| Свинина, шейная часть (мякоть) | 1115 г |
| Чеснок | 14 г |
| Лук репчатый | 185 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 298.4 ккал | 1684 ккал | 17.7% | 5.9% | 564 г |
| Белки | 11.8 г | 76 г | 15.5% | 5.2% | 644 г |
| Жиры | 27.1 г | 56 г | 48.4% | 16.2% | 207 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 0.2% | 14600 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 0.7% | 5000 г |
| Вода | 58.3 г | 2273 г | 2.6% | 0.9% | 3899 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.61 мг | 1.5 мг | 40.7% | 13.6% | 246 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.139 мг | 1.8 мг | 7.7% | 2.6% | 1295 г |
| Витамин В4, холин | 64.75 мг | 500 мг | 13% | 4.4% | 772 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.614 мг | 5 мг | 12.3% | 4.1% | 814 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.448 мг | 2 мг | 22.4% | 7.5% | 446 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.475 мкг | 400 мкг | 1.6% | 0.5% | 6178 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.933 мкг | 3 мкг | 31.1% | 10.4% | 322 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.51 мг | 90 мг | 1.7% | 0.6% | 5960 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.456 мг | 15 мг | 3% | 1% | 3289 г |
| Витамин Н, биотин | 3.945 мкг | 50 мкг | 7.9% | 2.6% | 1267 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 1.5852 мг | 20 мг | 7.9% | 2.6% | 1262 г |
| Ниацин | 1.526 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 188.63 мг | 2500 мг | 7.5% | 2.5% | 1325 г |
| Кальций, Ca | 12.22 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.4% | 8183 г |
| Кремний, Si | 0.731 мг | 30 мг | 2.4% | 0.8% | 4104 г |
| Магний, Mg | 17.56 мг | 400 мг | 4.4% | 1.5% | 2278 г |
| Натрий, Na | 35.54 мг | 1300 мг | 2.7% | 0.9% | 3658 г |
| Сера, S | 196.51 мг | 1000 мг | 19.7% | 6.6% | 509 г |
| Фосфор, P | 131.4 мг | 800 мг | 16.4% | 5.5% | 609 г |
| Хлор, Cl | 45.08 мг | 2300 мг | 2% | 0.7% | 5102 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 61.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.317 мг | 18 мг | 7.3% | 2.4% | 1367 г |
| Йод, I | 6.12 мкг | 150 мкг | 4.1% | 1.4% | 2451 г |
| Кобальт, Co | 7.588 мкг | 10 мкг | 75.9% | 25.4% | 132 г |
| Литий, Li | 0.032 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0652 мг | 2 мг | 3.3% | 1.1% | 3067 г |
| Медь, Cu | 94.81 мкг | 1000 мкг | 9.5% | 3.2% | 1055 г |
| Молибден, Mo | 11.302 мкг | 70 мкг | 16.1% | 5.4% | 619 г |
| Никель, Ni | 11.041 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 25.46 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 67.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.222 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.1% | 24775 г |
| Фтор, F | 63.25 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.5% | 6324 г |
| Хром, Cr | 12.16 мкг | 50 мкг | 24.3% | 8.1% | 411 г |
| Цинк, Zn | 1.8871 мг | 12 мг | 15.7% | 5.3% | 636 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.291 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.04 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.023 г | ~ | |||
| Валин | 0.004 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лизин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.006 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.093 г | ~ | |||
| Аланин | 0.008 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.01 г | ~ | |||
| Глицин | 0.006 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.031 г | ~ | |||
| Пролин | 0.004 г | ~ | |||
| Серин | 0.004 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш свиной с луком и чесноком составляет 298,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».