| Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) | 2 Стакан 250 мл |
| Желудок цыпленка бройлера (Тушение) | 700 г |
| Морковь (Варка без слива) | 480 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 130 г |
| Чеснок (Варка без слива) | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Вода | 800 г |
| Сало (шпик свиной, без шкурки) | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 116.3 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 5.9% | 1448 г |
| Белки | 7.4 г | 76 г | 9.7% | 8.3% | 1027 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 3.9% | 2240 г |
| Углеводы | 16.1 г | 219 г | 7.4% | 6.4% | 1360 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 5.2% | 1667 г |
| Вода | 73.4 г | 2273 г | 3.2% | 2.8% | 3097 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 370.2 мкг | 900 мкг | 41.1% | 35.3% | 243 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.299 мг | 5 мг | 46% | 39.6% | 217 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 4% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.061 мг | 1.8 мг | 3.4% | 2.9% | 2951 г |
| Витамин В4, холин | 16.91 мг | 500 мг | 3.4% | 2.9% | 2957 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.289 мг | 5 мг | 5.8% | 5% | 1730 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.091 мг | 2 мг | 4.6% | 4% | 2198 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.601 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1% | 8694 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.33 мкг | 3 мкг | 11% | 9.5% | 909 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.51 мг | 90 мг | 1.7% | 1.5% | 5960 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.278 мг | 15 мг | 1.9% | 1.6% | 5396 г |
| Витамин Н, биотин | 0.829 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1.5% | 6031 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 2% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9056 мг | 20 мг | 14.5% | 12.5% | 688 г |
| Ниацин | 1.084 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 160.42 мг | 2500 мг | 6.4% | 5.5% | 1558 г |
| Кальций, Ca | 15.94 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.4% | 6274 г |
| Кремний, Si | 22.109 мг | 30 мг | 73.7% | 63.4% | 136 г |
| Магний, Mg | 22.86 мг | 400 мг | 5.7% | 4.9% | 1750 г |
| Натрий, Na | 276.62 мг | 1300 мг | 21.3% | 18.3% | 470 г |
| Сера, S | 63.33 мг | 1000 мг | 6.3% | 5.4% | 1579 г |
| Фосфор, P | 77.3 мг | 800 мг | 9.7% | 8.3% | 1035 г |
| Хлор, Cl | 395.01 мг | 2300 мг | 17.2% | 14.8% | 582 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 225.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 53.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 40.35 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.427 мг | 18 мг | 7.9% | 6.8% | 1261 г |
| Йод, I | 1.27 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.7% | 11811 г |
| Кобальт, Co | 4.324 мкг | 10 мкг | 43.2% | 37.1% | 231 г |
| Литий, Li | 1.679 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.286 мг | 2 мг | 14.3% | 12.3% | 699 г |
| Медь, Cu | 98.81 мкг | 1000 мкг | 9.9% | 8.5% | 1012 г |
| Молибден, Mo | 6.621 мкг | 70 мкг | 9.5% | 8.2% | 1057 г |
| Никель, Ni | 1.377 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 19.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.084 мкг | 55 мкг | 14.7% | 12.6% | 680 г |
| Стронций, Sr | 1.52 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.78 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 50.72 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1.1% | 7886 г |
| Хром, Cr | 2.76 мкг | 50 мкг | 5.5% | 4.7% | 1812 г |
| Цинк, Zn | 1.423 мг | 12 мг | 11.9% | 10.2% | 843 г |
| Цирконий, Zr | 1.66 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 13.937 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.078 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.547 г | ~ | |||
| Валин | 0.364 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.13 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.299 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.572 г | ~ | |||
| Лизин | 0.387 г | ~ | |||
| Метионин | 0.162 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.254 г | ~ | |||
| Треонин | 0.337 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.11 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.297 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.52 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.156 г | ~ | |||
| Аланин | 0.496 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.676 г | ~ | |||
| Глицин | 0.546 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.249 г | ~ | |||
| Пролин | 0.406 г | ~ | |||
| Серин | 0.345 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.223 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.092 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 28.45 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.861 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.229 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.105 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.449 г | min 16.8 г | 2.7% | 2.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.405 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.322 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.9% | 2.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.192 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов с желудками составляет 116,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».