| Морковь, желтая (Запекание) | 450 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 190 г |
| Сахарная пудра | 150 г |
| Масло сладко-сливочное «Вологодское» | 17 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 75 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 4 г |
| Сметана 20,0% жирности | 200 г |
| Сахар-песок | 50 г |
Полезный бисквит с морковью зарядит вас энергией солнца и создаст летнее настроение. Рецепт приготовления морковного бисквита Состав: 450 г моркови 4 яйца 1 стакан сахарной пудры 1 ст.л. сливочного масла 3 ст.л. пшеничной или кукурузной муки 1 ч.л. разрыхлителя Крем: 200 г сметаны 2-3 ст.л. сахара Приготовление: Натереть морковь. Взбить желтки с 1 ст.л. масла и 1/2 стакана сахарной пудры. Добавить муку, немного соли и разрыхрителя. Отдельно взбить белки, добавляя понемногу оставшуюся сахарную пудру. Аккуратно соеденить 2 смеси и перемешать. Вылейте тесто на лист с пергаментной бумагой, предварительно смазанной маслом. Запекайте бисквит в духовке при средней температуре 10-15 минут. Пока бисквит остывает, взбейте сметану с сахаром. Остывший бисквит намажьте кремом и сверните рулетом. Готовый рулет можно посыпать сахарной пудрой или кокосовой стружкой. Приятного аппетита!
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 206.1 ккал | 1684 ккал | 12.2% | 5.9% | 817 г |
| Белки | 4.5 г | 76 г | 5.9% | 2.9% | 1689 г |
| Жиры | 7.7 г | 56 г | 13.8% | 6.7% | 727 г |
| Углеводы | 29.9 г | 219 г | 13.7% | 6.6% | 732 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.4% | 2000 г |
| Вода | 70 г | 2273 г | 3.1% | 1.5% | 3247 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 177.8 мкг | 900 мкг | 19.8% | 9.6% | 506 г |
| бета Каротин | 0.507 мг | 5 мг | 10.1% | 4.9% | 986 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.122 мг | 1.5 мг | 8.1% | 3.9% | 1230 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.137 мг | 1.8 мг | 7.6% | 3.7% | 1314 г |
| Витамин В4, холин | 77.76 мг | 500 мг | 15.6% | 7.6% | 643 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.528 мг | 5 мг | 10.6% | 5.1% | 947 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.106 мг | 2 мг | 5.3% | 2.6% | 1887 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.773 мкг | 400 мкг | 4.7% | 2.3% | 2131 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.176 мкг | 3 мкг | 5.9% | 2.9% | 1705 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.35 мг | 90 мг | 2.6% | 1.3% | 3830 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.471 мкг | 10 мкг | 4.7% | 2.3% | 2123 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.603 мг | 15 мг | 4% | 1.9% | 2488 г |
| Витамин Н, биотин | 4.812 мкг | 50 мкг | 9.6% | 4.7% | 1039 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.1 мкг | 120 мкг | 5.1% | 2.5% | 1967 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7686 мг | 20 мг | 8.8% | 4.3% | 1131 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 170.25 мг | 2500 мг | 6.8% | 3.3% | 1468 г |
| Кальций, Ca | 51.29 мг | 1000 мг | 5.1% | 2.5% | 1950 г |
| Кремний, Si | 0.305 мг | 30 мг | 1% | 0.5% | 9836 г |
| Магний, Mg | 21.85 мг | 400 мг | 5.5% | 2.7% | 1831 г |
| Натрий, Na | 63.47 мг | 1300 мг | 4.9% | 2.4% | 2048 г |
| Сера, S | 47.23 мг | 1000 мг | 4.7% | 2.3% | 2117 г |
| Фосфор, P | 86.2 мг | 800 мг | 10.8% | 5.2% | 928 г |
| Хлор, Cl | 72.86 мг | 2300 мг | 3.2% | 1.6% | 3157 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 94.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 52.13 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.328 мг | 18 мг | 7.4% | 3.6% | 1355 г |
| Йод, I | 7.69 мкг | 150 мкг | 5.1% | 2.5% | 1951 г |
| Кобальт, Co | 3.028 мкг | 10 мкг | 30.3% | 14.7% | 330 г |
| Марганец, Mn | 0.1424 мг | 2 мг | 7.1% | 3.4% | 1404 г |
| Медь, Cu | 66.11 мкг | 1000 мкг | 6.6% | 3.2% | 1513 г |
| Молибден, Mo | 12.274 мкг | 70 мкг | 17.5% | 8.5% | 570 г |
| Селен, Se | 6.671 мкг | 55 мкг | 12.1% | 5.9% | 824 г |
| Фтор, F | 40.29 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.5% | 9928 г |
| Хром, Cr | 2.31 мкг | 50 мкг | 4.6% | 2.2% | 2165 г |
| Цинк, Zn | 0.5334 мг | 12 мг | 4.4% | 2.1% | 2250 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 131 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность морковный рулет бисквит составляет 206,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».