| Вода | 260 г |
| Сахар песок | 6 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Дрожжи прессованные (*эргостерин) | 20 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 400 г |
| Кунжут | 16 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Пшеничная мука цельнозерновая | 90 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 259.3 ккал | 1684 ккал | 15.4% | 5.9% | 649 г |
| Белки | 8 г | 76 г | 10.5% | 4% | 950 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 3.4% | 1143 г |
| Углеводы | 45.3 г | 219 г | 20.7% | 8% | 483 г |
| Углеводы (общие) | 8.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.3 г | 20 г | 16.5% | 6.4% | 606 г |
| Вода | 44.5 г | 2273 г | 2% | 0.8% | 5108 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.1 мкг | 900 мкг | 900000 г | ||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Лютеин + Зеаксантин | 26.939 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.176 мг | 1.5 мг | 11.7% | 4.5% | 852 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.065 мг | 1.8 мг | 3.6% | 1.4% | 2769 г |
| Витамин В4, холин | 32.4 мг | 500 мг | 6.5% | 2.5% | 1543 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.34 мг | 5 мг | 6.8% | 2.6% | 1471 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.139 мг | 2 мг | 7% | 2.7% | 1439 г |
| Витамин В9, фолаты | 30.112 мкг | 400 мкг | 7.5% | 2.9% | 1328 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.164 мг | 15 мг | 14.4% | 5.6% | 693 г |
| бета Токоферол | 0.028 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.234 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.903 мкг | 50 мкг | 3.8% | 1.5% | 2627 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7234 мг | 20 мг | 13.6% | 5.2% | 734 г |
| Ниацин | 1.05 мг | ~ | |||
| Бетаин | 8.914 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 135.16 мг | 2500 мг | 5.4% | 2.1% | 1850 г |
| Кальций, Ca | 51.71 мг | 1000 мг | 5.2% | 2% | 1934 г |
| Кремний, Si | 6.422 мг | 30 мг | 21.4% | 8.3% | 467 г |
| Магний, Mg | 38.84 мг | 400 мг | 9.7% | 3.7% | 1030 г |
| Натрий, Na | 373.01 мг | 1300 мг | 28.7% | 11.1% | 349 г |
| Сера, S | 58.51 мг | 1000 мг | 5.9% | 2.3% | 1709 г |
| Фосфор, P | 116.4 мг | 800 мг | 14.6% | 5.6% | 687 г |
| Хлор, Cl | 580.01 мг | 2300 мг | 25.2% | 9.7% | 397 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 549.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 48.21 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.54 мг | 18 мг | 8.6% | 3.3% | 1169 г |
| Йод, I | 0.7 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.2% | 21429 г |
| Кобальт, Co | 1.031 мкг | 10 мкг | 10.3% | 4% | 970 г |
| Литий, Li | 1.676 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.9468 мг | 2 мг | 47.3% | 18.2% | 211 г |
| Медь, Cu | 146.7 мкг | 1000 мкг | 14.7% | 5.7% | 682 г |
| Молибден, Mo | 8.688 мкг | 70 мкг | 12.4% | 4.8% | 806 г |
| Никель, Ni | 5.285 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.72 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.982 мкг | 55 мкг | 20% | 7.7% | 501 г |
| Стронций, Sr | 0.37 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.88 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 46.95 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.5% | 8520 г |
| Хром, Cr | 1.28 мкг | 50 мкг | 2.6% | 1% | 3906 г |
| Цинк, Zn | 0.9532 мг | 12 мг | 7.9% | 3% | 1259 г |
| Цирконий, Zr | 0.06 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 42.768 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.117 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.135 г | ~ | |||
| Валин | 0.107 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.062 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.091 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.164 г | ~ | |||
| Лизин | 0.081 г | ~ | |||
| Метионин | 0.046 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Треонин | 0.079 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.032 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.116 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.067 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.28 г | ~ | |||
| Аланин | 0.087 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.143 г | ~ | |||
| Глицин | 0.113 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.659 г | ~ | |||
| Пролин | 0.284 г | ~ | |||
| Серин | 0.112 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.068 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.044 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 51.1% | 19.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.07 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 10.014 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.32 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.164 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.135 г | min 16.8 г | 6.8% | 2.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.12 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.35 г | от 11.2 до 20.6 г | 21% | 8.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.196 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб домашний составляет 259,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».