Мой здоровый рацион

Рецепт Щи со свежей капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Щи со свежей капустой

Бульен из свенины 1300 г
Картофель 300 г
Морковь 100 г
Капуста белокочанная 300 г
Помидор (томат), парниковый 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Щи со свежей капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 42.1 ккал 1684 ккал 2.5% 5.9% 4000 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 12.8% 1854 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 5.5% 4308 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 3.8% 6257 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 7.1% 3333 г
Вода 89.6 г 2273 г 3.9% 9.3% 2537 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 98.6 мкг 900 мкг 11% 26.1% 913 г
бета Каротин 0.597 мг 5 мг 11.9% 28.3% 838 г
Витамин В1, тиамин 0.283 мг 1.5 мг 18.9% 44.9% 530 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 6.9% 3396 г
Витамин В4, холин 16.46 мг 500 мг 3.3% 7.8% 3038 г
Витамин В5, пантотеновая 0.174 мг 5 мг 3.5% 8.3% 2874 г
Витамин В6, пиридоксин 0.146 мг 2 мг 7.3% 17.3% 1370 г
Витамин В9, фолаты 5.382 мкг 400 мкг 1.3% 3.1% 7432 г
Витамин В12, кобаламин 0.194 мкг 3 мкг 6.5% 15.4% 1546 г
Витамин C, аскорбиновая 13.26 мг 90 мг 14.7% 34.9% 679 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.132 мг 15 мг 0.9% 2.1% 11364 г
Витамин Н, биотин 0.834 мкг 50 мкг 1.7% 4% 5995 г
Витамин К, филлохинон 11.8 мкг 120 мкг 9.8% 23.3% 1017 г
Витамин РР, НЭ 0.9298 мг 20 мг 4.6% 10.9% 2151 г
Ниацин 0.834 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 214.56 мг 2500 мг 8.6% 20.4% 1165 г
Кальций, Ca 13.54 мг 1000 мг 1.4% 3.3% 7386 г
Кремний, Si 15.304 мг 30 мг 51% 121.1% 196 г
Магний, Mg 11.93 мг 400 мг 3% 7.1% 3353 г
Натрий, Na 83.66 мг 1300 мг 6.4% 15.2% 1554 г
Сера, S 50 мг 1000 мг 5% 11.9% 2000 г
Фосфор, P 57.6 мг 800 мг 7.2% 17.1% 1389 г
Хлор, Cl 136.58 мг 2300 мг 5.9% 14% 1684 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 218.2 мкг ~
Бор, B 64.8 мкг ~
Ванадий, V 23.8 мкг ~
Железо, Fe 0.579 мг 18 мг 3.2% 7.6% 3109 г
Йод, I 2.69 мкг 150 мкг 1.8% 4.3% 5576 г
Кобальт, Co 3.353 мкг 10 мкг 33.5% 79.6% 298 г
Литий, Li 14.087 мкг ~
Марганец, Mn 0.0768 мг 2 мг 3.8% 9% 2604 г
Медь, Cu 72.35 мкг 1000 мкг 7.2% 17.1% 1382 г
Молибден, Mo 6.621 мкг 70 мкг 9.5% 22.6% 1057 г
Никель, Ni 6.738 мкг ~
Олово, Sn 5.3 мкг ~
Рубидий, Rb 86.2 мкг ~
Селен, Se 0.131 мкг 55 мкг 0.2% 0.5% 41985 г
Стронций, Sr 1.59 мкг ~
Фтор, F 37.04 мкг 4000 мкг 0.9% 2.1% 10799 г
Хром, Cr 5.12 мкг 50 мкг 10.2% 24.2% 977 г
Цинк, Zn 0.5149 мг 12 мг 4.3% 10.2% 2331 г
Цирконий, Zr 1.02 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.978 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.155 г ~
Аргинин* 0.026 г ~
Валин 0.025 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.019 г ~
Лейцин 0.027 г ~
Лизин 0.027 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.02 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.021 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.041 г ~
Заменимые аминокислоты 0.292 г ~
Аланин 0.024 г ~
Аспарагиновая кислота 0.061 г ~
Глицин 0.02 г ~
Глутаминовая кислота 0.08 г ~
Пролин 0.021 г ~
Серин 0.026 г ~
Тирозин 0.019 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.261 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.022 г min 16.8 г 0.1% 0.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.011 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.01 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Щи со свежей капустой составляет 42,1 кКал.

  • Порция = 277 гр (116.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов