Мой здоровый рацион

Рецепт Запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка

Творог 5% жирности 550 г
Яйцо куриное 232 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 60 г
Изюм без косточек (из винограда кишмиш) 30 г
Сахар песок 65 г
Манная крупа 25 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 211.4 ккал 1684 ккал 12.6% 6% 797 г
Белки 15.4 г 76 г 20.3% 9.6% 494 г
Жиры 10.8 г 56 г 19.3% 9.1% 519 г
Углеводы 12.7 г 219 г 5.8% 2.7% 1724 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.9% 5000 г
Вода 58.9 г 2273 г 2.6% 1.2% 3859 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 122.2 мкг 900 мкг 13.6% 6.4% 736 г
Ретинол 0.114 мг ~
бета Каротин 0.051 мг 5 мг 1% 0.5% 9804 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 1.5% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.264 мг 1.8 мг 14.7% 7% 682 г
Витамин В4, холин 86.46 мг 500 мг 17.3% 8.2% 578 г
Витамин В5, пантотеновая 0.454 мг 5 мг 9.1% 4.3% 1101 г
Витамин В6, пиридоксин 0.152 мг 2 мг 7.6% 3.6% 1316 г
Витамин В9, фолаты 25.258 мкг 400 мкг 6.3% 3% 1584 г
Витамин В12, кобаламин 0.878 мкг 3 мкг 29.3% 13.9% 342 г
Витамин C, аскорбиновая 0.36 мг 90 мг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин D, кальциферол 0.64 мкг 10 мкг 6.4% 3% 1563 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.318 мг 15 мг 2.1% 1% 4717 г
Витамин Н, биотин 9.26 мкг 50 мкг 18.5% 8.8% 540 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 3.2004 мг 20 мг 16% 7.6% 625 г
Ниацин 0.321 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 127.95 мг 2500 мг 5.1% 2.4% 1954 г
Кальций, Ca 111.53 мг 1000 мг 11.2% 5.3% 897 г
Кремний, Si 0.529 мг 30 мг 1.8% 0.9% 5671 г
Магний, Mg 17.83 мг 400 мг 4.5% 2.1% 2243 г
Натрий, Na 140.17 мг 1300 мг 10.8% 5.1% 927 г
Сера, S 165.76 мг 1000 мг 16.6% 7.9% 603 г
Фосфор, P 179.3 мг 800 мг 22.4% 10.6% 446 г
Хлор, Cl 227.82 мг 2300 мг 9.9% 4.7% 1010 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 59.3 мкг ~
Бор, B 21.1 мкг ~
Ванадий, V 3.45 мкг ~
Железо, Fe 0.988 мг 18 мг 5.5% 2.6% 1822 г
Йод, I 9.97 мкг 150 мкг 6.6% 3.1% 1505 г
Кобальт, Co 4.476 мкг 10 мкг 44.8% 21.2% 223 г
Литий, Li 0.209 мкг ~
Марганец, Mn 0.0329 мг 2 мг 1.6% 0.8% 6079 г
Медь, Cu 66.64 мкг 1000 мкг 6.7% 3.2% 1501 г
Молибден, Mo 6.794 мкг 70 мкг 9.7% 4.6% 1030 г
Никель, Ni 0.348 мкг ~
Олово, Sn 7.5 мкг ~
Рубидий, Rb 5.5 мкг ~
Селен, Se 24.586 мкг 55 мкг 44.7% 21.1% 224 г
Стронций, Sr 32.2 мкг ~
Титан, Ti 0.23 мкг ~
Фтор, F 39.47 мкг 4000 мкг 1% 0.5% 10134 г
Хром, Cr 2.34 мкг 50 мкг 4.7% 2.2% 2137 г
Цинк, Zn 0.5044 мг 12 мг 4.2% 2% 2379 г
Цирконий, Zr 0.26 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.86 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.204 г ~
Валин 0.2 г ~
Гистидин* 0.089 г ~
Изолейцин 0.158 г ~
Лейцин 0.284 г ~
Лизин 0.225 г ~
Метионин 0.106 г ~
Метионин + Цистеин 0.184 г ~
Треонин 0.157 г ~
Триптофан 0.053 г ~
Фенилаланин 0.172 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.296 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.181 г ~
Аспарагиновая кислота 0.308 г ~
Глицин 0.112 г ~
Глутаминовая кислота 0.515 г ~
Пролин 0.125 г ~
Серин 0.239 г ~
Тирозин 0.124 г ~
Цистеин 0.076 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 6.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 157.56 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.233 г ~
6:0 Капроновая 0.052 г ~
8:0 Каприловая 0.045 г ~
10:0 Каприновая 0.118 г ~
12:0 Лауриновая 0.151 г ~
14:0 Миристиновая 0.497 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.025 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.68 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.699 г min 16.8 г 22% 10.4%
14:1 Миристолеиновая 0.052 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.272 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.399 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.621 г от 11.2 до 20.6 г 5.5% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.317 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Запеканка составляет 211,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».