| Курица, цыплята-бройлеры, голень, только мясо | 110 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 150 ккал | 1684 ккал | 8.9% | 5.9% | 1123 г |
| Белки | 18.6 г | 76 г | 24.5% | 16.3% | 409 г |
| Жиры | 7.9 г | 56 г | 14.1% | 9.4% | 709 г |
| Вода | 73.4 г | 2273 г | 3.2% | 2.1% | 3097 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6.7 мкг | 900 мкг | 0.7% | 0.5% | 13433 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 97.565 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.086 мг | 1.5 мг | 5.7% | 3.8% | 1744 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.21 мг | 1.8 мг | 11.7% | 7.8% | 857 г |
| Витамин В4, холин | 54.24 мг | 500 мг | 10.8% | 7.2% | 922 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.052 мг | 5 мг | 21% | 14% | 475 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.364 мг | 2 мг | 18.2% | 12.1% | 549 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.826 мкг | 400 мкг | 1% | 0.7% | 10455 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.488 мкг | 3 мкг | 16.3% | 10.9% | 615 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.085 мг | 15 мг | 13.9% | 9.3% | 719 г |
| гамма Токоферол | 0.067 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 1.7% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.972 мг | 20 мг | 24.9% | 16.6% | 402 г |
| Бетаин | 8.322 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 215.22 мг | 2500 мг | 8.6% | 5.7% | 1162 г |
| Кальций, Ca | 8.61 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.6% | 11614 г |
| Магний, Mg | 19.13 мг | 400 мг | 4.8% | 3.2% | 2091 г |
| Натрий, Na | 109.04 мг | 1300 мг | 8.4% | 5.6% | 1192 г |
| Сера, S | 185.66 мг | 1000 мг | 18.6% | 12.4% | 539 г |
| Фосфор, P | 166.5 мг | 800 мг | 20.8% | 13.9% | 480 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.727 мг | 18 мг | 4% | 2.7% | 2476 г |
| Марганец, Mn | 0.0134 мг | 2 мг | 0.7% | 0.5% | 14925 г |
| Медь, Cu | 63.13 мкг | 1000 мкг | 6.3% | 4.2% | 1584 г |
| Селен, Se | 20.852 мкг | 55 мкг | 37.9% | 25.3% | 264 г |
| Цинк, Zn | 1.9609 мг | 12 мг | 16.3% | 10.9% | 612 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.296 г | ~ | |||
| Валин | 0.902 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.554 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.887 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.582 г | ~ | |||
| Лизин | 1.751 г | ~ | |||
| Метионин | 0.531 г | ~ | |||
| Треонин | 0.878 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.209 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.741 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.111 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.825 г | ~ | |||
| Глицин | 0.851 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.041 г | ~ | |||
| Пролин | 0.749 г | ~ | |||
| Серин | 0.777 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.697 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.217 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 72.3% | 48.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 85.13 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.696 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.001 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.929 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.389 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.036 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.307 г | min 16.8 г | 13.7% | 9.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.19 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.188 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.088 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.046 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.643 г | от 11.2 до 20.6 г | 32.5% | 21.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.233 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.626 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.026 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.089 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.022 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.009 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.007 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.017 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.013 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.011 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Голень троекурово составляет 150 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».