Мой здоровый рацион

Рецепт Печень индейки с соевым соусом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Печень индейки с соевым соусом

Печень индейки 500 г
Лук репчатый 200 г
Соевый соус 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печень индейки с соевым соусом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 168.5 ккал 1684 ккал 10% 5.9% 999 г
Белки 22.2 г 76 г 29.2% 17.3% 342 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 6.6% 903 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 1.2% 4867 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 4.5% 1333 г
Вода 61.1 г 2273 г 2.7% 1.6% 3720 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 5.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8758.7 мкг 900 мкг 973.2% 577.6% 10 г
Ретинол 8.757 мг ~
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.4% 15625 г
Витамин В1, тиамин 0.253 мг 1.5 мг 16.9% 10% 593 г
Витамин В2, рибофлавин 2.487 мг 1.8 мг 138.2% 82% 72 г
Витамин В4, холин 247.72 мг 500 мг 49.5% 29.4% 202 г
Витамин В5, пантотеновая 6.934 мг 5 мг 138.7% 82.3% 72 г
Витамин В6, пиридоксин 1.215 мг 2 мг 60.8% 36.1% 165 г
Витамин В9, фолаты 742.826 мкг 400 мкг 185.7% 110.2% 54 г
Витамин В12, кобаламин 21.446 мкг 3 мкг 714.9% 424.3% 14 г
Витамин C, аскорбиновая 30.98 мг 90 мг 34.4% 20.4% 291 г
Витамин D, кальциферол 1.413 мкг 10 мкг 14.1% 8.4% 708 г
Витамин D3, холекальциферол 1.413 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.348 мг 15 мг 2.3% 1.4% 4310 г
гамма Токоферол 0.109 мг ~
Витамин Н, биотин 0.391 мкг 50 мкг 0.8% 0.5% 12788 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 12.9046 мг 20 мг 64.5% 38.3% 155 г
Ниацин 0.087 мг ~
Бетаин 9.739 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 403.26 мг 2500 мг 16.1% 9.6% 620 г
Кальций, Ca 42.39 мг 1000 мг 4.2% 2.5% 2359 г
Кремний, Si 2.174 мг 30 мг 7.2% 4.3% 1380 г
Магний, Mg 48.26 мг 400 мг 12.1% 7.2% 829 г
Натрий, Na 1338.26 мг 1300 мг 102.9% 61.1% 97 г
Сера, S 244.43 мг 1000 мг 24.4% 14.5% 409 г
Фосфор, P 364.6 мг 800 мг 45.6% 27.1% 219 г
Хлор, Cl 10.87 мг 2300 мг 0.5% 0.3% 21159 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 173.9 мкг ~
Бор, B 87 мкг ~
Железо, Fe 10.38 мг 18 мг 57.7% 34.2% 173 г
Йод, I 1.3 мкг 150 мкг 0.9% 0.5% 11538 г
Кобальт, Co 2.174 мкг 10 мкг 21.7% 12.9% 460 г
Марганец, Mn 0.643 мг 2 мг 32.2% 19.1% 311 г
Медь, Cu 984.35 мкг 1000 мкг 98.4% 58.4% 102 г
Никель, Ni 1.304 мкг ~
Рубидий, Rb 207 мкг ~
Селен, Se 75 мкг 55 мкг 136.4% 80.9% 73 г
Фтор, F 13.48 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 29674 г
Хром, Cr 0.87 мкг 50 мкг 1.7% 1% 5747 г
Цинк, Zn 4.2217 мг 12 мг 35.2% 20.9% 284 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.043 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 2.8 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.124 г ~
Аргинин* 1.33 г ~
Валин 0.782 г ~
Гистидин* 0.477 г ~
Изолейцин 0.651 г ~
Лейцин 1.562 г ~
Лизин 1.607 г ~
Метионин 0.527 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.794 г ~
Триптофан 0.246 г ~
Фенилаланин 0.825 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.03 г ~
Заменимые аминокислоты 0.288 г ~
Аланин 1.182 г ~
Аспарагиновая кислота 1.731 г ~
Гидроксипролин 0.065 г ~
Глицин 1.154 г ~
Глутаминовая кислота 3.028 г ~
Пролин 1.323 г ~
Серин 0.947 г ~
Тирозин 0.694 г ~
Цистеин 0.262 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 21.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 451.09 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.009 г ~
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.857 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.87 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.025 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.907 г min 16.8 г 5.4% 3.2%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.043 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.042 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.817 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.766 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.888 г от 11.2 до 20.6 г 16.9% 10%
18:2 Линолевая (ud) 1.278 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.212 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.049 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.041 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.016 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.023 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.411 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.01 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.028 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.023 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.049 г ~
Трансжиры 0.048 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.035 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.034 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.013 г ~

Энергетическая ценность Печень индейки с соевым соусом составляет 168,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок