Мой здоровый рацион

Рецепт Креветки в сметанном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Креветки в сметанном соусе

Креветка антарктическая (мясо) варено-мороженая 164 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 10 г
Подсолнечное масло 14 г
Лук репчатый 21 г
Чеснок, зелень 4 г
Сметана 20% жирности 45 г
Перец сладкий красный 20 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Вода 135 г
Соевый соус 10 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Сметана 20% жирности 80 г
Укроп 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Креветки в сметанном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 215.7 ккал 1684 ккал 12.8% 5.9% 781 г
Белки 12.9 г 76 г 17% 7.9% 589 г
Жиры 16.7 г 56 г 29.8% 13.8% 335 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 0.6% 7065 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.4% 3333 г
Вода 62.7 г 2273 г 2.8% 1.3% 3625 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 3.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 160.8 мкг 900 мкг 17.9% 8.3% 560 г
Ретинол 0.088 мг ~
альфа Каротин 0.08 мкг ~
бета Каротин 0.28 мг 5 мг 5.6% 2.6% 1786 г
бета Криптоксантин 0.167 мкг ~
Ликопин 0.133 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.027 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 1.3% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.087 мг 1.8 мг 4.8% 2.2% 2069 г
Витамин В4, холин 96.38 мг 500 мг 19.3% 8.9% 519 г
Витамин В5, пантотеновая 0.471 мг 5 мг 9.4% 4.4% 1062 г
Витамин В6, пиридоксин 0.111 мг 2 мг 5.6% 2.6% 1802 г
Витамин В9, фолаты 13.652 мкг 400 мкг 3.4% 1.6% 2930 г
Витамин В12, кобаламин 1.095 мкг 3 мкг 36.5% 16.9% 274 г
Витамин C, аскорбиновая 19.29 мг 90 мг 21.4% 9.9% 467 г
Витамин D, кальциферол 0.146 мкг 10 мкг 1.5% 0.7% 6849 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.677 мг 15 мг 17.8% 8.3% 560 г
гамма Токоферол 0.044 мг ~
Витамин Н, биотин 2.283 мкг 50 мкг 4.6% 2.1% 2190 г
Витамин К, филлохинон 6.7 мкг 120 мкг 5.6% 2.6% 1791 г
Витамин РР, НЭ 3.2651 мг 20 мг 16.3% 7.6% 613 г
Ниацин 1.063 мг ~
Бетаин 1.053 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 221.83 мг 2500 мг 8.9% 4.1% 1127 г
Кальций, Ca 92.7 мг 1000 мг 9.3% 4.3% 1079 г
Кремний, Si 2.017 мг 30 мг 6.7% 3.1% 1487 г
Магний, Mg 38.03 мг 400 мг 9.5% 4.4% 1052 г
Натрий, Na 1011.99 мг 1300 мг 77.8% 36.1% 128 г
Сера, S 136.69 мг 1000 мг 13.7% 6.4% 732 г
Фосфор, P 164.3 мг 800 мг 20.5% 9.5% 487 г
Хлор, Cl 832.23 мг 2300 мг 36.2% 16.8% 276 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 52 мкг ~
Бор, B 18.8 мкг ~
Ванадий, V 0.55 мкг ~
Железо, Fe 1.369 мг 18 мг 7.6% 3.5% 1315 г
Йод, I 64.53 мкг 150 мкг 43% 19.9% 232 г
Кобальт, Co 7.626 мкг 10 мкг 76.3% 35.4% 131 г
Литий, Li 5.943 мкг ~
Марганец, Mn 0.2227 мг 2 мг 11.1% 5.1% 898 г
Медь, Cu 186.65 мкг 1000 мкг 18.7% 8.7% 536 г
Молибден, Mo 11.092 мкг 70 мкг 15.8% 7.3% 631 г
Никель, Ni 6.845 мкг ~
Олово, Sn 5.42 мкг ~
Рубидий, Rb 34.8 мкг ~
Селен, Se 27.652 мкг 55 мкг 50.3% 23.3% 199 г
Стронций, Sr 9.23 мкг ~
Фтор, F 110.44 мкг 4000 мкг 2.8% 1.3% 3622 г
Хром, Cr 32.47 мкг 50 мкг 64.9% 30.1% 154 г
Цинк, Zn 1.1787 мг 12 мг 9.8% 4.5% 1018 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.042 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.042 г ~
Аргинин* 0.824 г ~
Валин 0.474 г ~
Гистидин* 0.228 г ~
Изолейцин 0.479 г ~
Лейцин 0.886 г ~
Лизин 0.97 г ~
Метионин 0.361 г ~
Метионин + Цистеин 0.495 г ~
Треонин 0.466 г ~
Триптофан 0.116 г ~
Фенилаланин 0.574 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.98 г ~
Заменимые аминокислоты 0.046 г ~
Аланин 0.642 г ~
Аспарагиновая кислота 1.237 г ~
Глицин 0.47 г ~
Глутаминовая кислота 1.726 г ~
Пролин 0.352 г ~
Серин 0.45 г ~
Тирозин 0.432 г ~
Цистеин 0.143 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 15.4%
Омега-6 жирные кислоты 3.2 г от 4.7 до 16.8 г 68.1% 31.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 157.38 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.613 мг ~
бета Ситостерол 9.333 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 7.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.125 г ~
6:0 Капроновая 0.028 г ~
8:0 Каприловая 0.025 г ~
10:0 Каприновая 0.063 г ~
12:0 Лауриновая 0.081 г ~
14:0 Миристиновая 0.316 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.306 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.461 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.765 г min 16.8 г 28.4% 13.2%
14:1 Миристолеиновая 0.028 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.156 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.035 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.744 г от 11.2 до 20.6 г 33.4% 15.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.848 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.016 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.186 г ~

Энергетическая ценность Креветки в сметанном соусе составляет 215,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».