Мой здоровый рацион

Рецепт Гречка с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гречка с грибами

Оливковое масло 12 г
Лук репчатый 75 г
Шампиньоны 450 г
Морковь 175 г
Гречневая крупа 205 г
Цветная капуста 388 г
Вода 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 79.4 ккал 1684 ккал 4.7% 5.9% 2121 г
Белки 4 г 76 г 5.3% 6.7% 1900 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 3.8% 3294 г
Углеводы 11.7 г 219 г 5.3% 6.7% 1872 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 11.3% 1111 г
Вода 80 г 2273 г 3.5% 4.4% 2841 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 245 мкг 900 мкг 27.2% 34.3% 367 г
бета Каротин 1.47 мг 5 мг 29.4% 37% 340 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 5.7% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.177 мг 1.8 мг 9.8% 12.3% 1017 г
Витамин В4, холин 20.52 мг 500 мг 4.1% 5.2% 2437 г
Витамин В5, пантотеновая 0.938 мг 5 мг 18.8% 23.7% 533 г
Витамин В6, пиридоксин 0.081 мг 2 мг 4.1% 5.2% 2469 г
Витамин В9, фолаты 17.17 мкг 400 мкг 4.3% 5.4% 2330 г
Витамин В12, кобаламин 0.031 мкг 3 мкг 1% 1.3% 9677 г
Витамин C, аскорбиновая 22.22 мг 90 мг 24.7% 31.1% 405 г
Витамин D, кальциферол 0.031 мкг 10 мкг 0.3% 0.4% 32258 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.246 мг 15 мг 1.6% 2% 6098 г
Витамин Н, биотин 5.535 мкг 50 мкг 11.1% 14% 903 г
Витамин К, филлохинон 6.5 мкг 120 мкг 5.4% 6.8% 1846 г
Витамин РР, НЭ 2.1837 мг 20 мг 10.9% 13.7% 916 г
Ниацин 1.797 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 256.17 мг 2500 мг 10.2% 12.8% 976 г
Кальций, Ca 14.75 мг 1000 мг 1.5% 1.9% 6780 г
Кремний, Si 10.185 мг 30 мг 34% 42.8% 295 г
Магний, Mg 14.99 мг 400 мг 3.7% 4.7% 2668 г
Натрий, Na 7.68 мг 1300 мг 0.6% 0.8% 16927 г
Сера, S 17.48 мг 1000 мг 1.7% 2.1% 5721 г
Фосфор, P 59.5 мг 800 мг 7.4% 9.3% 1345 г
Хлор, Cl 17.29 мг 2300 мг 0.8% 1% 13302 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 345.3 мкг ~
Бор, B 169.8 мкг ~
Ванадий, V 12.68 мкг ~
Железо, Fe 0.603 мг 18 мг 3.4% 4.3% 2985 г
Йод, I 7.21 мкг 150 мкг 4.8% 6% 2080 г
Кобальт, Co 5.202 мкг 10 мкг 52% 65.5% 192 г
Литий, Li 0.981 мкг ~
Марганец, Mn 0.1235 мг 2 мг 6.2% 7.8% 1619 г
Медь, Cu 182.3 мкг 1000 мкг 18.2% 22.9% 549 г
Молибден, Mo 6.092 мкг 70 мкг 8.7% 11% 1149 г
Никель, Ni 3.277 мкг ~
Рубидий, Rb 35.8 мкг ~
Селен, Se 8.342 мкг 55 мкг 15.2% 19.1% 659 г
Стронций, Sr 6.32 мкг ~
Титан, Ti 18.01 мкг ~
Фтор, F 47.76 мкг 4000 мкг 1.2% 1.5% 8375 г
Хром, Cr 4.84 мкг 50 мкг 9.7% 12.2% 1033 г
Цинк, Zn 0.2564 мг 12 мг 2.1% 2.6% 4680 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.138 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.053 г ~
Аргинин* 0.013 г ~
Валин 0.007 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.006 г ~
Лейцин 0.008 г ~
Лизин 0.008 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.006 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.006 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты 0.107 г ~
Аланин 0.009 г ~
Аспарагиновая кислота 0.02 г ~
Глицин 0.006 г ~
Глутаминовая кислота 0.04 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.005 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 8.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.375 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.126 г ~
18:0 Стеариновая 0.023 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.604 г min 16.8 г 3.6% 4.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.035 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.554 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.264 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.254 г ~

Энергетическая ценность Гречка с грибами составляет 79,4 кКал.

  • Порция = 359 гр (285 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов