Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с квашенный капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с квашенный капустой

Квашенная Капуста с Морковью [Белоручка] 330 г
Картофель (Варка со сливом) 140 г
Подсолнечное масло 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с квашенный капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 50.7 ккал 1684 ккал 3% 5.9% 3321 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 3.4% 5846 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 6.3% 3111 г
Углеводы 7.3 г 219 г 3.3% 6.5% 3000 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 3.9% 5000 г
Вода 89.3 г 2273 г 3.9% 7.7% 2545 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.8 мкг 900 мкг 0.1% 0.2% 112500 г
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.2% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 3.9% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.018 мг 1.8 мг 1% 2% 10000 г
Витамин В4, холин 3.2 мг 500 мг 0.6% 1.2% 15625 г
Витамин В5, пантотеновая 0.076 мг 5 мг 1.5% 3% 6579 г
Витамин В6, пиридоксин 0.076 мг 2 мг 3.8% 7.5% 2632 г
Витамин В9, фолаты 1.661 мкг 400 мкг 0.4% 0.8% 24082 г
Витамин C, аскорбиновая 4.15 мг 90 мг 4.6% 9.1% 2169 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.775 мг 15 мг 5.2% 10.3% 1935 г
Витамин Н, биотин 0.028 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 178571 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 1% 20000 г
Витамин РР, НЭ 0.4271 мг 20 мг 2.1% 4.1% 4683 г
Ниацин 0.308 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 143.2 мг 2500 мг 5.7% 11.2% 1746 г
Кальций, Ca 2.67 мг 1000 мг 0.3% 0.6% 37453 г
Кремний, Si 10.233 мг 30 мг 34.1% 67.3% 293 г
Магний, Mg 5.8 мг 400 мг 1.5% 3% 6897 г
Натрий, Na 0.44 мг 1300 мг 295455 г
Сера, S 9.11 мг 1000 мг 0.9% 1.8% 10977 г
Фосфор, P 15.5 мг 800 мг 1.9% 3.7% 5161 г
Хлор, Cl 5.16 мг 2300 мг 0.2% 0.4% 44574 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 176 мкг ~
Бор, B 23.5 мкг ~
Ванадий, V 30.49 мкг ~
Железо, Fe 0.227 мг 18 мг 1.3% 2.6% 7930 г
Йод, I 0.87 мкг 150 мкг 0.6% 1.2% 17241 г
Кобальт, Co 1.261 мкг 10 мкг 12.6% 24.9% 793 г
Литий, Li 15.759 мкг ~
Марганец, Mn 0.0348 мг 2 мг 1.7% 3.4% 5747 г
Медь, Cu 37.17 мкг 1000 мкг 3.7% 7.3% 2690 г
Молибден, Mo 1.637 мкг 70 мкг 2.3% 4.5% 4276 г
Никель, Ni 1.023 мкг ~
Рубидий, Rb 102.3 мкг ~
Селен, Se 0.066 мкг 55 мкг 0.1% 0.2% 83333 г
Стронций, Sr 1.9 мкг ~
Фтор, F 6.14 мкг 4000 мкг 0.2% 0.4% 65147 г
Хром, Cr 2.05 мкг 50 мкг 4.1% 8.1% 2439 г
Цинк, Zn 0.0956 мг 12 мг 0.8% 1.6% 12552 г
Цирконий, Zr 0.62 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.271 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.214 г ~
Аргинин* 0.03 г ~
Валин 0.036 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.026 г ~
Лейцин 0.038 г ~
Лизин 0.04 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.029 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.029 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.056 г ~
Заменимые аминокислоты 0.348 г ~
Аланин 0.029 г ~
Аспарагиновая кислота 0.074 г ~
Глицин 0.03 г ~
Глутаминовая кислота 0.078 г ~
Пролин 0.027 г ~
Серин 0.038 г ~
Тирозин 0.027 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 42%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.39 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.126 г ~
18:0 Стеариновая 0.074 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.452 г min 16.8 г 2.7% 5.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.449 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.126 г от 11.2 до 20.6 г 10.1% 19.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.037 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Салат с квашенный капустой составляет 50,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».