| Форель радужная, разведенная на ферме | 564 г |
| Лук репчатый | 256 г |
| Морковь | 123 г |
| Помидор (томат), парниковый | 203 г |
| Лук зеленый (перо) | 73 г |
| Укроп | 20 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 100 г |
| Вода | 213 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 124.9 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 5.9% | 1348 г |
| Белки | 9.5 г | 76 г | 12.5% | 10% | 800 г |
| Жиры | 7.9 г | 56 г | 14.1% | 11.3% | 709 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 1.3% | 6441 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4% | 2000 г |
| Вода | 77.5 г | 2273 г | 3.4% | 2.7% | 2933 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 270.5 мкг | 900 мкг | 30.1% | 24.1% | 333 г |
| Ретинол | 0.038 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.395 мг | 5 мг | 27.9% | 22.3% | 358 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.076 мг | 1.5 мг | 5.1% | 4.1% | 1974 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.065 мг | 1.8 мг | 3.6% | 2.9% | 2769 г |
| Витамин В4, холин | 31.8 мг | 500 мг | 6.4% | 5.1% | 1572 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.779 мг | 5 мг | 15.6% | 12.5% | 642 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.195 мг | 2 мг | 9.8% | 7.8% | 1026 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.822 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.8% | 4534 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.866 мкг | 3 мкг | 62.2% | 49.8% | 161 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.05 мг | 90 мг | 11.2% | 9% | 896 г |
| Витамин D, кальциферол | 6.898 мкг | 10 мкг | 69% | 55.2% | 145 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 6.898 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.482 мг | 15 мг | 23.2% | 18.6% | 431 г |
| гамма Токоферол | 0.017 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.291 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.5% | 17182 г |
| Витамин К, филлохинон | 12.9 мкг | 120 мкг | 10.8% | 8.6% | 930 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7839 мг | 20 мг | 13.9% | 11.1% | 718 г |
| Ниацин | 0.246 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 277.51 мг | 2500 мг | 11.1% | 8.9% | 901 г |
| Кальций, Ca | 33.08 мг | 1000 мг | 3.3% | 2.6% | 3023 г |
| Кремний, Si | 4.592 мг | 30 мг | 15.3% | 12.2% | 653 г |
| Магний, Mg | 20.45 мг | 400 мг | 5.1% | 4.1% | 1956 г |
| Натрий, Na | 67.69 мг | 1300 мг | 5.2% | 4.2% | 1921 г |
| Сера, S | 103.79 мг | 1000 мг | 10.4% | 8.3% | 963 г |
| Фосфор, P | 127.2 мг | 800 мг | 15.9% | 12.7% | 629 г |
| Хлор, Cl | 24.03 мг | 2300 мг | 1% | 0.8% | 9571 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 157.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 88.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.21 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.594 мг | 18 мг | 3.3% | 2.6% | 3030 г |
| Йод, I | 1.5 мкг | 150 мкг | 1% | 0.8% | 10000 г |
| Кобальт, Co | 2.556 мкг | 10 мкг | 25.6% | 20.5% | 391 г |
| Литий, Li | 5.464 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1218 мг | 2 мг | 6.1% | 4.9% | 1642 г |
| Медь, Cu | 68.95 мкг | 1000 мкг | 6.9% | 5.5% | 1450 г |
| Молибден, Mo | 4.398 мкг | 70 мкг | 6.3% | 5% | 1592 г |
| Никель, Ni | 3.405 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 145.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.479 мкг | 55 мкг | 19.1% | 15.3% | 525 г |
| Стронций, Sr | 3.46 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 35.02 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.7% | 11422 г |
| Хром, Cr | 2 мкг | 50 мкг | 4% | 3.2% | 2500 г |
| Цинк, Zn | 0.4625 мг | 12 мг | 3.9% | 3.1% | 2595 г |
| Цирконий, Zr | 0.75 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.046 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.086 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.577 г | ~ | |||
| Валин | 0.475 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.27 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.429 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.75 г | ~ | |||
| Лизин | 0.847 г | ~ | |||
| Метионин | 0.271 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.408 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.106 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.365 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.187 г | ~ | |||
| Аланин | 0.563 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.954 г | ~ | |||
| Глицин | 0.446 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.417 г | ~ | |||
| Пролин | 0.329 г | ~ | |||
| Серин | 0.378 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.313 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.101 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 44.4% | 35.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 70.2% | 56.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 33.29 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 10 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.08 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.747 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.314 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.037 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.114 г | min 16.8 г | 12.6% | 10.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 15:1 Пентадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.154 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.145 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.841 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.587 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.096 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.007 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.008 г | от 11.2 до 20.6 г | 35.8% | 28.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.232 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.202 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.026 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.017 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.094 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.039 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.224 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.02 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.009 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность 2022-04-13 Рыба запеч. составляет 124,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».