Рецепт Салат Шанхайский. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат Шанхайский

Редис	57 г
Морковь	89 г
Мандарин	120 г
Салат (латук)	30 г
Индейка, только мясо	370 г
Оливковое масло	10 г
Соевый Соус Оригинальный Вкус [Heinz]	15 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат Шанхайский".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	93.4 ккал	1684 ккал	5.5%	5.9%	1803 г
Белки	12.7 г	76 г	16.7%	17.9%	598 г
Жиры	2.5 г	56 г	4.5%	4.8%	2240 г
Углеводы	3.9 г	219 г	1.8%	1.9%	5615 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	4.3%	2500 г
Вода	79.6 г	2273 г	3.5%	3.7%	2856 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	276.8 мкг	900 мкг	30.8%	33%	325 г
Ретинол	0.005 мг	~
бета Каротин	1.632 мг	5 мг	32.6%	34.9%	306 г
Витамин В1, тиамин	0.047 мг	1.5 мг	3.1%	3.3%	3191 г
Витамин В2, рибофлавин	0.124 мг	1.8 мг	6.9%	7.4%	1452 г
Витамин В4, холин	36.27 мг	500 мг	7.3%	7.8%	1379 г
Витамин В5, пантотеновая	0.542 мг	5 мг	10.8%	11.6%	923 г
Витамин В6, пиридоксин	0.394 мг	2 мг	19.7%	21.1%	508 г
Витамин В9, фолаты	10.265 мкг	400 мкг	2.6%	2.8%	3897 г
Витамин В12, кобаламин	0.664 мкг	3 мкг	22.1%	23.7%	452 г
Витамин C, аскорбиновая	9.96 мг	90 мг	11.1%	11.9%	904 г
Витамин D, кальциферол	0.107 мкг	10 мкг	1.1%	1.2%	9346 г
Витамин D3, холекальциферол	0.107 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.348 мг	15 мг	2.3%	2.5%	4310 г
гамма Токоферол	0.011 мг	~
Витамин Н, биотин	0.247 мкг	50 мкг	0.5%	0.5%	20243 г
Витамин К, филлохинон	8.2 мкг	120 мкг	6.8%	7.3%	1463 г
Витамин РР, НЭ	4.5948 мг	20 мг	23%	24.6%	435 г
Ниацин	0.202 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	209.11 мг	2500 мг	8.4%	9%	1196 г
Кальций, Ca	22.02 мг	1000 мг	2.2%	2.4%	4541 г
Кремний, Si	7.835 мг	30 мг	26.1%	27.9%	383 г
Магний, Mg	24.07 мг	400 мг	6%	6.4%	1662 г
Натрий, Na	69.17 мг	1300 мг	5.3%	5.7%	1879 г
Сера, S	124.66 мг	1000 мг	12.5%	13.4%	802 г
Фосфор, P	116.9 мг	800 мг	14.6%	15.6%	684 г
Хлор, Cl	14.44 мг	2300 мг	0.6%	0.6%	15928 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	176.6 мкг	~
Бор, B	62 мкг	~
Ванадий, V	36.64 мкг	~
Железо, Fe	0.682 мг	18 мг	3.8%	4.1%	2639 г
Йод, I	1.7 мкг	150 мкг	1.1%	1.2%	8824 г
Кобальт, Co	3.127 мкг	10 мкг	31.3%	33.5%	320 г
Литий, Li	4.928 мкг	~
Марганец, Mn	0.0644 мг	2 мг	3.2%	3.4%	3106 г
Медь, Cu	77.48 мкг	1000 мкг	7.7%	8.2%	1291 г
Молибден, Mo	15.162 мкг	70 мкг	21.7%	23.2%	462 г
Никель, Ni	2.284 мкг	~
Рубидий, Rb	20.6 мкг	~
Селен, Se	12.207 мкг	55 мкг	22.2%	23.8%	451 г
Стронций, Sr	11.88 мкг	~
Фтор, F	36.88 мкг	4000 мкг	0.9%	1%	10846 г
Хром, Cr	1.44 мкг	50 мкг	2.9%	3.1%	3472 г
Цинк, Zn	1.0771 мг	12 мг	9%	9.6%	1114 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.105 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.7 г	~
Сахароза	1.3 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.085 г	~
Аргинин*	0.698 г	~
Валин	0.401 г	~
Гистидин*	0.333 г	~
Изолейцин	0.358 г	~
Лейцин	0.853 г	~
Лизин	1.013 г	~
Метионин	0.321 г	~
Метионин + Цистеин	0.006 г	~
Треонин	0.45 г	~
Триптофан	0.132 г	~
Фенилаланин	0.401 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.016 г	~
Заменимые аминокислоты	0.122 г	~
Аланин	0.664 г	~
Аспарагиновая кислота	0.993 г	~
Гидроксипролин	0.033 г	~
Глицин	0.523 г	~
Глутаминовая кислота	1.694 г	~
Пролин	0.661 г	~
Серин	0.487 г	~
Тирозин	0.365 г	~
Цистеин	0.118 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	6.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	35.88 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	1.447 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.5 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.002 г	~
12:0 Лауриновая	0.003 г	~
14:0 Миристиновая	0.007 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.342 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.108 г	~
20:0 Арахиновая	0.013 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.224 г	min 16.8 г	7.3%	7.8%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.045 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.007 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.165 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.069 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.01 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.411 г	от 11.2 до 20.6 г	3.7%	4%
18:2 Линолевая (ud)	0.355 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.059 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.009 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.003 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.002 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.017 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.003 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.002 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.001 г	~
Трансжиры	0.004 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.003 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.003 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.001 г	~

Энергетическая ценность Салат Шанхайский составляет 93,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Дневник
питания

Как похудеть
пошаговый курс

Дневник
тренировок