9.5 мкг 120 мкг 7.9% 25.6% 1263 г
Витамин РР, НЭ 1.3156 мг 20 мг 6.6% 21.4% 1520 г
Ниацин 0.94 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 250.47 мг 2500 мг 10% 32.4% 998 г
Кальций, Ca 20.82 мг 1000 мг 2.1% 6.8% 4803 г
Кремний, Si 14.256 мг 30 мг 47.5% 153.7% 210 г
Магний, Mg 13.83 мг 400 мг 3.5% 11.3% 2892 г
Натрий, Na 8.87 мг 1300 мг 0.7% 2.3% 14656 г
Сера, S 20.37 мг 1000 мг 2% 6.5% 4909 г
Фосфор, P 55.2 мг 800 мг 6.9% 22.3% 1449 г
Хлор, Cl 19.03 мг 2300 мг 0.8% 2.6% 12086 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 150.8 мкг ~
Бор, B 56.9 мкг ~
Ванадий, V 18.88 мкг ~
Железо, Fe 0.624 мг 18 мг 3.5% 11.3% 2885 г
Йод, I 4.07 мкг 150 мкг 2.7% 8.7% 3686 г
Кобальт, Co 4.201 мкг 10 мкг 42% 135.9% 238 г
Литий, Li 5.526 мкг ~
Марганец, Mn 0.1334 мг 2 мг 6.7% 21.7% 1499 г
Медь, Cu 145.09 мкг 1000 мкг 14.5% 46.9% 689 г
Молибден, Mo 4.855 мкг 70 мкг 6.9% 22.3% 1442 г
Никель, Ni 11.204 мкг ~
Рубидий, Rb 50.6 мкг ~
Селен, Se 5.468 мкг 55 мкг 9.9% 32% 1006 г
Стронций, Sr 3.17 мкг ~
Титан, Ti 13.79 мкг ~
Фтор, F 68.37 мкг 4000 мкг 1.7% 5.5% 5851 г
Хром, Cr 3.39 мкг 50 мкг 6.8% 22% 1475 г
Цинк, Zn 0.3177 мг 12 мг 2.6% 8.4% 3777 г
Цирконий, Zr 0.99 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.077 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.117 г ~
Аргинин* 0.085 г ~
Валин 0.082 г ~
Гистидин* 0.039 г ~
Изолейцин 0.074 г ~
Лейцин 0.118 г ~
Лизин 0.112 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.035 г ~
Треонин 0.065 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.08 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.132 г ~
Заменимые аминокислоты 0.243 г ~
Аланин 0.068 г ~
Аспарагиновая кислота 0.202 г ~
Глицин 0.062 г ~
Глутаминовая кислота 0.256 г ~
Пролин 0.104 г ~
Серин 0.088 г ~
Тирозин 0.051 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 6.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.244 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.034 г min 16.8 г 0.2% 0.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.084 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.086 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Борщ постный2 составляет 30,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».