| Печень цыпленка-бройлера | 260 г |
| Лук репчатый | 60 г |
| Морковь, красная | 40 г |
| Масло подсолнечное | 5 г |
| Сметана 20,0% жирности | 20 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 3 г |
| Чеснок луковица | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 153.1 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 5.9% | 1100 г |
| Белки | 18.7 г | 76 г | 24.6% | 16.1% | 406 г |
| Жиры | 6.3 г | 56 г | 11.3% | 7.4% | 889 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 1.6% | 4132 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.3% | 2000 г |
| Вода | 66 г | 2273 г | 2.9% | 1.9% | 3444 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8954.4 мкг | 900 мкг | 994.9% | 649.8% | 10 г |
| бета Каротин | 1.665 мг | 5 мг | 33.3% | 21.8% | 300 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.413 мг | 1.5 мг | 27.5% | 18% | 363 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.634 мг | 1.8 мг | 90.8% | 59.3% | 110 г |
| Витамин В4, холин | 9.17 мг | 500 мг | 1.8% | 1.2% | 5453 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.088 мг | 5 мг | 1.8% | 1.2% | 5682 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.742 мг | 2 мг | 37.1% | 24.2% | 270 г |
| Витамин В9, фолаты | 229.221 мкг | 400 мкг | 57.3% | 37.4% | 175 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.025 мкг | 3 мкг | 0.8% | 0.5% | 12000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.79 мг | 90 мг | 25.3% | 16.5% | 395 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.007 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 142857 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.873 мг | 15 мг | 5.8% | 3.8% | 1718 г |
| Витамин Н, биотин | 0.52 мкг | 50 мкг | 1% | 0.7% | 9615 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 1% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.45 мг | 20 мг | 67.3% | 44% | 149 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 345.84 мг | 2500 мг | 13.8% | 9% | 723 г |
| Кальций, Ca | 31.93 мг | 1000 мг | 3.2% | 2.1% | 3132 г |
| Кремний, Si | 0.04 мг | 30 мг | 0.1% | 0.1% | 75000 г |
| Магний, Mg | 29.21 мг | 400 мг | 7.3% | 4.8% | 1369 г |
| Натрий, Na | 473.08 мг | 1300 мг | 36.4% | 23.8% | 275 г |
| Сера, S | 17.17 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.1% | 5824 г |
| Фосфор, P | 243.8 мг | 800 мг | 30.5% | 19.9% | 328 г |
| Хлор, Cl | 602.6 мг | 2300 мг | 26.2% | 17.1% | 382 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 40.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.599 мг | 18 мг | 64.4% | 42.1% | 155 г |
| Йод, I | 0.77 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.3% | 19481 г |
| Кобальт, Co | 14.316 мкг | 10 мкг | 143.2% | 93.5% | 70 г |
| Марганец, Mn | 0.2844 мг | 2 мг | 14.2% | 9.3% | 703 г |
| Медь, Cu | 370.54 мкг | 1000 мкг | 37.1% | 24.2% | 270 г |
| Молибден, Mo | 63.625 мкг | 70 мкг | 90.9% | 59.4% | 110 г |
| Селен, Se | 0.31 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.4% | 17742 г |
| Фтор, F | 6.42 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 62305 г |
| Хром, Cr | 7.36 мкг | 50 мкг | 14.7% | 9.6% | 679 г |
| Цинк, Zn | 3.84 мг | 12 мг | 32% | 20.9% | 313 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 179.1 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Куриная печень в сметанном соусе составляет 153,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».