Мой здоровый рацион

Рецепт Филе горбуши, жареное в кунжуте. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Филе горбуши, жареное в кунжуте

Горбуша (Жарка) 380 г
Кунжут 35 г
Яйцо куриное жареное (без масла) 35 г
Оливковое масло 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Филе горбуши, жареное в кунжуте".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 273.1 ккал 1684 ккал 16.2% 5.9% 617 г
Белки 19.3 г 76 г 25.4% 9.3% 394 г
Жиры 21.4 г 56 г 38.2% 14% 262 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 0.2% 21900 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.7% 5000 г
Вода 55.4 г 2273 г 2.4% 0.9% 4103 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42.7 мкг 900 мкг 4.7% 1.7% 2108 г
Ретинол 0.042 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.244 мг 1.5 мг 16.3% 6% 615 г
Витамин В2, рибофлавин 0.181 мг 1.8 мг 10.1% 3.7% 994 г
Витамин В4, холин 98.4 мг 500 мг 19.7% 7.2% 508 г
Витамин В5, пантотеновая 0.696 мг 5 мг 13.9% 5.1% 718 г
Витамин В6, пиридоксин 0.439 мг 2 мг 22% 8.1% 456 г
Витамин В9, фолаты 11.742 мкг 400 мкг 2.9% 1.1% 3407 г
Витамин В12, кобаламин 3.404 мкг 3 мкг 113.5% 41.6% 88 г
Витамин C, аскорбиновая 0.51 мг 90 мг 0.6% 0.2% 17647 г
Витамин D, кальциферол 8.638 мкг 10 мкг 86.4% 31.6% 116 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.785 мг 15 мг 18.6% 6.8% 539 г
Витамин Н, биотин 2.012 мкг 50 мкг 4% 1.5% 2485 г
Витамин К, филлохинон 7.2 мкг 120 мкг 6% 2.2% 1667 г
Витамин РР, НЭ 7.0876 мг 20 мг 35.4% 13% 282 г
Ниацин 3.664 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 303.33 мг 2500 мг 12.1% 4.4% 824 г
Кальций, Ca 138.71 мг 1000 мг 13.9% 5.1% 721 г
Кремний, Si 15.938 мг 30 мг 53.1% 19.4% 188 г
Магний, Mg 66.79 мг 400 мг 16.7% 6.1% 599 г
Натрий, Na 69.09 мг 1300 мг 5.3% 1.9% 1882 г
Сера, S 183.44 мг 1000 мг 18.3% 6.7% 545 г
Фосфор, P 230.4 мг 800 мг 28.8% 10.5% 347 г
Хлор, Cl 135.17 мг 2300 мг 5.9% 2.2% 1702 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 4 мкг ~
Бор, B 3 мкг ~
Ванадий, V 4.38 мкг ~
Железо, Fe 2.043 мг 18 мг 11.4% 4.2% 881 г
Йод, I 17.45 мкг 150 мкг 11.6% 4.2% 860 г
Кобальт, Co 17.255 мкг 10 мкг 172.6% 63.2% 58 г
Литий, Li 6.167 мкг ~
Марганец, Mn 0.1535 мг 2 мг 7.7% 2.8% 1303 г
Медь, Cu 215.29 мкг 1000 мкг 21.5% 7.9% 464 г
Молибден, Mo 4.676 мкг 70 мкг 6.7% 2.5% 1497 г
Никель, Ni 19.6 мкг ~
Рубидий, Rb 0.9 мкг ~
Селен, Se 34.369 мкг 55 мкг 62.5% 22.9% 160 г
Стронций, Sr 1.36 мкг ~
Титан, Ti 0.47 мкг ~
Фтор, F 319.39 мкг 4000 мкг 8% 2.9% 1252 г
Хром, Cr 41.01 мкг 50 мкг 82% 30% 122 г
Цинк, Zn 1.5004 мг 12 мг 12.5% 4.6% 800 г
Цирконий, Zr 0.22 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.817 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.43 г ~
Аргинин* 1.083 г ~
Валин 1.141 г ~
Гистидин* 0.804 г ~
Изолейцин 0.88 г ~
Лейцин 1.594 г ~
Лизин 1.801 г ~
Метионин 0.523 г ~
Метионин + Цистеин 0.774 г ~
Треонин 1.044 г ~
Триптофан 0.215 г ~
Фенилаланин 0.906 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.38 г ~
Заменимые аминокислоты 1.032 г ~
Аланин 1.219 г ~
Аспарагиновая кислота 2.281 г ~
Глицин 1.268 г ~
Глутаминовая кислота 2.751 г ~
Пролин 0.686 г ~
Серин 0.876 г ~
Тирозин 0.475 г ~
Цистеин 0.251 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.3 г от 0.9 до 3.7 г 100% 36.6%
Омега-6 жирные кислоты 3.6 г от 4.7 до 16.8 г 76.6% 28%
Стеролы (стерины)
Холестерин 98.91 мг max 300 мг
бета Ситостерол 28.261 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.174 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.795 г ~
17:0 Маргариновая 0.104 г ~
18:0 Стеариновая 1.462 г ~
20:0 Арахиновая 0.131 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 11.089 г min 16.8 г 66% 24.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.707 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.052 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 9.805 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.205 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.012 г от 11.2 до 20.6 г 44.8% 16.4%
18:2 Линолевая (ud) 3.065 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.052 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.374 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 1.33 г ~

Энергетическая ценность Филе горбуши, жареное в кунжуте составляет 273,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».