Мой здоровый рацион

Рецепт Рыбные биточки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рыбные биточки

Лук репчатый 150 г
Морковь 100 г
Яйцо куриное 1 С1
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 10 г
Манная крупа 5 г
Горбуша 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыбные биточки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.2 ккал 1684 ккал 6.8% 6% 1475 г
Белки 12.9 г 76 г 17% 14.9% 589 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 8.4% 1037 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 1.3% 6844 г
Углеводы (общие) 1.4 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.4% 2000 г
Вода 76.3 г 2273 г 3.4% 3% 2979 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 151 мкг 900 мкг 16.8% 14.7% 596 г
Ретинол 0.034 мг ~
альфа Каротин 486.294 мкг ~
бета Каротин 1.163 мг 5 мг 23.3% 20.4% 430 г
бета Криптоксантин 0.629 мкг ~
Ликопин 0.14 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 70.979 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.136 мг 1.5 мг 9.1% 8% 1103 г
Витамин В2, рибофлавин 0.136 мг 1.8 мг 7.6% 6.7% 1324 г
Витамин В4, холин 76.24 мг 500 мг 15.2% 13.3% 656 г
Витамин В5, пантотеновая 0.591 мг 5 мг 11.8% 10.3% 846 г
Витамин В6, пиридоксин 0.399 мг 2 мг 20% 17.5% 501 г
Витамин В9, фолаты 11.909 мкг 400 мкг 3% 2.6% 3359 г
Витамин В12, кобаламин 2.386 мкг 3 мкг 79.5% 69.6% 126 г
Витамин C, аскорбиновая 3.43 мг 90 мг 3.8% 3.3% 2624 г
Витамин D, кальциферол 6.256 мкг 10 мкг 62.6% 54.8% 160 г
Витамин D3, холекальциферол 0.14 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.071 мг 15 мг 7.1% 6.2% 1401 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.035 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.189 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 26455 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 1.7% 5217 г
Витамин РР, НЭ 4.8029 мг 20 мг 24% 21% 416 г
Ниацин 2.569 мг ~
Бетаин 0.077 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 279.86 мг 2500 мг 11.2% 9.8% 893 г
Кальций, Ca 26.7 мг 1000 мг 2.7% 2.4% 3745 г
Кремний, Si 1.091 мг 30 мг 3.6% 3.2% 2750 г
Магний, Mg 22.37 мг 400 мг 5.6% 4.9% 1788 г
Натрий, Na 59.81 мг 1300 мг 4.6% 4% 2174 г
Сера, S 130.65 мг 1000 мг 13.1% 11.5% 765 г
Фосфор, P 143.8 мг 800 мг 18% 15.8% 556 г
Хлор, Cl 97.7 мг 2300 мг 4.2% 3.7% 2354 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 87.9 мкг ~
Бор, B 42.4 мкг ~
Ванадий, V 0.72 мкг ~
Железо, Fe 0.678 мг 18 мг 3.8% 3.3% 2655 г
Йод, I 28.6 мкг 150 мкг 19.1% 16.7% 524 г
Кобальт, Co 12.413 мкг 10 мкг 124.1% 108.7% 81 г
Марганец, Mn 0.1013 мг 2 мг 5.1% 4.5% 1974 г
Медь, Cu 91.27 мкг 1000 мкг 9.1% 8% 1096 г
Молибден, Mo 2.317 мкг 70 мкг 3.3% 2.9% 3021 г
Никель, Ni 4.066 мкг ~
Олово, Sn 0.02 мкг ~
Рубидий, Rb 99.9 мкг ~
Селен, Se 27.231 мкг 55 мкг 49.5% 43.3% 202 г
Титан, Ti 0.06 мкг ~
Фтор, F 247.77 мкг 4000 мкг 6.2% 5.4% 1614 г
Хром, Cr 31.2 мкг 50 мкг 62.4% 54.6% 160 г
Цинк, Zn 0.6999 мг 12 мг 5.8% 5.1% 1715 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.7 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.9 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.065 г ~
Аргинин* 0.706 г ~
Валин 0.767 г ~
Гистидин* 0.524 г ~
Изолейцин 0.596 г ~
Лейцин 1.064 г ~
Лизин 1.223 г ~
Метионин 0.341 г ~
Метионин + Цистеин 0.46 г ~
Треонин 0.709 г ~
Триптофан 0.142 г ~
Фенилаланин 0.606 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.827 г ~
Заменимые аминокислоты 0.146 г ~
Аланин 0.826 г ~
Аспарагиновая кислота 1.519 г ~
Глицин 0.792 г ~
Глутаминовая кислота 1.805 г ~
Пролин 0.46 г ~
Серин 0.6 г ~
Тирозин 0.318 г ~
Цистеин 0.18 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.9 г от 0.9 до 3.7 г 100% 87.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 9.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 61.96 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.038 г ~
6:0 Капроновая 0.017 г ~
8:0 Каприловая 0.01 г ~
10:0 Каприновая 0.022 г ~
12:0 Лауриновая 0.024 г ~
14:0 Миристиновая 0.225 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.101 г ~
17:0 Маргариновая 0.069 г ~
18:0 Стеариновая 0.796 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.562 г min 16.8 г 9.3% 8.1%
14:1 Миристолеиновая 0.022 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.382 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.014 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.034 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.023 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.237 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.097 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.387 г от 11.2 до 20.6 г 12.4% 10.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.214 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.107 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.038 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.254 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.856 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Рыбные биточки составляет 114,2 кКал.

  • Порция = 130 гр (148.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок