Мой здоровый рацион

Рецепт Окрошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Окрошка

Картофель отварной по 1-206 524 г
Яйца Куриные [Роскар] 157 г
Огурец парниковый 260 г
Докторская Колбаса [Рядна] 263 г
Петрушка свежая 80 г
Докторская Колбаса [Рядна] 263 г
Кефир 2,5% [Яготинский] 753 г
Прованские Травы [Русский аппетит] 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105.2 ккал 1684 ккал 6.2% 5.9% 1601 г
Белки 4.8 г 76 г 6.3% 6% 1583 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 10.7% 889 г
Углеводы 7.5 г 219 г 3.4% 3.2% 2920 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.4% 4000 г
Вода 80.5 г 2273 г 3.5% 3.3% 2824 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 33.8 мкг 900 мкг 3.8% 3.6% 2663 г
бета Каротин 0.203 мг 5 мг 4.1% 3.9% 2463 г
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 1.8% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.018 мг 1.8 мг 1% 1% 10000 г
Витамин В4, холин 4.1 мг 500 мг 0.8% 0.8% 12195 г
Витамин В5, пантотеновая 0.145 мг 5 мг 2.9% 2.8% 3448 г
Витамин В6, пиридоксин 0.071 мг 2 мг 3.6% 3.4% 2817 г
Витамин В9, фолаты 6.274 мкг 400 мкг 1.6% 1.5% 6376 г
Витамин C, аскорбиновая 9.23 мг 90 мг 10.3% 9.8% 975 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.096 мг 15 мг 0.6% 0.6% 15625 г
Витамин Н, биотин 0.115 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 43478 г
Витамин К, филлохинон 58.9 мкг 120 мкг 49.1% 46.7% 204 г
Витамин РР, НЭ 0.4276 мг 20 мг 2.1% 2% 4677 г
Ниацин 0.295 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 162.26 мг 2500 мг 6.5% 6.2% 1541 г
Кальций, Ca 13.06 мг 1000 мг 1.3% 1.2% 7657 г
Кремний, Si 6.457 мг 30 мг 21.5% 20.4% 465 г
Магний, Mg 9.47 мг 400 мг 2.4% 2.3% 4224 г
Натрий, Na 23.41 мг 1300 мг 1.8% 1.7% 5553 г
Сера, S 5.61 мг 1000 мг 0.6% 0.6% 17825 г
Фосфор, P 18.8 мг 800 мг 2.4% 2.3% 4255 г
Хлор, Cl 8.32 мг 2300 мг 0.4% 0.4% 27644 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 62.3 мкг ~
Бор, B 2.8 мкг ~
Ванадий, V 0.84 мкг ~
Железо, Fe 0.302 мг 18 мг 1.7% 1.6% 5960 г
Йод, I 0.16 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 93750 г
Кобальт, Co 0.253 мкг 10 мкг 2.5% 2.4% 3953 г
Литий, Li 0.724 мкг ~
Марганец, Mn 0.046 мг 2 мг 2.3% 2.2% 4348 г
Медь, Cu 47.45 мкг 1000 мкг 4.7% 4.5% 2107 г
Молибден, Mo 0.305 мкг 70 мкг 0.4% 0.4% 22951 г
Никель, Ni 0.346 мкг ~
Рубидий, Rb 1.4 мкг ~
Селен, Se 0.105 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 52381 г
Стронций, Sr 0.77 мкг ~
Фтор, F 8.08 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 49505 г
Хром, Cr 0.4 мкг 50 мкг 0.8% 0.8% 12500 г
Цинк, Zn 0.1203 мг 12 мг 1% 1% 9975 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.418 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~

Энергетическая ценность Окрошка составляет 105,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».