| Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая | 500 г |
| Капуста белокочанная | 314 г |
| Лук репчатый | 117 г |
| Чеснок, зелень | 68 г |
| Петрушка свежая | 12 г |
| Яйцо куриное | 53 г |
| Отруби овсяные | 20 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 122 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 5.9% | 1380 г |
| Белки | 14.1 г | 76 г | 18.6% | 15.2% | 539 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 7.8% | 1057 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 1.4% | 5919 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 7.8% | 1053 г |
| Вода | 73.7 г | 2273 г | 3.2% | 2.6% | 3084 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 209.3 мкг | 900 мкг | 23.3% | 19.1% | 430 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.278 мг | 5 мг | 5.6% | 4.6% | 1799 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 2.7% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.141 мг | 1.8 мг | 7.8% | 6.4% | 1277 г |
| Витамин В4, холин | 59 мг | 500 мг | 11.8% | 9.7% | 847 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.496 мг | 5 мг | 9.9% | 8.1% | 1008 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.377 мг | 2 мг | 18.9% | 15.5% | 531 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.792 мкг | 400 мкг | 4.2% | 3.4% | 2382 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.256 мкг | 3 мкг | 41.9% | 34.3% | 239 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 24.61 мг | 90 мг | 27.3% | 22.4% | 366 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.182 мкг | 10 мкг | 1.8% | 1.5% | 5495 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.055 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.941 мг | 15 мг | 6.3% | 5.2% | 1594 г |
| Витамин Н, биотин | 1.292 мкг | 50 мкг | 2.6% | 2.1% | 3870 г |
| Витамин К, филлохинон | 64 мкг | 120 мкг | 53.3% | 43.7% | 188 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6977 мг | 20 мг | 18.5% | 15.2% | 541 г |
| Ниацин | 0.292 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.267 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 352.71 мг | 2500 мг | 14.1% | 11.6% | 709 г |
| Кальций, Ca | 36.25 мг | 1000 мг | 3.6% | 3% | 2759 г |
| Кремний, Si | 20.012 мг | 30 мг | 66.7% | 54.7% | 150 г |
| Магний, Mg | 23.37 мг | 400 мг | 5.8% | 4.8% | 1712 г |
| Натрий, Na | 55.25 мг | 1300 мг | 4.3% | 3.5% | 2353 г |
| Сера, S | 159.91 мг | 1000 мг | 16% | 13.1% | 625 г |
| Фосфор, P | 146.2 мг | 800 мг | 18.3% | 15% | 547 г |
| Хлор, Cl | 37.59 мг | 2300 мг | 1.6% | 1.3% | 6119 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 261.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 116.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.57 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.892 мг | 18 мг | 10.5% | 8.6% | 951 г |
| Йод, I | 3.71 мкг | 150 мкг | 2.5% | 2% | 4043 г |
| Кобальт, Co | 3.056 мкг | 10 мкг | 30.6% | 25.1% | 327 г |
| Литий, Li | 0.886 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2295 мг | 2 мг | 11.5% | 9.4% | 871 г |
| Медь, Cu | 128.19 мкг | 1000 мкг | 12.8% | 10.5% | 780 г |
| Молибден, Mo | 9.392 мкг | 70 мкг | 13.4% | 11% | 745 г |
| Никель, Ni | 6.747 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 68.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.888 мкг | 55 мкг | 23.4% | 19.2% | 427 г |
| Стронций, Sr | 4.83 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.9 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 25157 г |
| Хром, Cr | 6.15 мкг | 50 мкг | 12.3% | 10.1% | 813 г |
| Цинк, Zn | 3.2598 мг | 12 мг | 27.2% | 22.3% | 368 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.212 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.162 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.859 г | ~ | |||
| Валин | 0.644 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.412 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.575 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.005 г | ~ | |||
| Лизин | 1.052 г | ~ | |||
| Метионин | 0.335 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.058 г | ~ | |||
| Треонин | 0.509 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.077 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.52 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.112 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.382 г | ~ | |||
| Аланин | 0.807 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.195 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.149 г | ~ | |||
| Глицин | 0.841 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.983 г | ~ | |||
| Пролин | 0.645 г | ~ | |||
| Серин | 0.547 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.409 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.146 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 20.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 66.97 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.969 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.071 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.853 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.03 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.563 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.77 г | min 16.8 г | 10.5% | 8.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.107 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.67 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.28 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.4% | 9.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.146 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.12 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.12 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.12 г | ~ |
Энергетическая ценность Кето котлеты составляет 122 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».