| Бульон говяжий | 2000 г |
| Картофель (Варка без слива) | 500 г |
| Морковь (Варка без слива) | 200 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 300 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 1 Штука |
| Шампиньоны (Варка без слива) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 26.4 ккал | 1684 ккал | 1.6% | 6.1% | 6379 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 9.8% | 3800 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.5% | 28000 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 7.2% | 5214 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 13.3% | 2857 г |
| Вода | 91.6 г | 2273 г | 4% | 15.2% | 2481 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 116.7 мкг | 900 мкг | 13% | 49.2% | 771 г |
| бета Каротин | 0.743 мг | 5 мг | 14.9% | 56.4% | 673 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.644 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 11.7% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.092 мг | 1.8 мг | 5.1% | 19.3% | 1957 г |
| Витамин В4, холин | 7.24 мг | 500 мг | 1.4% | 5.3% | 6906 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.122 мг | 5 мг | 2.4% | 9.1% | 4098 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.096 мг | 2 мг | 4.8% | 18.2% | 2083 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.912 мкг | 400 мкг | 1.2% | 4.5% | 8143 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.003 мкг | 3 мкг | 0.1% | 0.4% | 100000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.92 мг | 90 мг | 4.4% | 16.7% | 2296 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.003 мкг | 10 мкг | 333333 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.065 мг | 15 мг | 0.4% | 1.5% | 23077 г |
| Витамин Н, биотин | 0.58 мкг | 50 мкг | 1.2% | 4.5% | 8621 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.4 мкг | 120 мкг | 7% | 26.5% | 1429 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1058 мг | 20 мг | 5.5% | 20.8% | 1809 г |
| Ниацин | 0.426 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 272.24 мг | 2500 мг | 10.9% | 41.3% | 918 г |
| Кальций, Ca | 13.75 мг | 1000 мг | 1.4% | 5.3% | 7273 г |
| Кремний, Si | 9 мг | 30 мг | 30% | 113.6% | 333 г |
| Магний, Mg | 12.6 мг | 400 мг | 3.2% | 12.1% | 3175 г |
| Натрий, Na | 131.2 мг | 1300 мг | 10.1% | 38.3% | 991 г |
| Сера, S | 23.95 мг | 1000 мг | 2.4% | 9.1% | 4175 г |
| Фосфор, P | 39.5 мг | 800 мг | 4.9% | 18.6% | 2025 г |
| Хлор, Cl | 18.2 мг | 2300 мг | 0.8% | 3% | 12637 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 142.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.26 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.443 мг | 18 мг | 2.5% | 9.5% | 4063 г |
| Йод, I | 1.63 мкг | 150 мкг | 1.1% | 4.2% | 9202 г |
| Кобальт, Co | 1.773 мкг | 10 мкг | 17.7% | 67% | 564 г |
| Литий, Li | 7.687 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0401 мг | 2 мг | 2% | 7.6% | 4988 г |
| Медь, Cu | 84.2 мкг | 1000 мкг | 8.4% | 31.8% | 1188 г |
| Молибден, Mo | 2.184 мкг | 70 мкг | 3.1% | 11.7% | 3205 г |
| Никель, Ni | 1.628 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 56.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.689 мкг | 55 мкг | 3.1% | 11.7% | 3256 г |
| Стронций, Sr | 1.56 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.11 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.32 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.8% | 63291 г |
| Хром, Cr | 1.65 мкг | 50 мкг | 3.3% | 12.5% | 3030 г |
| Цинк, Zn | 0.2582 мг | 12 мг | 2.2% | 8.3% | 4648 г |
| Цирконий, Zr | 0.29 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.318 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.178 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.031 г | ~ | |||
| Валин | 0.029 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.031 г | ~ | |||
| Лизин | 0.032 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.023 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.046 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.327 г | ~ | |||
| Аланин | 0.027 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.067 г | ~ | |||
| Глицин | 0.024 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.089 г | ~ | |||
| Пролин | 0.023 г | ~ | |||
| Серин | 0.029 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.193 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.059 г | min 16.8 г | 0.4% | 1.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.032 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи на говяжьем бульоне составляет 26,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».