| Печень говяжья (Жарка) | 200 г |
| Печень свиная (Жарка) | 200 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 200 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 191.3 ккал | 1684 ккал | 11.4% | 6% | 880 г |
| Белки | 13.2 г | 76 г | 17.4% | 9.1% | 576 г |
| Жиры | 10.9 г | 56 г | 19.5% | 10.2% | 514 г |
| Углеводы | 11.8 г | 219 г | 5.4% | 2.8% | 1856 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 3.7% | 1429 г |
| Вода | 61 г | 2273 г | 2.7% | 1.4% | 3726 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3753.2 мкг | 900 мкг | 417% | 218% | 24 г |
| бета Каротин | 0.312 мг | 5 мг | 6.2% | 3.2% | 1603 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.188 мг | 1.5 мг | 12.5% | 6.5% | 798 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.345 мг | 1.8 мг | 74.7% | 39% | 134 г |
| Витамин В4, холин | 237.54 мг | 500 мг | 47.5% | 24.8% | 210 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.645 мг | 5 мг | 92.9% | 48.6% | 108 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.503 мг | 2 мг | 25.2% | 13.2% | 398 г |
| Витамин В9, фолаты | 174.845 мкг | 400 мкг | 43.7% | 22.8% | 229 г |
| Витамин В12, кобаламин | 32.727 мкг | 3 мкг | 1090.9% | 570.3% | 9 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.93 мг | 90 мг | 8.8% | 4.6% | 1135 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.436 мкг | 10 мкг | 4.4% | 2.3% | 2294 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.683 мг | 15 мг | 31.2% | 16.3% | 320 г |
| Витамин Н, биотин | 65.236 мкг | 50 мкг | 130.5% | 68.2% | 77 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 0.6% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.4232 мг | 20 мг | 57.1% | 29.8% | 175 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 195.45 мг | 2500 мг | 7.8% | 4.1% | 1279 г |
| Кальций, Ca | 20.1 мг | 1000 мг | 2% | 1% | 4975 г |
| Кремний, Si | 0.364 мг | 30 мг | 1.2% | 0.6% | 8242 г |
| Магний, Mg | 17.37 мг | 400 мг | 4.3% | 2.2% | 2303 г |
| Натрий, Na | 397.81 мг | 1300 мг | 30.6% | 16% | 327 г |
| Сера, S | 186.55 мг | 1000 мг | 18.7% | 9.8% | 536 г |
| Фосфор, P | 251.5 мг | 800 мг | 31.4% | 16.4% | 318 г |
| Хлор, Cl | 619 мг | 2300 мг | 26.9% | 14.1% | 372 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 76.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.18 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.582 мг | 18 мг | 53.2% | 27.8% | 188 г |
| Йод, I | 8.28 мкг | 150 мкг | 5.5% | 2.9% | 1812 г |
| Кобальт, Co | 13.7 мкг | 10 мкг | 137% | 71.6% | 73 г |
| Марганец, Mn | 0.3625 мг | 2 мг | 18.1% | 9.5% | 552 г |
| Медь, Cu | 2519.06 мкг | 1000 мкг | 251.9% | 131.7% | 40 г |
| Молибден, Mo | 71.955 мкг | 70 мкг | 102.8% | 53.7% | 97 г |
| Селен, Se | 34.151 мкг | 55 мкг | 62.1% | 32.5% | 161 г |
| Фтор, F | 96.97 мкг | 4000 мкг | 2.4% | 1.3% | 4125 г |
| Хром, Cr | 12.56 мкг | 50 мкг | 25.1% | 13.1% | 398 г |
| Цинк, Zn | 3.6535 мг | 12 мг | 30.4% | 15.9% | 328 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 145.5 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Печень жареная с луком (общепит) составляет 191,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».