Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из индейки на пару. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из индейки на пару

Индейка 510 г
Помидор (томат), грунтовый 50 г
Клетчатка Пшеничная [Золотые Злаки Сибири] 20 г
Яйцо куриное 59 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из индейки на пару".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 136 ккал 1684 ккал 8.1% 6% 1238 г
Белки 18.9 г 76 г 24.9% 18.3% 402 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 7.5% 982 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.4% 19909 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 73.7 г 2273 г 3.2% 2.4% 3084 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 47.8 мкг 900 мкг 5.3% 3.9% 1883 г
Ретинол 0.036 мг ~
бета Каротин 0.068 мг 5 мг 1.4% 1% 7353 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 2.4% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.191 мг 1.8 мг 10.6% 7.8% 942 г
Витамин В4, холин 69.66 мг 500 мг 13.9% 10.2% 718 г
Витамин В5, пантотеновая 0.783 мг 5 мг 15.7% 11.5% 639 г
Витамин В6, пиридоксин 0.496 мг 2 мг 24.8% 18.2% 403 г
Витамин В9, фолаты 7.061 мкг 400 мкг 1.8% 1.3% 5665 г
Витамин В12, кобаламин 1.017 мкг 3 мкг 33.9% 24.9% 295 г
Витамин C, аскорбиновая 1.95 мг 90 мг 2.2% 1.6% 4615 г
Витамин D, кальциферол 0.44 мкг 10 мкг 4.4% 3.2% 2273 г
Витамин D3, холекальциферол 0.238 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.181 мг 15 мг 1.2% 0.9% 8287 г
гамма Токоферол 0.016 мг ~
Витамин Н, биотин 1.95 мкг 50 мкг 3.9% 2.9% 2564 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.4% 20000 г
Витамин РР, НЭ 6.4474 мг 20 мг 32.2% 23.7% 310 г
Ниацин 0.056 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 213.44 мг 2500 мг 8.5% 6.3% 1171 г
Кальций, Ca 16.6 мг 1000 мг 1.7% 1.3% 6024 г
Кремний, Si 0.467 мг 30 мг 1.6% 1.2% 6424 г
Магний, Mg 22.62 мг 400 мг 5.7% 4.2% 1768 г
Натрий, Na 282.41 мг 1300 мг 21.7% 16% 460 г
Сера, S 189.86 мг 1000 мг 19% 14% 527 г
Фосфор, P 165.4 мг 800 мг 20.7% 15.2% 484 г
Хлор, Cl 297.7 мг 2300 мг 12.9% 9.5% 773 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 10.5 мкг ~
Бор, B 9 мкг ~
Ванадий, V 0.04 мкг ~
Железо, Fe 0.997 мг 18 мг 5.5% 4% 1805 г
Йод, I 1.99 мкг 150 мкг 1.3% 1% 7538 г
Кобальт, Co 1.456 мкг 10 мкг 14.6% 10.7% 687 г
Литий, Li 2.259 мкг ~
Марганец, Mn 0.0243 мг 2 мг 1.2% 0.9% 8230 г
Медь, Cu 78.63 мкг 1000 мкг 7.9% 5.8% 1272 г
Молибден, Mo 1.611 мкг 70 мкг 2.3% 1.7% 4345 г
Никель, Ni 1.012 мкг ~
Рубидий, Rb 11.9 мкг ~
Селен, Se 19.774 мкг 55 мкг 36% 26.5% 278 г
Фтор, F 6.62 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 60423 г
Хром, Cr 0.76 мкг 50 мкг 1.5% 1.1% 6579 г
Цинк, Zn 1.5344 мг 12 мг 12.8% 9.4% 782 г
Цирконий, Zr 0.37 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.079 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.015 г ~
Аргинин* 1.054 г ~
Валин 0.618 г ~
Гистидин* 0.488 г ~
Изолейцин 0.54 г ~
Лейцин 1.271 г ~
Лизин 1.473 г ~
Метионин 0.479 г ~
Метионин + Цистеин 0.067 г ~
Треонин 0.668 г ~
Триптофан 0.196 г ~
Фенилаланин 0.608 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.108 г ~
Заменимые аминокислоты 0.063 г ~
Аланин 1.011 г ~
Аспарагиновая кислота 1.478 г ~
Гидроксипролин 0.114 г ~
Глицин 0.863 г ~
Глутаминовая кислота 2.498 г ~
Пролин 1.007 г ~
Серин 0.761 г ~
Тирозин 0.544 г ~
Цистеин 0.188 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 17.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 109.58 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.016 г ~
14:0 Миристиновая 0.045 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.971 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.371 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.907 г min 16.8 г 11.4% 8.4%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.176 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.115 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.653 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.029 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.28 г от 11.2 до 20.6 г 11.4% 8.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.139 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.854 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.068 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.052 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.006 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.043 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.049 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.038 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.036 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.011 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из индейки на пару составляет 136 кКал.

  • Порция = 107 гр (145.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок