Мой здоровый рацион

Рецепт Мясная буханка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мясная буханка

Говядина, фарш гранулированный , 95% постного мяса/ 5% жира, обжаренная 700 г
Лук репчатый (Жарка) 60 г
Овсяные хлопья геркулес (Варка без слива вязкая) 50 г
Кукурузная мука (Запекание) 30 г
Панировочные сухари 250 г
Соль поваренная пищевая 8 г
Сахар песок 25 г
Яйцо куриное (Запекание) 47 г
Томатный сок 180 г
Вода 127 г
Соус для барбекю 10 г
Уксус 9% 5 г
Кетчуп 60 г
Сахар, коричневый 25 г
Горчица столовая 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясная буханка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 193.8 ккал 1684 ккал 11.5% 5.9% 869 г
Белки 16.4 г 76 г 21.6% 11.1% 463 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 4.5% 1143 г
Углеводы 20 г 219 г 9.1% 4.7% 1095 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 3.1% 1667 г
Вода 57 г 2273 г 2.5% 1.3% 3988 г
Витамины
Витамин А, РЭ 9.5 мкг 900 мкг 1.1% 0.6% 9474 г
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.2% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.193 мг 1.5 мг 12.9% 6.7% 777 г
Витамин В2, рибофлавин 0.179 мг 1.8 мг 9.9% 5.1% 1006 г
Витамин В4, холин 51.89 мг 500 мг 10.4% 5.4% 964 г
Витамин В5, пантотеновая 0.496 мг 5 мг 9.9% 5.1% 1008 г
Витамин В6, пиридоксин 0.234 мг 2 мг 11.7% 6% 855 г
Витамин В9, фолаты 30.911 мкг 400 мкг 7.7% 4% 1294 г
Витамин В12, кобаламин 1.249 мкг 3 мкг 41.6% 21.5% 240 г
Витамин C, аскорбиновая 3.77 мг 90 мг 4.2% 2.2% 2387 г
Витамин D, кальциферол 0.066 мкг 10 мкг 0.7% 0.4% 15152 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.368 мг 15 мг 2.5% 1.3% 4076 г
Витамин Н, биотин 1.277 мкг 50 мкг 2.6% 1.3% 3915 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 0.8% 6667 г
Витамин РР, НЭ 4.7068 мг 20 мг 23.5% 12.1% 425 г
Макроэлементы
Калий, K 297.51 мг 2500 мг 11.9% 6.1% 840 г
Кальций, Ca 44.53 мг 1000 мг 4.5% 2.3% 2246 г
Магний, Mg 27.3 мг 400 мг 6.8% 3.5% 1465 г
Натрий, Na 446.82 мг 1300 мг 34.4% 17.8% 291 г
Сера, S 164.44 мг 1000 мг 16.4% 8.5% 608 г
Фосфор, P 167.9 мг 800 мг 21% 10.8% 476 г
Хлор, Cl 312.38 мг 2300 мг 13.6% 7% 736 г
Микроэлементы
Бор, B 7.6 мкг ~
Железо, Fe 2.679 мг 18 мг 14.9% 7.7% 672 г
Йод, I 0.9 мкг 150 мкг 0.6% 0.3% 16667 г
Кобальт, Co 0.726 мкг 10 мкг 7.3% 3.8% 1377 г
Марганец, Mn 0.2906 мг 2 мг 14.5% 7.5% 688 г
Медь, Cu 115.79 мкг 1000 мкг 11.6% 6% 864 г
Молибден, Mo 0.741 мкг 70 мкг 1.1% 0.6% 9447 г
Селен, Se 14.416 мкг 55 мкг 26.2% 13.5% 382 г
Фтор, F 22.93 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 17444 г
Хром, Cr 0.2 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 25000 г
Цинк, Zn 3.5588 мг 12 мг 29.7% 15.3% 337 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 56.8 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Мясная буханка составляет 193,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов