Мой здоровый рацион

Рецепт Салат22. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат22

Печень куриная 22 236 г
Укроп 20 г
Пекинская капуста 228 г
Огурец парниковый (Мытьё, нарезка) 230 г
Фасоль Овощная Смесь Mexico [Фрау Марта] 314 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат22".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85.8 ккал 1684 ккал 5.1% 5.9% 1963 г
Белки 8.9 г 76 г 11.7% 13.6% 854 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 3.1% 3733 г
Углеводы 9.5 г 219 г 4.3% 5% 2305 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.9% 4000 г
Вода 80.1 г 2273 г 3.5% 4.1% 2838 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2382 мкг 900 мкг 264.7% 308.5% 38 г
Ретинол 2.363 мг ~
альфа Каротин 0.222 мкг ~
бета Каротин 0.156 мг 5 мг 3.1% 3.6% 3205 г
Лютеин + Зеаксантин 10.646 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.098 мг 1.5 мг 6.5% 7.6% 1531 г
Витамин В2, рибофлавин 0.5 мг 1.8 мг 27.8% 32.4% 360 г
Витамин В4, холин 45.4 мг 500 мг 9.1% 10.6% 1101 г
Витамин В5, пантотеновая 1.516 мг 5 мг 30.3% 35.3% 330 г
Витамин В6, пиридоксин 0.211 мг 2 мг 10.6% 12.4% 948 г
Витамин В9, фолаты 18.942 мкг 400 мкг 4.7% 5.5% 2112 г
Витамин В12, кобаламин 4.844 мкг 3 мкг 161.5% 188.2% 62 г
Витамин C, аскорбиновая 12.82 мг 90 мг 14.2% 16.6% 702 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.234 мг 15 мг 1.6% 1.9% 6410 г
Витамин Н, биотин 0.209 мкг 50 мкг 0.4% 0.5% 23923 г
Витамин К, филлохинон 14.4 мкг 120 мкг 12% 14% 833 г
Витамин РР, НЭ 2.8193 мг 20 мг 14.1% 16.4% 709 г
Ниацин 2.026 мг ~
Бетаин 0.067 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 160.07 мг 2500 мг 6.4% 7.5% 1562 г
Кальций, Ca 29.31 мг 1000 мг 2.9% 3.4% 3412 г
Кремний, Si 11.889 мг 30 мг 39.6% 46.2% 252 г
Магний, Mg 13.52 мг 400 мг 3.4% 4% 2959 г
Натрий, Na 8.24 мг 1300 мг 0.6% 0.7% 15777 г
Сера, S 64.39 мг 1000 мг 6.4% 7.5% 1553 г
Фосфор, P 73.9 мг 800 мг 9.2% 10.7% 1083 г
Хлор, Cl 6.56 мг 2300 мг 0.3% 0.3% 35061 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 97 мкг ~
Бор, B 0.4 мкг ~
Ванадий, V 0.17 мкг ~
Железо, Fe 4.462 мг 18 мг 24.8% 28.9% 403 г
Йод, I 0.07 мкг 150 мкг 214286 г
Кобальт, Co 3.933 мкг 10 мкг 39.3% 45.8% 254 г
Литий, Li 0.039 мкг ~
Марганец, Mn 0.1168 мг 2 мг 5.8% 6.8% 1712 г
Медь, Cu 123.62 мкг 1000 мкг 12.4% 14.5% 809 г
Молибден, Mo 6.16 мкг 70 мкг 8.8% 10.3% 1136 г
Никель, Ni 0.113 мкг ~
Рубидий, Rb 0.2 мкг ~
Селен, Se 14.77 мкг 55 мкг 26.9% 31.4% 372 г
Стронций, Sr 1.56 мкг ~
Фтор, F 0.64 мкг 4000 мкг 625000 г
Хром, Cr 1.69 мкг 50 мкг 3.4% 4% 2959 г
Цинк, Zn 1.8855 мг 12 мг 15.7% 18.3% 636 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.024 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.346 г ~
Валин 0.425 г ~
Гистидин* 0.142 г ~
Изолейцин 0.324 г ~
Лейцин 0.649 г ~
Лизин 0.367 г ~
Метионин 0.139 г ~
Метионин + Цистеин 0.217 г ~
Треонин 0.245 г ~
Триптофан 0.134 г ~
Фенилаланин 0.329 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.542 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.491 г ~
Аспарагиновая кислота 0.633 г ~
Гидроксипролин 0.02 г ~
Глицин 0.359 г ~
Глутаминовая кислота 0.976 г ~
Пролин 0.337 г ~
Серин 0.169 г ~
Тирозин 0.225 г ~
Цистеин 0.078 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 75.82 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.307 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.155 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.371 г min 16.8 г 2.2% 2.6%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.04 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.51 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.17 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.194 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.039 г ~

Энергетическая ценность Салат22 составляет 85,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».