| Горбуша (Жарка) | 380 г |
| Кунжут | 35 г |
| Яйцо куриное жареное (без масла) | 30 г |
| Оливковое масло | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 291.7 ккал | 1684 ккал | 17.3% | 5.9% | 577 г |
| Белки | 19.1 г | 76 г | 25.1% | 8.6% | 398 г |
| Жиры | 23.5 г | 56 г | 42% | 14.4% | 238 г |
| Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% | 0.2% | 21900 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 0.7% | 5000 г |
| Вода | 53.5 г | 2273 г | 2.4% | 0.8% | 4249 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 39.6 мкг | 900 мкг | 4.4% | 1.5% | 2273 г |
| Ретинол | 0.039 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 71429 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.243 мг | 1.5 мг | 16.2% | 5.6% | 617 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.175 мг | 1.8 мг | 9.7% | 3.3% | 1029 г |
| Витамин В4, холин | 95.11 мг | 500 мг | 19% | 6.5% | 526 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.679 мг | 5 мг | 13.6% | 4.7% | 736 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.437 мг | 2 мг | 21.9% | 7.5% | 458 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.65 мкг | 400 мкг | 2.9% | 1% | 3433 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.398 мкг | 3 мкг | 113.3% | 38.8% | 88 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.51 мг | 90 мг | 0.6% | 0.2% | 17647 г |
| Витамин D, кальциферол | 8.609 мкг | 10 мкг | 86.1% | 29.5% | 116 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.054 мг | 15 мг | 20.4% | 7% | 491 г |
| Витамин Н, биотин | 1.746 мкг | 50 мкг | 3.5% | 1.2% | 2864 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.6 мкг | 120 мкг | 7.2% | 2.5% | 1395 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.0573 мг | 20 мг | 35.3% | 12.1% | 283 г |
| Ниацин | 3.661 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 301.51 мг | 2500 мг | 12.1% | 4.1% | 829 г |
| Кальций, Ca | 138.01 мг | 1000 мг | 13.8% | 4.7% | 725 г |
| Кремний, Si | 15.938 мг | 30 мг | 53.1% | 18.2% | 188 г |
| Магний, Mg | 66.63 мг | 400 мг | 16.7% | 5.7% | 600 г |
| Натрий, Na | 67.38 мг | 1300 мг | 5.2% | 1.8% | 1929 г |
| Сера, S | 181.12 мг | 1000 мг | 18.1% | 6.2% | 552 г |
| Фосфор, P | 227.9 мг | 800 мг | 28.5% | 9.8% | 351 г |
| Хлор, Cl | 133.12 мг | 2300 мг | 5.8% | 2% | 1728 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.38 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.019 мг | 18 мг | 11.2% | 3.8% | 892 г |
| Йод, I | 17.19 мкг | 150 мкг | 11.5% | 3.9% | 873 г |
| Кобальт, Co | 17.123 мкг | 10 мкг | 171.2% | 58.7% | 58 г |
| Литий, Li | 6.167 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1531 мг | 2 мг | 7.7% | 2.6% | 1306 г |
| Медь, Cu | 214.2 мкг | 1000 мкг | 21.4% | 7.3% | 467 г |
| Молибден, Mo | 4.597 мкг | 70 мкг | 6.6% | 2.3% | 1523 г |
| Никель, Ni | 19.6 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 33.952 мкг | 55 мкг | 61.7% | 21.2% | 162 г |
| Стронций, Sr | 1.36 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.47 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 318.67 мкг | 4000 мкг | 8% | 2.7% | 1255 г |
| Хром, Cr | 40.95 мкг | 50 мкг | 81.9% | 28.1% | 122 г |
| Цинк, Zn | 1.4858 мг | 12 мг | 12.4% | 4.3% | 808 г |
| Цирконий, Zr | 0.22 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.817 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.43 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.083 г | ~ | |||
| Валин | 1.141 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.804 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.88 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.594 г | ~ | |||
| Лизин | 1.801 г | ~ | |||
| Метионин | 0.523 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.774 г | ~ | |||
| Треонин | 1.044 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.215 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.906 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.38 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.032 г | ~ | |||
| Аланин | 1.219 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.281 г | ~ | |||
| Глицин | 1.268 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.751 г | ~ | |||
| Пролин | 0.686 г | ~ | |||
| Серин | 0.876 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.475 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.251 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 34.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 83% | 28.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 91.41 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 30.549 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.174 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.09 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.104 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.519 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.151 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 12.549 г | min 16.8 г | 74.7% | 25.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.743 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.052 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 11.291 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.216 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.277 г | от 11.2 до 20.6 г | 47.1% | 16.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.339 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.374 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.33 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша, жареная в кунжуте составляет 291,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».