Мой здоровый рацион

Рецепт Морковный бисквит. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Морковный бисквит

Морковь 280 г
Чернослив (слива сушеная) 80 г
Грецкий орех 60 г
Яйцо куриное 99 г
Масло авокадо 42 г
Миндаль 50 г
Мука из Зеленой Гречки [Гарнец] 80 г
Корица, молотая 5 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 10 г
Способ приготовления

Можно употреблять в качестве торта и кекса! Уменьшим количество масла и добавь мак

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морковный бисквит".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 339.2 ккал 1684 ккал 20.1% 5.9% 496 г
Белки 8.9 г 76 г 11.7% 3.4% 854 г
Жиры 22.7 г 56 г 40.5% 11.9% 247 г
Углеводы 24.6 г 219 г 11.2% 3.3% 890 г
Углеводы (общие) 1.6 г ~
Пищевые волокна 4.7 г 20 г 23.5% 6.9% 426 г
Вода 35.8 г 2273 г 1.6% 0.5% 6349 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1108 мкг 900 мкг 123.1% 36.3% 81 г
Ретинол 0.047 мг ~
альфа Каротин 0.009 мкг ~
бета Каротин 6.368 мг 5 мг 127.4% 37.6% 79 г
бета Криптоксантин 1.217 мкг ~
Ликопин 0.142 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.094 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.116 мг 1.5 мг 7.7% 2.3% 1293 г
Витамин В2, рибофлавин 0.21 мг 1.8 мг 11.7% 3.4% 857 г
Витамин В4, холин 62.52 мг 500 мг 12.5% 3.7% 800 г
Витамин В5, пантотеновая 0.578 мг 5 мг 11.6% 3.4% 865 г
Витамин В6, пиридоксин 0.246 мг 2 мг 12.3% 3.6% 813 г
Витамин В9, фолаты 19.213 мкг 400 мкг 4.8% 1.4% 2082 г
Витамин В12, кобаламин 0.097 мкг 3 мкг 3.2% 0.9% 3093 г
Витамин C, аскорбиновая 3.93 мг 90 мг 4.4% 1.3% 2290 г
Витамин D, кальциферол 0.411 мкг 10 мкг 4.1% 1.2% 2433 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.232 мг 15 мг 21.5% 6.3% 464 г
гамма Токоферол 0.098 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 4.92 мкг 50 мкг 9.8% 2.9% 1016 г
Витамин К, филлохинон 17.3 мкг 120 мкг 14.4% 4.2% 694 г
Витамин РР, НЭ 2.6511 мг 20 мг 13.3% 3.9% 754 г
Ниацин 1.303 мг ~
Бетаин 0.037 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 581.08 мг 2500 мг 23.2% 6.8% 430 г
Кальций, Ca 163.63 мг 1000 мг 16.4% 4.8% 611 г
Кремний, Si 27.66 мг 30 мг 92.2% 27.2% 108 г
Магний, Mg 74.49 мг 400 мг 18.6% 5.5% 537 г
Натрий, Na 41.62 мг 1300 мг 3.2% 0.9% 3123 г
Сера, S 67.84 мг 1000 мг 6.8% 2% 1474 г
Фосфор, P 289.9 мг 800 мг 36.2% 10.7% 276 г
Хлор, Cl 69.38 мг 2300 мг 3% 0.9% 3315 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 261.4 мкг ~
Бор, B 145.3 мкг ~
Ванадий, V 61.31 мкг ~
Железо, Fe 2.145 мг 18 мг 11.9% 3.5% 839 г
Йод, I 7 мкг 150 мкг 4.7% 1.4% 2143 г
Кобальт, Co 5.515 мкг 10 мкг 55.2% 16.3% 181 г
Литий, Li 5.506 мкг ~
Марганец, Mn 0.7251 мг 2 мг 36.3% 10.7% 276 г
Медь, Cu 176.61 мкг 1000 мкг 17.7% 5.2% 566 г
Молибден, Mo 16.383 мкг 70 мкг 23.4% 6.9% 427 г
Никель, Ni 45.358 мкг ~
Рубидий, Rb 22.7 мкг ~
Селен, Se 6.656 мкг 55 мкг 12.1% 3.6% 826 г
Стронций, Sr 6.09 мкг ~
Титан, Ti 5.26 мкг ~
Фтор, F 126.07 мкг 4000 мкг 3.2% 0.9% 3173 г
Хром, Cr 5.05 мкг 50 мкг 10.1% 3% 990 г
Цинк, Zn 1.0069 мг 12 мг 8.4% 2.5% 1192 г
Цирконий, Zr 3.98 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.672 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 13.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.165 г ~
Аргинин* 0.637 г ~
Валин 0.367 г ~
Гистидин* 0.164 г ~
Изолейцин 0.282 г ~
Лейцин 0.487 г ~
Лизин 0.285 г ~
Метионин 0.164 г ~
Метионин + Цистеин 0.259 г ~
Треонин 0.244 г ~
Триптофан 0.075 г ~
Фенилаланин 0.32 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.536 г ~
Заменимые аминокислоты 0.314 г ~
Аланин 0.262 г ~
Аспарагиновая кислота 0.629 г ~
Глицин 0.31 г ~
Глутаминовая кислота 1.201 г ~
Пролин 0.262 г ~
Серин 0.345 г ~
Тирозин 0.218 г ~
Цистеин 0.095 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.9 г от 0.9 до 3.7 г 100% 29.5%
Омега-6 жирные кислоты 6.3 г от 4.7 до 16.8 г 100% 29.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 106.47 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.245 мг ~
бета Ситостерол 9.434 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.093 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.086 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.469 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 11.648 г min 16.8 г 69.3% 20.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.335 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 10.825 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.132 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.272 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.088 г от 11.2 до 20.6 г 63.3% 18.7%
18:2 Линолевая (ud) 6.15 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.92 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Морковный бисквит составляет 339,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».