Мой здоровый рацион

Рецепт Фокача. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фокача

Мука Миндальная [Кетоша] 60 г
Мука Кокосовая [Кетоша] 70 г
Псиллиум [Кетоша] 20 г
Мука Льняная Белая [Кетоша] 15 г
Разрыхлитель Теста [Dr. Oetker] 5 г
Дрожжи Хлебопекарные [Каждый День] 5 г
Соль столовая 5 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 5 г
Масло Оливковое [Rio D'oro] 26 г
Вода 270 г
Уксус Яблочный Бальзамический [Hengstenberg] 24 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фокача".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 191.2 ккал 1684 ккал 11.4% 6% 881 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 4.6% 1152 г
Жиры 14.6 г 56 г 26.1% 13.7% 384 г
Углеводы 11.5 г 219 г 5.3% 2.8% 1904 г
Вода 65.3 г 2273 г 2.9% 1.5% 3481 г
Зола 1.4 г ~
Макроэлементы
Калий, K 0.08 мг 2500 мг 3125000 г
Кальций, Ca 2.64 мг 1000 мг 0.3% 0.2% 37879 г
Магний, Mg 0.54 мг 400 мг 0.1% 0.1% 74074 г
Натрий, Na 655.11 мг 1300 мг 50.4% 26.4% 198 г
Сера, S 0.53 мг 1000 мг 0.1% 0.1% 188679 г
Хлор, Cl 0.75 мг 2300 мг 306667 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.004 мг 18 мг 450000 г
Марганец, Mn 0.0018 мг 2 мг 0.1% 0.1% 111111 г
Медь, Cu 0.62 мкг 1000 мкг 0.1% 0.1% 161290 г
Молибден, Mo 0.855 мкг 70 мкг 1.2% 0.6% 8187 г
Селен, Se 0.003 мкг 55 мкг 1833333 г
Фтор, F 53.49 мкг 4000 мкг 1.3% 0.7% 7478 г
Цинк, Zn 0.001 мг 12 мг 1200000 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~

Энергетическая ценность Фокача составляет 191,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».