| Оливковое масло | 12 г |
| Лук репчатый | 75 г |
| Шампиньоны | 450 г |
| Морковь | 175 г |
| Гречневая крупа | 205 г |
| Цветная капуста | 388 г |
| Вода | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 79.4 ккал | 1684 ккал | 4.7% | 5.9% | 2121 г |
| Белки | 4 г | 76 г | 5.3% | 6.7% | 1900 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 3.8% | 3294 г |
| Углеводы | 11.7 г | 219 г | 5.3% | 6.7% | 1872 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 11.3% | 1111 г |
| Вода | 80 г | 2273 г | 3.5% | 4.4% | 2841 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 245 мкг | 900 мкг | 27.2% | 34.3% | 367 г |
| бета Каротин | 1.47 мг | 5 мг | 29.4% | 37% | 340 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.068 мг | 1.5 мг | 4.5% | 5.7% | 2206 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.177 мг | 1.8 мг | 9.8% | 12.3% | 1017 г |
| Витамин В4, холин | 20.52 мг | 500 мг | 4.1% | 5.2% | 2437 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.938 мг | 5 мг | 18.8% | 23.7% | 533 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.081 мг | 2 мг | 4.1% | 5.2% | 2469 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.17 мкг | 400 мкг | 4.3% | 5.4% | 2330 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.031 мкг | 3 мкг | 1% | 1.3% | 9677 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.22 мг | 90 мг | 24.7% | 31.1% | 405 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.031 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.4% | 32258 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.246 мг | 15 мг | 1.6% | 2% | 6098 г |
| Витамин Н, биотин | 5.535 мкг | 50 мкг | 11.1% | 14% | 903 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.5 мкг | 120 мкг | 5.4% | 6.8% | 1846 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1837 мг | 20 мг | 10.9% | 13.7% | 916 г |
| Ниацин | 1.797 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 256.17 мг | 2500 мг | 10.2% | 12.8% | 976 г |
| Кальций, Ca | 14.75 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.9% | 6780 г |
| Кремний, Si | 10.185 мг | 30 мг | 34% | 42.8% | 295 г |
| Магний, Mg | 14.99 мг | 400 мг | 3.7% | 4.7% | 2668 г |
| Натрий, Na | 7.68 мг | 1300 мг | 0.6% | 0.8% | 16927 г |
| Сера, S | 17.48 мг | 1000 мг | 1.7% | 2.1% | 5721 г |
| Фосфор, P | 59.5 мг | 800 мг | 7.4% | 9.3% | 1345 г |
| Хлор, Cl | 17.29 мг | 2300 мг | 0.8% | 1% | 13302 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 345.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 169.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.68 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.603 мг | 18 мг | 3.4% | 4.3% | 2985 г |
| Йод, I | 7.21 мкг | 150 мкг | 4.8% | 6% | 2080 г |
| Кобальт, Co | 5.202 мкг | 10 мкг | 52% | 65.5% | 192 г |
| Литий, Li | 0.981 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1235 мг | 2 мг | 6.2% | 7.8% | 1619 г |
| Медь, Cu | 182.3 мкг | 1000 мкг | 18.2% | 22.9% | 549 г |
| Молибден, Mo | 6.092 мкг | 70 мкг | 8.7% | 11% | 1149 г |
| Никель, Ni | 3.277 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 35.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.342 мкг | 55 мкг | 15.2% | 19.1% | 659 г |
| Стронций, Sr | 6.32 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 18.01 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 47.76 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 1.5% | 8375 г |
| Хром, Cr | 4.84 мкг | 50 мкг | 9.7% | 12.2% | 1033 г |
| Цинк, Zn | 0.2564 мг | 12 мг | 2.1% | 2.6% | 4680 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.138 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.053 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.013 г | ~ | |||
| Валин | 0.007 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лизин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.006 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.107 г | ~ | |||
| Аланин | 0.009 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.02 г | ~ | |||
| Глицин | 0.006 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.04 г | ~ | |||
| Пролин | 0.005 г | ~ | |||
| Серин | 0.005 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 8.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.375 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.126 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.023 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.604 г | min 16.8 г | 3.6% | 4.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.554 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.264 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.4% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.254 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка с грибами составляет 79,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».