| Говядина отборная, мякоть верхней части бедра, постное мясо, сырая | 1020 г |
| Говядина отборная, мякоть верхней части бедра, постное мясо, сырая | 0 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 187.9 ккал | 1684 ккал | 11.2% | 6% | 896 г |
| Белки | 30.5 г | 76 г | 40.1% | 21.3% | 249 г |
| Жиры | 6.4 г | 56 г | 11.4% | 6.1% | 875 г |
| Вода | 61.7 г | 2273 г | 2.7% | 1.4% | 3684 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.127 мг | 1.5 мг | 8.5% | 4.5% | 1181 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.219 мг | 1.8 мг | 12.2% | 6.5% | 822 г |
| Витамин В4, холин | 127.23 мг | 500 мг | 25.4% | 13.5% | 393 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.906 мг | 5 мг | 18.1% | 9.6% | 552 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.894 мг | 2 мг | 44.7% | 23.8% | 224 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.447 мкг | 400 мкг | 4.4% | 2.3% | 2293 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.537 мкг | 3 мкг | 84.6% | 45% | 118 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.134 мкг | 10 мкг | 1.3% | 0.7% | 7463 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.134 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.403 мг | 15 мг | 2.7% | 1.4% | 3722 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.7% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.2619 мг | 20 мг | 46.3% | 24.6% | 216 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 472.42 мг | 2500 мг | 18.9% | 10.1% | 529 г |
| Кальций, Ca | 26.84 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.4% | 3726 г |
| Магний, Mg | 33.55 мг | 400 мг | 8.4% | 4.5% | 1192 г |
| Натрий, Na | 76.5 мг | 1300 мг | 5.9% | 3.1% | 1699 г |
| Сера, S | 304.52 мг | 1000 мг | 30.5% | 16.2% | 328 г |
| Фосфор, P | 297.9 мг | 800 мг | 37.2% | 19.8% | 269 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.845 мг | 18 мг | 15.8% | 8.4% | 633 г |
| Марганец, Mn | 0.0188 мг | 2 мг | 0.9% | 0.5% | 10638 г |
| Медь, Cu | 135.55 мкг | 1000 мкг | 13.6% | 7.2% | 738 г |
| Селен, Se | 38.384 мкг | 55 мкг | 69.8% | 37.1% | 143 г |
| Цинк, Zn | 5.7576 мг | 12 мг | 48% | 25.5% | 208 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.969 г | ~ | |||
| Валин | 1.511 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.972 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.385 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.423 г | ~ | |||
| Лизин | 2.573 г | ~ | |||
| Метионин | 0.793 г | ~ | |||
| Треонин | 1.216 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.2 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.203 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.851 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.774 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.319 г | ~ | |||
| Глицин | 1.853 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.571 г | ~ | |||
| Пролин | 1.452 г | ~ | |||
| Серин | 1.2 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.97 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.393 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 84.55 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.15 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.393 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.654 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.703 г | min 16.8 г | 16.1% | 8.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.264 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.435 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.294 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.6% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.215 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.015 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина 15.04.22 составляет 187,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».