| Морковь | 10 г |
| Лук репчатый | 10 г |
| Сельдерей | 8 г |
| Вода | 1220 г |
| Рёбрышки говяжьи | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 57.7 ккал | 1684 ккал | 3.4% | 5.9% | 2919 г |
| Белки | 5.1 г | 76 г | 6.7% | 11.6% | 1490 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 12.1% | 1436 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.9% | 20000 г |
| Вода | 90.8 г | 2273 г | 4% | 6.9% | 2503 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 19.5 мкг | 900 мкг | 2.2% | 3.8% | 4615 г |
| бета Каротин | 0.117 мг | 5 мг | 2.3% | 4% | 4274 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.001 мг | 1.5 мг | 0.1% | 0.2% | 150000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.001 мг | 1.8 мг | 0.1% | 0.2% | 180000 г |
| Витамин В4, холин | 0.15 мг | 500 мг | 333333 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.2% | 125000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.002 мг | 2 мг | 0.1% | 0.2% | 100000 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.261 мкг | 400 мкг | 0.1% | 0.2% | 153257 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.34 мг | 90 мг | 0.4% | 0.7% | 26471 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.008 мг | 15 мг | 0.1% | 0.2% | 187500 г |
| Витамин Н, биотин | 0.015 мкг | 50 мкг | 333333 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.5% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.015 мг | 20 мг | 0.1% | 0.2% | 133333 г |
| Ниацин | 0.011 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 5.39 мг | 2500 мг | 0.2% | 0.3% | 46382 г |
| Кальций, Ca | 4.99 мг | 1000 мг | 0.5% | 0.9% | 20040 г |
| Кремний, Si | 0.242 мг | 30 мг | 0.8% | 1.4% | 12397 г |
| Магний, Mg | 1.61 мг | 400 мг | 0.4% | 0.7% | 24845 г |
| Натрий, Na | 2.21 мг | 1300 мг | 0.2% | 0.3% | 58824 г |
| Сера, S | 1.49 мг | 1000 мг | 0.1% | 0.2% | 67114 г |
| Фосфор, P | 1.3 мг | 800 мг | 0.2% | 0.3% | 61538 г |
| Хлор, Cl | 2.1 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.2% | 109524 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 6.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.89 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.02 мг | 18 мг | 0.1% | 0.2% | 90000 г |
| Йод, I | 0.11 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.2% | 136364 г |
| Кобальт, Co | 0.058 мкг | 10 мкг | 0.6% | 1% | 17241 г |
| Литий, Li | 0.094 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0053 мг | 2 мг | 0.3% | 0.5% | 37736 г |
| Медь, Cu | 2 мкг | 1000 мкг | 0.2% | 0.3% | 50000 г |
| Молибден, Mo | 1.647 мкг | 70 мкг | 2.4% | 4.2% | 4250 г |
| Никель, Ni | 0.152 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 4.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.007 мкг | 55 мкг | 785714 г | ||
| Стронций, Sr | 0.48 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 92.19 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 4% | 4339 г |
| Хром, Cr | 0.05 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 100000 г |
| Цинк, Zn | 0.0102 мг | 12 мг | 0.1% | 0.2% | 117647 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.003 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.004 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.002 г | ~ | |||
| Валин | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.001 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.001 г | ~ | |||
| Лизин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.009 г | ~ | |||
| Аланин | 0.001 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.002 г | ~ | |||
| Глицин | 0.001 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность 131.Бульон костный составляет 57,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».