| Булгур, крупа | 105 г |
| Вода | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 153.5 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 5.9% | 1097 г |
| Белки | 5.5 г | 76 г | 7.2% | 4.7% | 1382 г |
| Жиры | 0.6 г | 56 г | 1.1% | 0.7% | 9333 г |
| Углеводы | 28.4 г | 219 г | 13% | 8.5% | 771 г |
| Углеводы (общие) | 34 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 5.6 г | 20 г | 28% | 18.2% | 357 г |
| Вода | 59.2 г | 2273 г | 2.6% | 1.7% | 3840 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Лютеин + Зеаксантин | 98.718 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.104 мг | 1.5 мг | 6.9% | 4.5% | 1442 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.052 мг | 1.8 мг | 2.9% | 1.9% | 3462 г |
| Витамин В4, холин | 12.61 мг | 500 мг | 2.5% | 1.6% | 3965 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.469 мг | 5 мг | 9.4% | 6.1% | 1066 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.153 мг | 2 мг | 7.7% | 5% | 1307 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.115 мкг | 400 мкг | 3% | 2% | 3302 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.027 мг | 15 мг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.5% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2947 мг | 20 мг | 11.5% | 7.5% | 872 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 183.97 мг | 2500 мг | 7.4% | 4.8% | 1359 г |
| Кальций, Ca | 19.55 мг | 1000 мг | 2% | 1.3% | 5115 г |
| Магний, Mg | 74.44 мг | 400 мг | 18.6% | 12.1% | 537 г |
| Натрий, Na | 8.4 мг | 1300 мг | 0.6% | 0.4% | 15476 г |
| Сера, S | 56 мг | 1000 мг | 5.6% | 3.6% | 1786 г |
| Фосфор, P | 134.6 мг | 800 мг | 16.8% | 10.9% | 594 г |
| Хлор, Cl | 1.2 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 191667 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.105 мг | 18 мг | 6.1% | 4% | 1629 г |
| Марганец, Mn | 1.3691 мг | 2 мг | 68.5% | 44.6% | 146 г |
| Медь, Cu | 150.83 мкг | 1000 мкг | 15.1% | 9.8% | 663 г |
| Молибден, Mo | 1.368 мкг | 70 мкг | 2% | 1.3% | 5117 г |
| Селен, Se | 1.032 мкг | 55 мкг | 1.9% | 1.2% | 5329 г |
| Фтор, F | 85.47 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 1.4% | 4680 г |
| Цинк, Zn | 0.866 мг | 12 мг | 7.2% | 4.7% | 1386 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.258 г | ~ | |||
| Валин | 0.249 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.128 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.204 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.372 г | ~ | |||
| Лизин | 0.152 г | ~ | |||
| Метионин | 0.085 г | ~ | |||
| Треонин | 0.159 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.085 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.26 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.196 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.283 г | ~ | |||
| Глицин | 0.222 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.74 г | ~ | |||
| Пролин | 0.572 г | ~ | |||
| Серин | 0.26 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.161 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.128 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.8% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.091 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.078 г | min 16.8 г | 0.5% | 0.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.074 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.243 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.2% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.232 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Булгур составляет 153,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».