| Капуста белокочанная | 2500 г |
| Фарш | 500 г |
| Рис | 100 г |
| Лук репчатый | 1 Штука |
| Томатное пюре. Консервы | 400 г |
| Сметана 20% жирности | 300 г |
| Соль поваренная пищевая | 0 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 100.6 ккал | 1684 ккал | 6% | 6% | 1674 г |
| Белки | 6.4 г | 76 г | 8.4% | 8.3% | 1188 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 10.4% | 949 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 2.5% | 4056 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 7% | 1429 г |
| Вода | 80.1 г | 2273 г | 3.5% | 3.5% | 2838 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 34.7 мкг | 900 мкг | 3.9% | 3.9% | 2594 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.166 мг | 5 мг | 3.3% | 3.3% | 3012 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.028 мг | 1.5 мг | 1.9% | 1.9% | 5357 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.057 мг | 1.8 мг | 3.2% | 3.2% | 3158 г |
| Витамин В4, холин | 12.97 мг | 500 мг | 2.6% | 2.6% | 3855 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.073 мг | 5 мг | 1.5% | 1.5% | 6849 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.085 мг | 2 мг | 4.3% | 4.3% | 2353 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.093 мкг | 400 мкг | 4% | 4% | 2486 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.035 мкг | 3 мкг | 1.2% | 1.2% | 8571 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 41.29 мг | 90 мг | 45.9% | 45.6% | 218 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.008 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.501 мг | 15 мг | 3.3% | 3.3% | 2994 г |
| Витамин Н, биотин | 0.349 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.7% | 14327 г |
| Витамин К, филлохинон | 49.2 мкг | 120 мкг | 41% | 40.8% | 244 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7676 мг | 20 мг | 3.8% | 3.8% | 2606 г |
| Ниацин | 0.521 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 272.94 мг | 2500 мг | 10.9% | 10.8% | 916 г |
| Кальций, Ca | 40.14 мг | 1000 мг | 4% | 4% | 2491 г |
| Кремний, Si | 34.724 мг | 30 мг | 115.7% | 115% | 86 г |
| Магний, Mg | 16.11 мг | 400 мг | 4% | 4% | 2483 г |
| Натрий, Na | 18.07 мг | 1300 мг | 1.4% | 1.4% | 7194 г |
| Сера, S | 28.94 мг | 1000 мг | 2.9% | 2.9% | 3455 г |
| Фосфор, P | 33.5 мг | 800 мг | 4.2% | 4.2% | 2388 г |
| Хлор, Cl | 39.01 мг | 2300 мг | 1.7% | 1.7% | 5896 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 376.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 132.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.626 мг | 18 мг | 3.5% | 3.5% | 2875 г |
| Йод, I | 2.68 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1.8% | 5597 г |
| Кобальт, Co | 2.047 мкг | 10 мкг | 20.5% | 20.4% | 489 г |
| Марганец, Mn | 0.1395 мг | 2 мг | 7% | 7% | 1434 г |
| Медь, Cu | 82.47 мкг | 1000 мкг | 8.2% | 8.2% | 1213 г |
| Молибден, Mo | 6.81 мкг | 70 мкг | 9.7% | 9.6% | 1028 г |
| Никель, Ni | 9.661 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 9.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.409 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.7% | 13447 г |
| Стронций, Sr | 1.31 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.92 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 36630 г |
| Хром, Cr | 3.4 мкг | 50 мкг | 6.8% | 6.8% | 1471 г |
| Цинк, Zn | 0.3392 мг | 12 мг | 2.8% | 2.8% | 3538 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.127 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.24 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.057 г | ~ | |||
| Валин | 0.038 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.018 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.033 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лизин | 0.04 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Треонин | 0.03 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.072 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.567 г | ~ | |||
| Аланин | 0.047 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.111 г | ~ | |||
| Глицин | 0.031 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.18 г | ~ | |||
| Пролин | 0.038 г | ~ | |||
| Серин | 0.038 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 11% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 10.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.68 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.817 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.048 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.031 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.649 г | min 16.8 г | 3.9% | 3.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.182 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.571 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.1% | 5.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.459 г | ~ |
Энергетическая ценность Голубцы в духовке составляет 100,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».