| Морковь (Тушение) | 315 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 110 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Горбуша (Запекание) | 350 г |
| Соль морская йодированная | 1.6 г |
| Сметана 10% жирности (Запекание) | 63 г |
| Сыр лёгкий брест-литовск | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 140.3 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 5.9% | 1200 г |
| Белки | 14.7 г | 76 г | 19.3% | 13.8% | 517 г |
| Жиры | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 8.6% | 824 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 1.6% | 4380 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 6.1% | 1176 г |
| Вода | 69.8 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3256 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1007.1 мкг | 900 мкг | 111.9% | 79.8% | 89 г |
| Ретинол | 0.035 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 5.831 мг | 5 мг | 116.6% | 83.1% | 86 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.13 мг | 1.5 мг | 8.7% | 6.2% | 1154 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.15 мг | 1.8 мг | 8.3% | 5.9% | 1200 г |
| Витамин В4, холин | 60.13 мг | 500 мг | 12% | 8.6% | 832 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.548 мг | 5 мг | 11% | 7.8% | 912 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.368 мг | 2 мг | 18.4% | 13.1% | 543 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.127 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.3% | 5612 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.347 мкг | 3 мкг | 78.2% | 55.7% | 128 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.11 мг | 90 мг | 2.3% | 1.6% | 4265 г |
| Витамин D, кальциферол | 5.668 мкг | 10 мкг | 56.7% | 40.4% | 176 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.421 мг | 15 мг | 9.5% | 6.8% | 1056 г |
| Витамин Н, биотин | 0.982 мкг | 50 мкг | 2% | 1.4% | 5092 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.9 мкг | 120 мкг | 5.8% | 4.1% | 1739 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.3266 мг | 20 мг | 26.6% | 19% | 375 г |
| Ниацин | 2.771 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 315.24 мг | 2500 мг | 12.6% | 9% | 793 г |
| Кальций, Ca | 121.95 мг | 1000 мг | 12.2% | 8.7% | 820 г |
| Кремний, Si | 12.554 мг | 30 мг | 41.8% | 29.8% | 239 г |
| Магний, Mg | 41.42 мг | 400 мг | 10.4% | 7.4% | 966 г |
| Натрий, Na | 229.24 мг | 1300 мг | 17.6% | 12.5% | 567 г |
| Сера, S | 141.79 мг | 1000 мг | 14.2% | 10.1% | 705 г |
| Фосфор, P | 219 мг | 800 мг | 27.4% | 19.5% | 365 г |
| Хлор, Cl | 399.07 мг | 2300 мг | 17.4% | 12.4% | 576 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 222.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 126.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 46.47 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.85 мг | 18 мг | 4.7% | 3.3% | 2118 г |
| Йод, I | 15.01 мкг | 150 мкг | 10% | 7.1% | 999 г |
| Кобальт, Co | 12.336 мкг | 10 мкг | 123.4% | 88% | 81 г |
| Литий, Li | 2.816 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1672 мг | 2 мг | 8.4% | 6% | 1196 г |
| Медь, Cu | 120.1 мкг | 1000 мкг | 12% | 8.6% | 833 г |
| Молибден, Mo | 12.278 мкг | 70 мкг | 17.5% | 12.5% | 570 г |
| Никель, Ni | 6.472 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.27 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 89.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.695 мкг | 55 мкг | 35.8% | 25.5% | 279 г |
| Стронций, Sr | 5.75 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 259.32 мкг | 4000 мкг | 6.5% | 4.6% | 1542 г |
| Хром, Cr | 30.93 мкг | 50 мкг | 61.9% | 44.1% | 162 г |
| Цинк, Zn | 1.0354 мг | 12 мг | 8.6% | 6.1% | 1159 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.113 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.215 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.671 г | ~ | |||
| Валин | 0.74 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.52 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.57 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.023 г | ~ | |||
| Лизин | 1.201 г | ~ | |||
| Метионин | 0.325 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.483 г | ~ | |||
| Треонин | 0.679 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.135 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.58 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.873 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.431 г | ~ | |||
| Аланин | 0.806 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.514 г | ~ | |||
| Глицин | 0.793 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.785 г | ~ | |||
| Пролин | 0.438 г | ~ | |||
| Серин | 0.555 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.293 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.159 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.8 г | от 0.9 до 3.7 г | 88.9% | 63.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 13.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 37.59 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.656 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.008 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.017 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.033 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.041 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.215 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.996 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.078 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.833 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.783 г | min 16.8 г | 10.6% | 7.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.373 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.035 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.07 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.099 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.732 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.5% | 11% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.609 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.249 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.887 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша с морковью и луком в духовке составляет 140,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».