| Сердце свиное, тушеная | 287 г |
| Лук репчатый | 135 г |
| Морковь | 116 г |
| Подсолнечное масло | 9 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 56 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 158.2 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 5.9% | 1064 г |
| Белки | 12.1 г | 76 г | 15.9% | 10.1% | 628 г |
| Жиры | 10.2 г | 56 г | 18.2% | 11.5% | 549 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 1.1% | 5919 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 3.5% | 1818 г |
| Вода | 70.9 г | 2273 г | 3.1% | 2% | 3206 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 389.9 мкг | 900 мкг | 43.3% | 27.4% | 231 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.309 мг | 5 мг | 46.2% | 29.2% | 217 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.288 мг | 1.5 мг | 19.2% | 12.1% | 521 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.833 мг | 1.8 мг | 46.3% | 29.3% | 216 г |
| Витамин В4, холин | 4.39 мг | 500 мг | 0.9% | 0.6% | 11390 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.248 мг | 5 мг | 25% | 15.8% | 401 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.238 мг | 2 мг | 11.9% | 7.5% | 840 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.65 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.9% | 7080 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.804 мкг | 3 мкг | 60.1% | 38% | 166 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.15 мг | 90 мг | 4.6% | 2.9% | 2169 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.565 мг | 15 мг | 23.8% | 15% | 421 г |
| Витамин Н, биотин | 0.317 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.4% | 15773 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.5% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2495 мг | 20 мг | 16.2% | 10.2% | 615 г |
| Ниацин | 0.246 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 179.23 мг | 2500 мг | 7.2% | 4.6% | 1395 г |
| Кальций, Ca | 18.53 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.2% | 5397 г |
| Кремний, Si | 5.929 мг | 30 мг | 19.8% | 12.5% | 506 г |
| Магний, Mg | 23.07 мг | 400 мг | 5.8% | 3.7% | 1734 г |
| Натрий, Na | 68.77 мг | 1300 мг | 5.3% | 3.4% | 1890 г |
| Сера, S | 128.03 мг | 1000 мг | 12.8% | 8.1% | 781 г |
| Фосфор, P | 113.3 мг | 800 мг | 14.2% | 9% | 706 г |
| Хлор, Cl | 17.72 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.5% | 12980 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 151.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 83.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.181 мг | 18 мг | 17.7% | 11.2% | 566 г |
| Йод, I | 1.63 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.7% | 9202 г |
| Кобальт, Co | 1.504 мкг | 10 мкг | 15% | 9.5% | 665 г |
| Литий, Li | 1.154 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1247 мг | 2 мг | 6.2% | 3.9% | 1604 г |
| Медь, Cu | 276.2 мкг | 1000 мкг | 27.6% | 17.4% | 362 г |
| Молибден, Mo | 3.847 мкг | 70 мкг | 5.5% | 3.5% | 1820 г |
| Никель, Ni | 1.826 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 111.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.841 мкг | 55 мкг | 16.1% | 10.2% | 622 г |
| Стронций, Sr | 1.67 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.52 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 22831 г |
| Хром, Cr | 1.02 мкг | 50 мкг | 2% | 1.3% | 4902 г |
| Цинк, Zn | 1.7379 мг | 12 мг | 14.5% | 9.2% | 690 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.061 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.124 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.799 г | ~ | |||
| Валин | 0.609 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.291 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.557 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.033 г | ~ | |||
| Лизин | 0.95 г | ~ | |||
| Метионин | 0.291 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.508 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.135 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.511 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.025 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.263 г | ~ | |||
| Аланин | 0.743 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.059 г | ~ | |||
| Глицин | 0.626 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.897 г | ~ | |||
| Пролин | 0.53 г | ~ | |||
| Серин | 0.541 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.395 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.207 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 5.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 63.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 114.47 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 15.058 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.049 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.837 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.568 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.053 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.432 г | min 16.8 г | 14.5% | 9.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.356 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.638 г | от 11.2 до 20.6 г | 50.3% | 31.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.96 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.148 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из сердца и море с луком составляет 158,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».