| Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира, приготовленный | 400 г |
| Куриный фарш | 400 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 150 г |
| Батон нарезной из муки в/с (хлеб) | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 169.3 ккал | 1684 ккал | 10.1% | 6% | 995 г |
| Белки | 18.7 г | 76 г | 24.6% | 14.5% | 406 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 6.3% | 933 г |
| Углеводы | 10 г | 219 г | 4.6% | 2.7% | 2190 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.4% | 2500 г |
| Вода | 62.9 г | 2273 г | 2.8% | 1.7% | 3614 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.243 мг | 1.5 мг | 16.2% | 9.6% | 617 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.268 мг | 1.8 мг | 14.9% | 8.8% | 672 г |
| Витамин В4, холин | 66.94 мг | 500 мг | 13.4% | 7.9% | 747 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.76 мг | 5 мг | 15.2% | 9% | 658 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.479 мг | 2 мг | 24% | 14.2% | 418 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.86 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.9% | 6826 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.509 мкг | 3 мкг | 17% | 10% | 589 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.74 мг | 90 мг | 0.8% | 0.5% | 12162 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.072 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.4% | 13889 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.072 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.519 мг | 15 мг | 3.5% | 2.1% | 2890 г |
| гамма Токоферол | 0.075 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.445 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.5% | 11236 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.3922 мг | 20 мг | 32% | 18.9% | 313 г |
| Ниацин | 0.184 мг | ~ | |||
| Бетаин | 6.272 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 375.81 мг | 2500 мг | 15% | 8.9% | 665 г |
| Кальций, Ca | 15.7 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.9% | 6369 г |
| Кремний, Si | 0.73 мг | 30 мг | 2.4% | 1.4% | 4110 г |
| Магний, Mg | 21.04 мг | 400 мг | 5.3% | 3.1% | 1901 г |
| Натрий, Na | 128.57 мг | 1300 мг | 9.9% | 5.8% | 1011 г |
| Сера, S | 190.7 мг | 1000 мг | 19.1% | 11.3% | 524 г |
| Фосфор, P | 175.2 мг | 800 мг | 21.9% | 12.9% | 457 г |
| Хлор, Cl | 130.47 мг | 2300 мг | 5.7% | 3.4% | 1763 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 26.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.971 мг | 18 мг | 5.4% | 3.2% | 1854 г |
| Йод, I | 0.29 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 51724 г |
| Кобальт, Co | 0.896 мкг | 10 мкг | 9% | 5.3% | 1116 г |
| Марганец, Mn | 0.1759 мг | 2 мг | 8.8% | 5.2% | 1137 г |
| Медь, Cu | 72.01 мкг | 1000 мкг | 7.2% | 4.3% | 1389 г |
| Молибден, Mo | 2.437 мкг | 70 мкг | 3.5% | 2.1% | 2872 г |
| Никель, Ni | 0.202 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 32 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.453 мкг | 55 мкг | 37.2% | 22% | 269 г |
| Фтор, F | 2.08 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 192308 г |
| Хром, Cr | 0.53 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.6% | 9434 г |
| Цинк, Zn | 1.676 мг | 12 мг | 14% | 8.3% | 716 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.704 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.038 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.14 г | ~ | |||
| Валин | 0.85 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.624 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.79 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.368 г | ~ | |||
| Лизин | 1.491 г | ~ | |||
| Метионин | 0.454 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.73 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.197 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.716 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.089 г | ~ | |||
| Аланин | 1.008 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.575 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.136 г | ~ | |||
| Глицин | 0.918 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.583 г | ~ | |||
| Пролин | 0.777 г | ~ | |||
| Серин | 0.705 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.684 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.196 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 10% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 58.78 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.037 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.058 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.379 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.267 г | min 16.8 г | 13.5% | 8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.244 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.922 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.886 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.024 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.819 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.3% | 4.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.711 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.698 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.03 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.014 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.01 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.048 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.035 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.035 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты домашнии составляет 169,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».