| Печень куриная | 420 г |
| Курица грудка | 600 г |
| Лук репчатый | 190 г |
| Морковь | 105 г |
| Картофель | 90 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 123 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 5.9% | 1369 г |
| Белки | 17.9 г | 76 г | 23.6% | 19.2% | 425 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 5.9% | 1366 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 1.3% | 6441 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.8% | 2857 г |
| Вода | 72.9 г | 2273 г | 3.2% | 2.6% | 3118 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4101.8 мкг | 900 мкг | 455.8% | 370.6% | 22 г |
| Ретинол | 3.938 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.029 мг | 5 мг | 20.6% | 16.7% | 486 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.185 мг | 1.5 мг | 12.3% | 10% | 811 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.703 мг | 1.8 мг | 39.1% | 31.8% | 256 г |
| Витамин В4, холин | 66.19 мг | 500 мг | 13.2% | 10.7% | 755 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.102 мг | 5 мг | 42% | 34.1% | 238 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.345 мг | 2 мг | 17.3% | 14.1% | 580 г |
| Витамин В9, фолаты | 81.387 мкг | 400 мкг | 20.3% | 16.5% | 491 г |
| Витамин В12, кобаламин | 5.44 мкг | 3 мкг | 181.3% | 147.4% | 55 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.5 мг | 90 мг | 12.8% | 10.4% | 783 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.815 мг | 15 мг | 5.4% | 4.4% | 1840 г |
| Витамин Н, биотин | 0.19 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 26316 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.9% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.6834 мг | 20 мг | 23.4% | 19% | 427 г |
| Ниацин | 3.484 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 177.15 мг | 2500 мг | 7.1% | 5.8% | 1411 г |
| Кальций, Ca | 12.44 мг | 1000 мг | 1.2% | 1% | 8039 г |
| Кремний, Si | 6.309 мг | 30 мг | 21% | 17.1% | 476 г |
| Магний, Mg | 14.69 мг | 400 мг | 3.7% | 3% | 2723 г |
| Натрий, Na | 32.2 мг | 1300 мг | 2.5% | 2% | 4037 г |
| Сера, S | 79.33 мг | 1000 мг | 7.9% | 6.4% | 1261 г |
| Фосфор, P | 105.2 мг | 800 мг | 13.2% | 10.7% | 760 г |
| Хлор, Cl | 12.96 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.5% | 17747 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 146.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 54.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.982 мг | 18 мг | 33.2% | 27% | 301 г |
| Йод, I | 1.21 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.7% | 12397 г |
| Кобальт, Co | 6.18 мкг | 10 мкг | 61.8% | 50.2% | 162 г |
| Литий, Li | 5.906 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1668 мг | 2 мг | 8.3% | 6.7% | 1199 г |
| Медь, Cu | 155.68 мкг | 1000 мкг | 15.6% | 12.7% | 642 г |
| Молибден, Mo | 21.234 мкг | 70 мкг | 30.3% | 24.6% | 330 г |
| Никель, Ni | 1.289 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 107.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.017 мкг | 55 мкг | 32.8% | 26.7% | 305 г |
| Стронций, Sr | 1.37 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.22 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 35651 г |
| Хром, Cr | 4.2 мкг | 50 мкг | 8.4% | 6.8% | 1190 г |
| Цинк, Zn | 2.3499 мг | 12 мг | 19.6% | 15.9% | 511 г |
| Цирконий, Zr | 0.21 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.086 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.119 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.366 г | ~ | |||
| Валин | 0.429 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.143 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.323 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.653 г | ~ | |||
| Лизин | 0.373 г | ~ | |||
| Метионин | 0.142 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.225 г | ~ | |||
| Треонин | 0.252 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.137 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.337 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.569 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.23 г | ~ | |||
| Аланин | 0.495 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.653 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.02 г | ~ | |||
| Глицин | 0.367 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.983 г | ~ | |||
| Пролин | 0.345 г | ~ | |||
| Серин | 0.177 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.232 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.08 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 15.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 114.84 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.344 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.376 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.203 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.845 г | min 16.8 г | 5% | 4.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.794 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.9% | 7.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.897 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.039 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты#2 составляет 123 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».