| Пшеничная мука, высшего сорта | 3 Стакан 250 мл |
| Кефир 2,5% жирности | 1 Стакан 250 мл |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 12 г |
| Подсолнечное масло | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Сахар песок | 8 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 316.4 ккал | 1684 ккал | 18.8% | 5.9% | 532 г |
| Белки | 7.5 г | 76 г | 9.9% | 3.1% | 1013 г |
| Жиры | 13.3 г | 56 г | 23.8% | 7.5% | 421 г |
| Углеводы | 41.5 г | 219 г | 18.9% | 6% | 528 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 3.6% | 870 г |
| Вода | 34 г | 2273 г | 1.5% | 0.5% | 6685 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6.4 мкг | 900 мкг | 0.7% | 0.2% | 14063 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 166667 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.261 мг | 1.5 мг | 17.4% | 5.5% | 575 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.128 мг | 1.8 мг | 7.1% | 2.2% | 1406 г |
| Витамин В4, холин | 36.57 мг | 500 мг | 7.3% | 2.3% | 1367 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.469 мг | 5 мг | 9.4% | 3% | 1066 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.131 мг | 2 мг | 6.6% | 2.1% | 1527 г |
| Витамин В9, фолаты | 49.518 мкг | 400 мкг | 12.4% | 3.9% | 808 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.118 мкг | 3 мкг | 3.9% | 1.2% | 2542 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.21 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 42857 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.009 мкг | 10 мкг | 0.1% | 111111 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.988 мг | 15 мг | 39.9% | 12.6% | 251 г |
| Витамин Н, биотин | 2.058 мкг | 50 мкг | 4.1% | 1.3% | 2430 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.2% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4823 мг | 20 мг | 12.4% | 3.9% | 806 г |
| Ниацин | 0.703 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.048 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 124.67 мг | 2500 мг | 5% | 1.6% | 2005 г |
| Кальций, Ca | 47.79 мг | 1000 мг | 4.8% | 1.5% | 2092 г |
| Кремний, Si | 2.246 мг | 30 мг | 7.5% | 2.4% | 1336 г |
| Магний, Mg | 13.96 мг | 400 мг | 3.5% | 1.1% | 2865 г |
| Натрий, Na | 243.4 мг | 1300 мг | 18.7% | 5.9% | 534 г |
| Сера, S | 54.51 мг | 1000 мг | 5.5% | 1.7% | 1835 г |
| Фосфор, P | 84.2 мг | 800 мг | 10.5% | 3.3% | 950 г |
| Хлор, Cl | 392.46 мг | 2300 мг | 17.1% | 5.4% | 586 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 604.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 50.53 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.753 мг | 18 мг | 4.2% | 1.3% | 2390 г |
| Йод, I | 3.47 мкг | 150 мкг | 2.3% | 0.7% | 4323 г |
| Кобальт, Co | 1.22 мкг | 10 мкг | 12.2% | 3.9% | 820 г |
| Марганец, Mn | 0.3276 мг | 2 мг | 16.4% | 5.2% | 611 г |
| Медь, Cu | 67.35 мкг | 1000 мкг | 6.7% | 2.1% | 1485 г |
| Молибден, Mo | 9.123 мкг | 70 мкг | 13% | 4.1% | 767 г |
| Никель, Ni | 1.235 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 6.72 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.065 мкг | 55 мкг | 7.4% | 2.3% | 1353 г |
| Стронций, Sr | 4.97 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 6.18 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.21 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 21966 г |
| Хром, Cr | 1.82 мкг | 50 мкг | 3.6% | 1.1% | 2747 г |
| Цинк, Zn | 0.6249 мг | 12 мг | 5.2% | 1.6% | 1920 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 38.119 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.028 г | ~ | |||
| Валин | 0.032 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.013 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.027 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лизин | 0.046 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.028 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.025 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.033 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.058 г | ~ | |||
| Глицин | 0.027 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.091 г | ~ | |||
| Пролин | 0.023 г | ~ | |||
| Серин | 0.028 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 7.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 31.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.34 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 23.392 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.735 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.483 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.082 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.066 г | min 16.8 г | 18.3% | 5.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.8 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 7.638 г | от 11.2 до 20.6 г | 68.2% | 21.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.994 г | ~ |
Энергетическая ценность Тесто "как пух" составляет 316,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».