| Бульен из свенины | 1300 г |
| Картофель | 300 г |
| Морковь | 100 г |
| Капуста белокочанная | 300 г |
| Помидор (томат), парниковый | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 42.1 ккал | 1684 ккал | 2.5% | 5.9% | 4000 г |
| Белки | 4.1 г | 76 г | 5.4% | 12.8% | 1854 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 5.5% | 4308 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 3.8% | 6257 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 7.1% | 3333 г |
| Вода | 89.6 г | 2273 г | 3.9% | 9.3% | 2537 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 98.6 мкг | 900 мкг | 11% | 26.1% | 913 г |
| бета Каротин | 0.597 мг | 5 мг | 11.9% | 28.3% | 838 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.283 мг | 1.5 мг | 18.9% | 44.9% | 530 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.053 мг | 1.8 мг | 2.9% | 6.9% | 3396 г |
| Витамин В4, холин | 16.46 мг | 500 мг | 3.3% | 7.8% | 3038 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.174 мг | 5 мг | 3.5% | 8.3% | 2874 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.146 мг | 2 мг | 7.3% | 17.3% | 1370 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.382 мкг | 400 мкг | 1.3% | 3.1% | 7432 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.194 мкг | 3 мкг | 6.5% | 15.4% | 1546 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.26 мг | 90 мг | 14.7% | 34.9% | 679 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.132 мг | 15 мг | 0.9% | 2.1% | 11364 г |
| Витамин Н, биотин | 0.834 мкг | 50 мкг | 1.7% | 4% | 5995 г |
| Витамин К, филлохинон | 11.8 мкг | 120 мкг | 9.8% | 23.3% | 1017 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9298 мг | 20 мг | 4.6% | 10.9% | 2151 г |
| Ниацин | 0.834 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 214.56 мг | 2500 мг | 8.6% | 20.4% | 1165 г |
| Кальций, Ca | 13.54 мг | 1000 мг | 1.4% | 3.3% | 7386 г |
| Кремний, Si | 15.304 мг | 30 мг | 51% | 121.1% | 196 г |
| Магний, Mg | 11.93 мг | 400 мг | 3% | 7.1% | 3353 г |
| Натрий, Na | 83.66 мг | 1300 мг | 6.4% | 15.2% | 1554 г |
| Сера, S | 50 мг | 1000 мг | 5% | 11.9% | 2000 г |
| Фосфор, P | 57.6 мг | 800 мг | 7.2% | 17.1% | 1389 г |
| Хлор, Cl | 136.58 мг | 2300 мг | 5.9% | 14% | 1684 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 218.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 64.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 23.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.579 мг | 18 мг | 3.2% | 7.6% | 3109 г |
| Йод, I | 2.69 мкг | 150 мкг | 1.8% | 4.3% | 5576 г |
| Кобальт, Co | 3.353 мкг | 10 мкг | 33.5% | 79.6% | 298 г |
| Литий, Li | 14.087 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0768 мг | 2 мг | 3.8% | 9% | 2604 г |
| Медь, Cu | 72.35 мкг | 1000 мкг | 7.2% | 17.1% | 1382 г |
| Молибден, Mo | 6.621 мкг | 70 мкг | 9.5% | 22.6% | 1057 г |
| Никель, Ni | 6.738 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.3 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 86.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.131 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.5% | 41985 г |
| Стронций, Sr | 1.59 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 37.04 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 2.1% | 10799 г |
| Хром, Cr | 5.12 мкг | 50 мкг | 10.2% | 24.2% | 977 г |
| Цинк, Zn | 0.5149 мг | 12 мг | 4.3% | 10.2% | 2331 г |
| Цирконий, Zr | 1.02 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.978 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.155 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.026 г | ~ | |||
| Валин | 0.025 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.027 г | ~ | |||
| Лизин | 0.027 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.02 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.292 г | ~ | |||
| Аланин | 0.024 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.061 г | ~ | |||
| Глицин | 0.02 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.08 г | ~ | |||
| Пролин | 0.021 г | ~ | |||
| Серин | 0.026 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.261 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.022 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.011 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи со свежей капустой составляет 42,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».