Мой здоровый рацион

Рецепт Смесь бобовая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Смесь бобовая

Нут (турецкий горох) (Варка) 100 г
Полба (спельта), приготовленная 200 г
Горох, зерно цельное (Варка) 100 г
Маш (бобы мунг) (Варка) 100 г
Соя, зерно (Варка) 100 г
Вода городская Россия 1000 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Смесь бобовая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 95.6 ккал 1684 ккал 5.7% 6% 1762 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 9.7% 1070 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 3.3% 3111 г
Углеводы 12.5 г 219 г 5.7% 6% 1752 г
Углеводы (общие) 3.5 г ~
Пищевые волокна 3.4 г 20 г 17% 17.8% 588 г
Вода 73.1 г 2273 г 3.2% 3.3% 3109 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.2 мкг 900 мкг 0.2% 0.2% 40909 г
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.3% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.102 мг 1.5 мг 6.8% 7.1% 1471 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 2.7% 3913 г
Витамин В4, холин 42.88 мг 500 мг 8.6% 9% 1166 г
Витамин В5, пантотеновая 0.382 мг 5 мг 7.6% 7.9% 1309 г
Витамин В6, пиридоксин 0.084 мг 2 мг 4.2% 4.4% 2381 г
Витамин В9, фолаты 9.189 мкг 400 мкг 2.3% 2.4% 4353 г
Витамин C, аскорбиновая 0.59 мг 90 мг 0.7% 0.7% 15254 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.289 мг 15 мг 1.9% 2% 5190 г
бета Токоферол 0.011 мг ~
гамма Токоферол 0.073 мг ~
Витамин Н, биотин 5.003 мкг 50 мкг 10% 10.5% 999 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 1% 10000 г
Витамин РР, НЭ 1.4622 мг 20 мг 7.3% 7.6% 1368 г
Ниацин 0.246 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 313.34 мг 2500 мг 12.5% 13.1% 798 г
Кальций, Ca 61.58 мг 1000 мг 6.2% 6.5% 1624 г
Кремний, Si 23 мг 30 мг 76.7% 80.2% 130 г
Магний, Mg 48.66 мг 400 мг 12.2% 12.8% 822 г
Натрий, Na 193.18 мг 1300 мг 14.9% 15.6% 673 г
Сера, S 63.31 мг 1000 мг 6.3% 6.6% 1580 г
Фосфор, P 134.8 мг 800 мг 16.9% 17.7% 593 г
Хлор, Cl 318.29 мг 2300 мг 13.8% 14.4% 723 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 122.8 мкг ~
Бор, B 128.1 мкг ~
Ванадий, V 9.8 мкг ~
Железо, Fe 1.876 мг 18 мг 10.4% 10.9% 959 г
Йод, I 0.49 мкг 150 мкг 0.3% 0.3% 30612 г
Кобальт, Co 3.585 мкг 10 мкг 35.9% 37.6% 279 г
Марганец, Mn 0.6513 мг 2 мг 32.6% 34.1% 307 г
Медь, Cu 223.34 мкг 1000 мкг 22.3% 23.3% 448 г
Молибден, Mo 16.416 мкг 70 мкг 23.5% 24.6% 426 г
Никель, Ni 49.46 мкг ~
Олово, Sn 1.06 мкг ~
Селен, Se 3.124 мкг 55 мкг 5.7% 6% 1761 г
Стронций, Sr 9.6 мкг ~
Титан, Ti 26.72 мкг ~
Фтор, F 63.88 мкг 4000 мкг 1.6% 1.7% 6262 г
Хром, Cr 1.63 мкг 50 мкг 3.3% 3.5% 3067 г
Цинк, Zn 0.8747 мг 12 мг 7.3% 7.6% 1372 г
Цирконий, Zr 0.73 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.135 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Галактоза 0.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.857 г ~
Аргинин* 0.282 г ~
Валин 0.183 г ~
Гистидин* 0.099 г ~
Изолейцин 0.182 г ~
Лейцин 0.293 г ~
Лизин 0.249 г ~
Метионин 0.059 г ~
Метионин + Цистеин 0.102 г ~
Треонин 0.156 г ~
Триптофан 0.061 г ~
Фенилаланин 0.18 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.291 г ~
Заменимые аминокислоты 1.484 г ~
Аланин 0.182 г ~
Аспарагиновая кислота 0.406 г ~
Глицин 0.168 г ~
Глутаминовая кислота 0.633 г ~
Пролин 0.161 г ~
Серин 0.179 г ~
Тирозин 0.114 г ~
Цистеин 0.046 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 17.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.667 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.133 г ~
18:0 Стеариновая 0.043 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.25 г min 16.8 г 1.5% 1.6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.257 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.752 г от 11.2 до 20.6 г 6.7% 7%
18:2 Линолевая (ud) 0.647 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.128 г ~

Энергетическая ценность Смесь бобовая составляет 95,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».