Мой здоровый рацион

Рецепт Блин на гречневой муки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блин на гречневой муки

Яйцо 1 штука
Сливки 36% жирности 39 г
Гречневая мука 12 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блин на гречневой муки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 492.3 ккал 1684 ккал 29.2% 5.9% 342 г
Белки 24.4 г 76 г 32.1% 6.5% 311 г
Жиры 37.7 г 56 г 67.3% 13.7% 149 г
Углеводы 14.8 г 219 г 6.8% 1.4% 1480 г
Углеводы (общие) 2.7 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 0.5% 4000 г
Вода 131.6 г 2273 г 5.8% 1.2% 1727 г
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 604.6 мкг 900 мкг 67.2% 13.7% 149 г
Ретинол 0.587 мг ~
бета Каротин 0.127 мг 5 мг 2.5% 0.5% 3937 г
Витамин В1, тиамин 0.191 мг 1.5 мг 12.7% 2.6% 785 г
Витамин В2, рибофлавин 0.846 мг 1.8 мг 47% 9.5% 213 г
Витамин В4, холин 424.74 мг 500 мг 84.9% 17.2% 118 г
Витамин В5, пантотеновая 2.45 мг 5 мг 49% 10% 204 г
Витамин В6, пиридоксин 0.246 мг 2 мг 12.3% 2.5% 813 г
Витамин В9, фолаты 13.53 мкг 400 мкг 3.4% 0.7% 2956 г
Витамин В12, кобаламин 0.93 мкг 3 мкг 31% 6.3% 323 г
Витамин C, аскорбиновая 0.33 мг 90 мг 0.4% 0.1% 27273 г
Витамин D, кальциферол 4.441 мкг 10 мкг 44.4% 9% 225 г
Витамин D3, холекальциферол 0.879 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.528 мг 15 мг 10.2% 2.1% 982 г
гамма Токоферол 0.132 мг ~
Витамин Н, биотин 32.701 мкг 50 мкг 65.4% 13.3% 153 г
Витамин К, филлохинон 3.4 мкг 120 мкг 2.8% 0.6% 3529 г
Витамин РР, НЭ 4.8206 мг 20 мг 24.1% 4.9% 415 г
Ниацин 0.831 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 300.8 мг 2500 мг 12% 2.4% 831 г
Кальций, Ca 132.39 мг 1000 мг 13.2% 2.7% 755 г
Магний, Mg 31.38 мг 400 мг 7.8% 1.6% 1275 г
Натрий, Na 232.27 мг 1300 мг 17.9% 3.6% 560 г
Сера, S 300.53 мг 1000 мг 30.1% 6.1% 333 г
Фосфор, P 385 мг 800 мг 48.1% 9.8% 208 г
Хлор, Cl 252.55 мг 2300 мг 11% 2.2% 911 г
Микроэлементы
Железо, Fe 4.779 мг 18 мг 26.6% 5.4% 377 г
Йод, I 32.38 мкг 150 мкг 21.6% 4.4% 463 г
Кобальт, Co 16.189 мкг 10 мкг 161.9% 32.9% 62 г
Марганец, Mn 0.0501 мг 2 мг 2.5% 0.5% 3992 г
Медь, Cu 140.41 мкг 1000 мкг 14% 2.8% 712 г
Молибден, Mo 9.714 мкг 70 мкг 13.9% 2.8% 721 г
Селен, Se 53.931 мкг 55 мкг 98.1% 19.9% 102 г
Фтор, F 90.69 мкг 4000 мкг 2.3% 0.5% 4411 г
Хром, Cr 6.48 мкг 50 мкг 13% 2.6% 772 г
Цинк, Zn 1.9289 мг 12 мг 16.1% 3.3% 622 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.865 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Лактоза 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.036 г ~
Валин 0.093 г ~
Гистидин* 0.036 г ~
Изолейцин 0.08 г ~
Лейцин 0.129 г ~
Лизин 0.068 г ~
Метионин 0.036 г ~
Треонин 0.069 г ~
Триптофан 0.036 г ~
Фенилаланин 0.071 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.05 г ~
Аспарагиновая кислота 0.115 г ~
Глицин 0.036 г ~
Глутаминовая кислота 0.314 г ~
Пролин 0.166 г ~
Серин 0.052 г ~
Тирозин 0.074 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 9%
Омега-6 жирные кислоты 5 г от 4.7 до 16.8 г 100% 20.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 984.85 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 17.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.402 г ~
6:0 Капроновая 0.335 г ~
8:0 Каприловая 0.211 г ~
10:0 Каприновая 0.497 г ~
12:0 Лауриновая 0.577 г ~
14:0 Миристиновая 1.83 г ~
15:0 Пентадекановая 0.194 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.107 г ~
17:0 Маргариновая 0.115 г ~
18:0 Стеариновая 1.962 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 13.706 г min 16.8 г 81.6% 16.6%
14:1 Миристолеиновая 0.189 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.36 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.3 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.036 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.377 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 3.888 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.036 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
22:1 цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.441 г от 11.2 до 20.6 г 48.6% 9.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.711 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.48 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.103 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.07 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.067 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
18:3 прочие изомеры 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.023 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.032 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.005 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.011 г ~
Трансжиры 0.679 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.549 г ~
16:1 транс 0.06 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.489 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.127 г ~

Энергетическая ценность Блин на гречневой муки составляет 492,3 кКал.

  • Порция = 36 гр (177.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок