Мой здоровый рацион

Рецепт Шампиньоны 15.04. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шампиньоны 15.04

Шампиньоны 284 г
Лук репчатый (Жарка) 117 г
Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] 9 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Чесночный Перец [Индана] 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шампиньоны 15.04".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 51.2 ккал 1684 ккал 3% 5.9% 3289 г
Белки 3.6 г 76 г 4.7% 9.2% 2111 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 10.7% 1806 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 2.5% 7821 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 8.8% 2222 г
Вода 87.7 г 2273 г 3.9% 7.6% 2592 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.01 мг 1.5 мг 0.7% 1.4% 15000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.005 мг 1.8 мг 0.3% 0.6% 36000 г
Витамин В4, холин 1.64 мг 500 мг 0.3% 0.6% 30488 г
Витамин В5, пантотеновая 0.027 мг 5 мг 0.5% 1% 18519 г
Витамин В6, пиридоксин 0.025 мг 2 мг 1.3% 2.5% 8000 г
Витамин В9, фолаты 1.077 мкг 400 мкг 0.3% 0.6% 37140 г
Витамин C, аскорбиновая 1.65 мг 90 мг 1.8% 3.5% 5455 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.054 мг 15 мг 0.4% 0.8% 27778 г
Витамин Н, биотин 0.256 мкг 50 мкг 0.5% 1% 19531 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.2% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.1272 мг 20 мг 0.6% 1.2% 15723 г
Ниацин 0.051 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 42.01 мг 2500 мг 1.7% 3.3% 5951 г
Кальций, Ca 12.13 мг 1000 мг 1.2% 2.3% 8244 г
Кремний, Si 0.748 мг 30 мг 2.5% 4.9% 4011 г
Магний, Mg 3.63 мг 400 мг 0.9% 1.8% 11019 г
Натрий, Na 495.97 мг 1300 мг 38.2% 74.6% 262 г
Сера, S 20.78 мг 1000 мг 2.1% 4.1% 4812 г
Фосфор, P 14.8 мг 800 мг 1.9% 3.7% 5405 г
Хлор, Cl 769.28 мг 2300 мг 33.4% 65.2% 299 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 59.8 мкг ~
Бор, B 29.9 мкг ~
Железо, Fe 0.229 мг 18 мг 1.3% 2.5% 7860 г
Йод, I 0.64 мкг 150 мкг 0.4% 0.8% 23438 г
Кобальт, Co 1.389 мкг 10 мкг 13.9% 27.1% 720 г
Марганец, Mn 0.0376 мг 2 мг 1.9% 3.7% 5319 г
Медь, Cu 25.34 мкг 1000 мкг 2.5% 4.9% 3946 г
Молибден, Mo 1.407 мкг 70 мкг 2% 3.9% 4975 г
Никель, Ni 0.449 мкг ~
Рубидий, Rb 71.2 мкг ~
Селен, Se 0.133 мкг 55 мкг 0.2% 0.4% 41353 г
Фтор, F 4.66 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 85837 г
Хром, Cr 0.3 мкг 50 мкг 0.6% 1.2% 16667 г
Цинк, Zn 0.2264 мг 12 мг 1.9% 3.7% 5300 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.027 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.9 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.086 г ~
Аргинин* 0.048 г ~
Валин 0.007 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.012 г ~
Лейцин 0.015 г ~
Лизин 0.018 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.012 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.012 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.021 г ~
Заменимые аминокислоты 0.198 г ~
Аланин 0.017 г ~
Аспарагиновая кислота 0.021 г ~
Глицин 0.012 г ~
Глутаминовая кислота 0.066 г ~
Пролин 0.009 г ~
Серин 0.008 г ~
Тирозин 0.009 г ~
Цистеин 0.004 г ~

Энергетическая ценность Шампиньоны 15.04 составляет 51,2 кКал.

  • Порция = 4 гр (2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».