| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 369 ккал | 1684 ккал | 21.9% | 5.9% | 456 г |
| Белки | 27 г | 76 г | 35.5% | 9.6% | 281 г |
| Жиры | 29 г | 56 г | 51.8% | 14% | 193 г |
| Вода | 37 г | 2273 г | 1.6% | 0.4% | 6143 г |
| Органические кислоты | 2 г | ~ | |||
| Зола | 3.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 325 мкг | 900 мкг | 36.1% | 9.8% | 277 г |
| Ретинол | 0.24 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.17 мг | 5 мг | 3.4% | 0.9% | 2941 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 0.7% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.44 мг | 1.8 мг | 24.4% | 6.6% | 409 г |
| Витамин В4, холин | 15.4 мг | 500 мг | 3.1% | 0.8% | 3247 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.3 мг | 5 мг | 6% | 1.6% | 1667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 1.4% | 2000 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.5 мкг | 400 мкг | 5.9% | 1.6% | 1702 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.5 мкг | 3 мкг | 50% | 13.6% | 200 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.1 мг | 90 мг | 1.2% | 0.3% | 8182 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.915 мкг | 10 мкг | 9.2% | 2.5% | 1093 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.5 мг | 15 мг | 3.3% | 0.9% | 3000 г |
| Витамин Н, биотин | 2.3 мкг | 50 мкг | 4.6% | 1.2% | 2174 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 0.5% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.1 мг | 20 мг | 30.5% | 8.3% | 328 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 130 мг | 2500 мг | 5.2% | 1.4% | 1923 г |
| Кальций, Ca | 1100 мг | 1000 мг | 110% | 29.8% | 91 г |
| Магний, Mg | 45 мг | 400 мг | 11.3% | 3.1% | 889 г |
| Натрий, Na | 200 мг | 1300 мг | 15.4% | 4.2% | 650 г |
| Сера, S | 282 мг | 1000 мг | 28.2% | 7.6% | 355 г |
| Фосфор, P | 600 мг | 800 мг | 75% | 20.3% | 133 г |
| Хлор, Cl | 1079 мг | 2300 мг | 46.9% | 12.7% | 213 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.9 мг | 18 мг | 5% | 1.4% | 2000 г |
| Марганец, Mn | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 1.4% | 2000 г |
| Медь, Cu | 60 мкг | 1000 мкг | 6% | 1.6% | 1667 г |
| Селен, Se | 14.5 мкг | 55 мкг | 26.4% | 7.2% | 379 г |
| Цинк, Zn | 3.7 мг | 12 мг | 30.8% | 8.3% | 324 г |
| Незаменимые аминокислоты | 11.48 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.06 г | ~ | |||
| Валин | 1.55 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.89 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.36 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.47 г | ~ | |||
| Лизин | 1.9 г | ~ | |||
| Метионин | 0.72 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.92 г | ~ | |||
| Треонин | 1.1 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.82 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.56 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 3.13 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 16.78 г | ~ | |||
| Аланин | 0.83 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.82 г | ~ | |||
| Глицин | 0.49 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 5.02 г | ~ | |||
| Пролин | 3.43 г | ~ | |||
| Серин | 1.47 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.57 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.2 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.73 г | от 4.7 до 16.8 г | 15.5% | 4.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 84 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 19 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.78 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.7 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.42 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 1.35 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 1.25 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 2.6 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.32 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 6.66 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.21 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 3.64 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.21 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.22 г | min 16.8 г | 48.9% | 13.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.42 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.52 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.28 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.73 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.5% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.73 г | ~ |
Энергетическая ценность Emmental tranches сыр эмменталь составляет 369 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».