Мой здоровый рацион

Рецепт Оладьи на кефире (с Рикоттой). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Оладьи на кефире (с Рикоттой)

Яйцо куриное 121 г
Кефир обезжиренный 300 г
Мука Рисовая Цельнозерновая [ВкусВилл] 80 г
Кокосовое масло (жидкое) 1 г
Сыр Творожный Рикотта [ВкусВилл] 200 г
Мука Нутовая Цельнозерновая [ВкусВилл] 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи на кефире (с Рикоттой)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 157.9 ккал 1684 ккал 9.4% 6% 1066 г
Белки 9.5 г 76 г 12.5% 7.9% 800 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 6.6% 966 г
Углеводы 16.6 г 219 г 7.6% 4.8% 1319 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.9% 6667 г
Вода 66.8 г 2273 г 2.9% 1.8% 3403 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 62.4 мкг 900 мкг 6.9% 4.4% 1442 г
Ретинол 0.05 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.2% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 1.5% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.174 мг 1.8 мг 9.7% 6.1% 1034 г
Витамин В4, холин 72.12 мг 500 мг 14.4% 9.1% 693 г
Витамин В5, пантотеновая 0.422 мг 5 мг 8.4% 5.3% 1185 г
Витамин В6, пиридоксин 0.058 мг 2 мг 2.9% 1.8% 3448 г
Витамин В9, фолаты 5.312 мкг 400 мкг 1.3% 0.8% 7530 г
Витамин В12, кобаламин 0.305 мкг 3 мкг 10.2% 6.5% 984 г
Витамин C, аскорбиновая 0.35 мг 90 мг 0.4% 0.3% 25714 г
Витамин D, кальциферол 0.444 мкг 10 мкг 4.4% 2.8% 2252 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.122 мг 15 мг 0.8% 0.5% 12295 г
Витамин Н, биотин 5.829 мкг 50 мкг 11.7% 7.4% 858 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.176 мг 20 мг 5.9% 3.7% 1701 г
Ниацин 0.088 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 104.23 мг 2500 мг 4.2% 2.7% 2399 г
Кальций, Ca 74.1 мг 1000 мг 7.4% 4.7% 1350 г
Магний, Mg 9.92 мг 400 мг 2.5% 1.6% 4032 г
Натрий, Na 53.02 мг 1300 мг 4.1% 2.6% 2452 г
Сера, S 50.49 мг 1000 мг 5% 3.2% 1981 г
Фосфор, P 86.2 мг 800 мг 10.8% 6.8% 928 г
Хлор, Cl 86.46 мг 2300 мг 3.8% 2.4% 2660 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 25 мкг ~
Железо, Fe 0.554 мг 18 мг 3.1% 2% 3249 г
Йод, I 8.53 мкг 150 мкг 5.7% 3.6% 1758 г
Кобальт, Co 2.417 мкг 10 мкг 24.2% 15.3% 414 г
Марганец, Mn 0.0089 мг 2 мг 0.4% 0.3% 22472 г
Медь, Cu 22.74 мкг 1000 мкг 2.3% 1.5% 4398 г
Молибден, Mo 3.71 мкг 70 мкг 5.3% 3.4% 1887 г
Олово, Sn 6.5 мкг ~
Селен, Se 7.191 мкг 55 мкг 13.1% 8.3% 765 г
Стронций, Sr 8.5 мкг ~
Фтор, F 21.09 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 18966 г
Хром, Cr 1.81 мкг 50 мкг 3.6% 2.3% 2762 г
Цинк, Zn 0.4239 мг 12 мг 3.5% 2.2% 2831 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.159 г ~
Валин 0.155 г ~
Гистидин* 0.069 г ~
Изолейцин 0.121 г ~
Лейцин 0.218 г ~
Лизин 0.182 г ~
Метионин 0.085 г ~
Метионин + Цистеин 0.145 г ~
Треонин 0.123 г ~
Триптофан 0.04 г ~
Фенилаланин 0.131 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.228 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.143 г ~
Аспарагиновая кислота 0.248 г ~
Глицин 0.085 г ~
Глутаминовая кислота 0.357 г ~
Пролин 0.081 г ~
Серин 0.188 г ~
Тирозин 0.097 г ~
Цистеин 0.058 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 114.95 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.167 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.012 г ~
10:0 Каприновая 0.011 г ~
12:0 Лауриновая 0.075 г ~
14:0 Миристиновая 0.035 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.427 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.181 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.015 г min 16.8 г 6% 3.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.079 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.838 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.257 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.225 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Оладьи на кефире (с Рикоттой) составляет 157,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов