Мой здоровый рацион

Рецепт Филе минтая в кляре Яна 13.04.22. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Филе минтая в кляре Яна 13.04.22

Минтай 760 г
Яйцо куриное 120 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 200 г
Пшеничная мука, высшего сорта 100 г
Масло оливковое Filip Berio 17 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Филе минтая в кляре Яна 13.04.22".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 139.5 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1207 г
Белки 16 г 76 г 21.1% 15.1% 475 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 5.9% 1217 г
Углеводы 8.4 г 219 г 3.8% 2.7% 2607 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.4% 5000 г
Вода 69.2 г 2273 г 3% 2.2% 3285 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42.8 мкг 900 мкг 4.8% 3.4% 2103 г
Ретинол 0.042 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.118 мг 1.5 мг 7.9% 5.7% 1271 г
Витамин В2, рибофлавин 0.174 мг 1.8 мг 9.7% 7% 1034 г
Витамин В4, холин 92.12 мг 500 мг 18.4% 13.2% 543 г
Витамин В5, пантотеновая 0.426 мг 5 мг 8.5% 6.1% 1174 г
Витамин В6, пиридоксин 0.12 мг 2 мг 6% 4.3% 1667 г
Витамин В9, фолаты 8.254 мкг 400 мкг 2.1% 1.5% 4846 г
Витамин В12, кобаламин 1.406 мкг 3 мкг 46.9% 33.6% 213 г
Витамин C, аскорбиновая 0.52 мг 90 мг 0.6% 0.4% 17308 г
Витамин D, кальциферол 0.442 мкг 10 мкг 4.4% 3.2% 2262 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.472 мг 15 мг 3.1% 2.2% 3178 г
Витамин Н, биотин 3.421 мкг 50 мкг 6.8% 4.9% 1462 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.5996 мг 20 мг 23% 16.5% 435 г
Ниацин 1.206 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 395.6 мг 2500 мг 15.8% 11.3% 632 г
Кальций, Ca 65.83 мг 1000 мг 6.6% 4.7% 1519 г
Кремний, Si 0.419 мг 30 мг 1.4% 1% 7160 г
Магний, Mg 49.94 мг 400 мг 12.5% 9% 801 г
Натрий, Na 59.52 мг 1300 мг 4.6% 3.3% 2184 г
Сера, S 170.99 мг 1000 мг 17.1% 12.3% 585 г
Фосфор, P 243.2 мг 800 мг 30.4% 21.8% 329 г
Хлор, Cl 174.13 мг 2300 мг 7.6% 5.4% 1321 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 120.5 мкг ~
Бор, B 3.9 мкг ~
Ванадий, V 9.43 мкг ~
Железо, Fe 1.099 мг 18 мг 6.1% 4.4% 1638 г
Йод, I 124.06 мкг 150 мкг 82.7% 59.3% 121 г
Кобальт, Co 13.564 мкг 10 мкг 135.6% 97.2% 74 г
Марганец, Mn 0.1521 мг 2 мг 7.6% 5.4% 1315 г
Медь, Cu 127 мкг 1000 мкг 12.7% 9.1% 787 г
Молибден, Mo 6.3 мкг 70 мкг 9% 6.5% 1111 г
Никель, Ni 5.807 мкг ~
Олово, Sn 3.69 мкг ~
Селен, Se 17.367 мкг 55 мкг 31.6% 22.7% 317 г
Стронций, Sr 3.56 мкг ~
Титан, Ti 1.15 мкг ~
Фтор, F 571.07 мкг 4000 мкг 14.3% 10.3% 700 г
Хром, Cr 44.97 мкг 50 мкг 89.9% 64.4% 111 г
Цинк, Zn 1.1891 мг 12 мг 9.9% 7.1% 1009 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.117 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.896 г ~
Валин 0.814 г ~
Гистидин* 0.361 г ~
Изолейцин 0.952 г ~
Лейцин 1.171 г ~
Лизин 1.547 г ~
Метионин 0.531 г ~
Метионин + Цистеин 0.688 г ~
Треонин 0.794 г ~
Триптофан 0.184 г ~
Фенилаланин 0.639 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.178 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.806 г ~
Аспарагиновая кислота 1.111 г ~
Глицин 0.69 г ~
Глутаминовая кислота 1.258 г ~
Пролин 0.528 г ~
Серин 0.675 г ~
Тирозин 0.538 г ~
Цистеин 0.156 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 15.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 7.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 113 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.338 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.135 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.914 г min 16.8 г 5.4% 3.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.081 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.578 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.499 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.146 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.036 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.143 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.151 г ~

Энергетическая ценность Филе минтая в кляре Яна 13.04.22 составляет 139,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов