| Минтай | 500 г |
| Яйцо куриное | 1 С1 |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные | 100 г |
| Овсяные отруби | 30 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Морковь | 120 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 76.9 ккал | 1684 ккал | 4.6% | 6% | 2190 г |
| Белки | 10.2 г | 76 г | 13.4% | 17.4% | 745 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 5.6% | 2333 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 2.5% | 5214 г |
| Углеводы (общие) | 2.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 8.5% | 1538 г |
| Вода | 80.1 г | 2273 г | 3.5% | 4.6% | 2838 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 276.3 мкг | 900 мкг | 30.7% | 39.9% | 326 г |
| Ретинол | 0.024 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.514 мг | 5 мг | 30.3% | 39.4% | 330 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 5.654 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.115 мг | 1.5 мг | 7.7% | 10% | 1304 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.11 мг | 1.8 мг | 6.1% | 7.9% | 1636 г |
| Витамин В4, холин | 52.21 мг | 500 мг | 10.4% | 13.5% | 958 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.323 мг | 5 мг | 6.5% | 8.5% | 1548 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.104 мг | 2 мг | 5.2% | 6.8% | 1923 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.157 мкг | 400 мкг | 2% | 2.6% | 4904 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.923 мкг | 3 мкг | 30.8% | 40.1% | 325 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.49 мг | 90 мг | 2.8% | 3.6% | 3614 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.228 мкг | 10 мкг | 2.3% | 3% | 4386 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.333 мг | 15 мг | 2.2% | 2.9% | 4505 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.628 мкг | 50 мкг | 3.3% | 4.3% | 3071 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 2.2% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9372 мг | 20 мг | 14.7% | 19.1% | 681 г |
| Ниацин | 0.869 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.616 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 310.65 мг | 2500 мг | 12.4% | 16.1% | 805 г |
| Кальций, Ca | 45.36 мг | 1000 мг | 4.5% | 5.9% | 2205 г |
| Кремний, Si | 3.927 мг | 30 мг | 13.1% | 17% | 764 г |
| Магний, Mg | 44.94 мг | 400 мг | 11.2% | 14.6% | 890 г |
| Натрий, Na | 238.21 мг | 1300 мг | 18.3% | 23.8% | 546 г |
| Сера, S | 118.39 мг | 1000 мг | 11.8% | 15.3% | 845 г |
| Фосфор, P | 183.9 мг | 800 мг | 23% | 29.9% | 435 г |
| Хлор, Cl | 426.87 мг | 2300 мг | 18.6% | 24.2% | 539 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 108.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 56.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.44 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.959 мг | 18 мг | 5.3% | 6.9% | 1877 г |
| Йод, I | 81.62 мкг | 150 мкг | 54.4% | 70.7% | 184 г |
| Кобальт, Co | 9.524 мкг | 10 мкг | 95.2% | 123.8% | 105 г |
| Литий, Li | 0.754 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2988 мг | 2 мг | 14.9% | 19.4% | 669 г |
| Медь, Cu | 112.19 мкг | 1000 мкг | 11.2% | 14.6% | 891 г |
| Молибден, Mo | 6.021 мкг | 70 мкг | 8.6% | 11.2% | 1163 г |
| Никель, Ni | 4.89 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.36 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 77.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.485 мкг | 55 мкг | 20.9% | 27.2% | 479 г |
| Стронций, Sr | 2.87 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 382.94 мкг | 4000 мкг | 9.6% | 12.5% | 1045 г |
| Хром, Cr | 29.91 мкг | 50 мкг | 59.8% | 77.8% | 167 г |
| Цинк, Zn | 0.9605 мг | 12 мг | 8% | 10.4% | 1249 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.041 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.084 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.645 г | ~ | |||
| Валин | 0.571 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.251 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.657 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.82 г | ~ | |||
| Лизин | 1.049 г | ~ | |||
| Метионин | 0.357 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.445 г | ~ | |||
| Треонин | 0.542 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.133 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.453 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.784 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.179 г | ~ | |||
| Аланин | 0.559 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.789 г | ~ | |||
| Глицин | 0.486 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.011 г | ~ | |||
| Пролин | 0.402 г | ~ | |||
| Серин | 0.467 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.381 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.117 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 14.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 8.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 59.16 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.195 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.064 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.736 г | min 16.8 г | 4.4% | 5.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.33 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.417 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.7% | 4.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.146 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.094 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.099 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из минтая составляет 76,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».